爆丼屋 (山东街)

爆丼屋日本料理 地址在旺角豉油街50号地下8号舖 终于来打卡这家网红店啦，平日中午十一点四十五分去到已经拿到9号的桌子，人气也是不能再旺啊。因为朋友去过说鳗鱼饭很快就沽清，所以我们一坐下就马上下单了，等了大概五分钟就有得吃！ 我最喜欢慢烧牛肉丼，牛肉味很足，肉质不会很韧，饭拌上山葵酱汁，生鸡蛋和牛肉原有的肉汁，口感很丰富。 火山三文鱼丼也不错，三文鱼分量不少，切得挺厚的，鲜嫩肥美。中间的是其他的刺身蓉像是甜虾鱿鱼吞拿鱼三文鱼籽，都很新鲜！ 其他两个饭的味道就不过不失啦，但这家的饭真的好多，我们根本吃不完，感觉还挺浪费的，人均100还有味增汤和中华沙律确实挺划算的哈哈～

食材都是从日本空运到港，材料非常新鲜，龙虾爆丼饭可是销量供应，想吃的必须要早到，座位不大，比较拥挤，为了美食，豁出去了，三色海胆是一吃吃个够，非常满足，烟熏帆立贝自带仙气效果，有点像分子料理，猪肋排比碗还大，慢烧牛肉丼，太吓人人，食材堆成塔状，看着都饱了，服务不错，价格偏贵。

很有特色一家日料，特别喜欢里面的海胆饭和和牛海胆，谁叫我是海胆控呢，在吃货的路上我一直在独行，哈哈哈。能吃是福，我要吃吃吃吃！

推荐这家的火焰盛丼。极爆满有火炙三文鱼、火炙左口鱼、带子、蟹棒及蛋黄，味道非常好，很特别的美味，略嫌火炙味不够香，不过刺身够新鲜。 ⁡

推荐海胆，牛肉，鳗鱼饭，食材十分新鲜，口味很棒，值得尝试。