避风塘兴记

Hing Kee Restaurant

4.5/5分
口味 4.6
环境 4.4
服务 4.4
  • #网红探店#第一次到港,美食家朋友推荐的炒蟹好店,懂行的人都知道香港其实也是自产海鲜的,只是因为量少,但是品质确实数一数二的,当然本地产价格也是数一数二。这家超多明星都曾光顾,满面墙明星签名,据说好多庆功宴也选在这路。

    🦀避风塘古法炒蟹:有点类似麻婆子做法(麻婆豆腐),选蟹都比较大只,肉质比较紧实,有入味。
    🦀椒盐海螳螂:其实就是我们叫的赖尿虾、皮皮虾、虾爬子。炸的酥脆撒上椒盐。
    🦀避风塘小六福:6种食材拼盘,猪肠、猪舌、海蜇、鱿鱼等,配上店家特制蘸料。
    🦀烧鸭腿粉汤:上汤鸭腿配粉,爽滑不腻,无压力感。
    🦀鲍鱼:鲍鱼大块配上陈皮的组合蛮有意思的,增加鲜。可惜鲍鱼就不是个能入味的好食材,汤汁都有点咸。

    地址: 尖沙咀彌敦道180號寶華商業大廈1樓
    营业时间:18:00到次日3:00
    人均价格:800人民币



餐馆信息

  • 地        址: 尖沙咀弥敦道180号宝华商业大厦1楼
  • 标        签: 粤菜 海鲜 其他粤菜
  • 电        话: +852-27220022
  • 营业时间: 全年 整周 18:00-03:00
餐馆介绍:
驰名避风塘风味,以传统正宗避风塘煮法扬名全港,是避风塘炒蟹的开创鼻祖。招牌菜包括古法避风塘炒蟹、烧鸭河粉。现下不多见的古法避风塘炒蟹,做法独特纯正,蟹肥壮厚实,味道深入肉内;烧鸭河粉,完全没有鸭子的腥味,来者必点。

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