文辉墨鱼丸大王(铜锣湾店)

Man Fai

4.1/5分
口味 4.2
环境 3.9
服务 4.0
  • 口味:4  环境:5  服务:5   
  • 说起墨鱼丸,香港文辉墨鱼丸大王在丸仔届可谓首屈一指,据说文辉的墨鱼丸取材于新鲜生猛大墨鱼的躯干,新鲜手工制作,其味道之鲜美有口皆碑,一吃难忘。在香港有两家分店,我去的是中环威灵顿街这家,在中环与上环之间的小巷里,也不算难找。店里的招牌 — 紫菜四宝粉,三十四港币。有墨鱼丸,鱼饺,鱼丸和鱼片,其中墨鱼丸最赞,白白胖胖圆圆润润甚是可爱,更重要是肉质相当清爽纯粹,弹牙又有嚼劲,一口下来还能感受到其中细腻的肉纤维,很赞。用猪骨头和鸡熬制的汤底非常的鲜甜,加上紫菜更是鲜得眉毛掉下来哟,招牌优质河粉根根爽滑,呼噜呼噜一碗下来,那种满足的幸福感实实在在滴~
    文辉的自制辣椒酱也很特别,鲜香干辣,我觉得是相当的辣啊啊~~~~~~甚放!
    还有鲜香酥脆的鱼皮,腐乳通菜,鱼蓉烧卖,炸春卷等等都是出品精良,值得一试,人均三四十元港币,份量足味道好价格实在哇。店面很小,排队也不用等很久,路过可以试试呀。

餐馆信息

  • 地        址: 铜锣湾渣甸街22-24号B1楼(近SOGO港岛店)
  • 标        签: 粤菜 面食 米粉/米线 其他中餐 小吃
  • 电        话: 28901278
  • 营业时间: 全年 周一,周三-周日 10:00-02:00;全年 周二 08:00-02:00
餐馆介绍:
店面不大,却总是火爆得不行,常常需要拼桌。文辉的墨鱼丸,据说专挑每只净重2斤以上的大墨鱼当原料,打成有弹性的墨鱼浆后入大锅滚热。汤底用猪骨与老母鸡连滚24小时不停,搭配招牌特质河粉,入口清爽甘美,每一次都不会让人失望。

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