麦奀云吞面世家(太平山店)

Mak's Noodle

4.3/5分
口味 4.3
环境 4.3
服务 4.2
  • 麦奀云吞面世家、麦奀记忠记、佐敦麦文记、铜锣湾何洪记、跑马地正斗，并称为香港云吞面五大世家。五家可谓师出同门，全皆出自三、四十年代由麦焕池创立的广州池记。麦焕池的儿子，麦奀开设了麦奀云吞面世家，麦奀的长子麦志忠开设了麦奀记(忠记)。佐敦麦文记，则是麦奀的堂兄，技术也源自池记。而何洪记的始创人何钊洪，则是麦焕池的入室第子，何钊洪子开创的正斗粥麵，不用多言，当然也是源于池记。至于铜锣湾罗素街的池记，反而只是同名而已，与广州池记无半点渊源。
  • （4）

餐馆信息

更多信息
餐馆介绍：
麦奀云吞面世家的云吞面很有特色，虽然分量少了点，但味道超正。云吞用鲜虾，皮薄肉Q，面条相当有嚼劲，汤头是用鲜虾熬制出来的，不用放味精就很鲜。服务员和蔼可亲，价钱也不算太贵。

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