和田夜市和田本地羊红柳烤肉

4.6/5分
口味 4.7
环境 4.6
服务 4.7
  • 💃 牛年来新疆,你听过维吾尔族烤蛋吗?它是新年必尝风味,也是本地人的心头好。每到春暖花开时,老一辈都会做给孩子们吃,寓意年年圆满顺心。

    🥘 关于美食:在新疆人眼里,烤蛋绝非简单小吃,它的品种之多让人惊讶:有鸭蛋、鸽蛋、天鹅蛋…它们被戏称为“混蛋”,炭火烘烤后,软嫩又鲜香。而我手上的巨型鸵鸟蛋,一枚就要300块,竟然比脸还大。撒上盐和孜然粉,口味堪称一绝!

    🌟关于口味:入嘴后蛋白很像果冻,q弹有嚼劲;蛋黄呢却是糯米味,有股淡淡焦香。据说里面还有蜂蜜、椒盐 藏红花和整整18种香料。

    👉 关于价格:你能想象,鹅蛋只要10块吗?如果喜欢咸口,那就加入食盐和花椒。喜欢甜口呢,就淋上蜂蜜和红糖,象征着来年甜甜蜜蜜。

    👀 旅行小tips:在新疆人看来,顶级烤蛋刚到手,就要如陀螺般旋转。合适的节奏,愉快的搅动,大口的咀嚼,才会有q弹果冻口感…如此奇葩的年味儿美食,吃货如你,牛年想来试试吗?

餐馆信息

  • 地        址: 和田地区和田市塔乃依南路首都花园小区西南侧约30米
  • 标        签: 新疆菜
  • 电        话:
  • 营业时间: 周一-周日 08:00-24:00
餐馆介绍:
和田夜市中最有和田特色的美食,在其它任何地方是吃不到的。

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