淮扬菜博物馆

China Huaiyang Cuisine Culture Museum  

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  • 其实菜很贵的,软豆要118元一盆,蒲菜78,菜品里喜欢放胡椒粉,桌子不多,包房要人均150元以上才能坐。博物馆倒是没人,很多菜都是只能看不...

    来自 满面笑容 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

中国淮扬菜文化博物馆,是中国地方性文化博物馆,位于江苏省淮安市清河区,博物馆于2009年7月8日开工建设,2009年10月9日建成开馆,是中国较大的以菜为主题的文化博物馆,占地面积6500平方米。博物馆通过现代高科技手段布展,集知识性、参与性和趣味性于一体,充分展示淮扬菜文化发展、创新、鼎盛过程,让参与者了解淮扬菜悠久的历史文化内涵。


本店特色美食

大煮干丝 , 淮安阳春面 , 青豆汁 , 长鱼面加鸡蛋 , 时令蔬菜 , 腰花 , 开洋蒲菜 , 软兜长鱼 , 平桥豆腐 , 小炒鸡肉 , 钦工肉丸 , 蒸饺 , 洪泽活鱼锅贴 , 南瓜淮山药 , 金丝鱼锅贴 , 柠汁莲藕

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(48条点评)

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4.3/5分
口味 4.4
环境 4.4
服务 4.1
  •   人均消费:167元
  • 其实菜很贵的,软豆要118元一盆,蒲菜78,菜品里喜欢放胡椒粉,桌子不多,包房要人均150元以上才能坐。
    博物馆倒是没人,很多菜都是只能看不能吃的,腔调十足。

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  • 今天品尝了舌尖上的淮扬菜,含冷碟3件,点心2件,水果一碟合计15道,热菜火候精准,重新认识了中华美食。软兜长鱼是兜得起来的,平桥豆腐的刀工是菱形的,青菜木耳和钦工肉圆中高汤是透明的。甜品南瓜淮山药居然不甜。吃撑了。停车免费。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 吃过淮扬菜,但这里味道更加好,味道更正宗,软兜长魚,钦工肉圆,平桥豆腐,道道难忘

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 介绍淮扬菜文化的地方,通过图片和文字介绍了淮扬菜的文化,接着就在里面吃饭,吃的都是经典的,原汁原味的淮扬菜,口味和品相都不错,环境也好,就是有几只苍蝇比较讨厌。

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  • 博物馆在人们心目中就应该是历史的展现,然而淮扬菜博物馆除了历史沿革的展现外,还可以领略菜品的真是感受

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  • 江苏淮安,是著名的美食之都,是淮扬菜的发源地之一。淮扬菜历史悠久,选料严谨、刀工精细、清鲜平和、追求本味。我们的淮安之行,也是一次美食之旅。

    淮安菜第一餐,我们来到淮安宴,当地最有特色的平桥豆腐、软兜长鱼、朱桥甲鱼羹、盐水鹅,先安排上。

    听说文楼的早茶很有名,于是我们来到河下古镇,走进古色古香的院落,神奇的对联,精致的小桥流水树木,在优雅环境中感受老店百年历史的厚重和文化的传承。文楼的早茶花样丰富,灌汤包、长鱼面、蒸饺、锅贴,样样都是美味,吃饱喝足满身的能量,开启一天的旅程。

    逛漕运博物馆、淮安府署,看过夜场演出,晚餐来到东门老淮安楚香阁店,灯箱展示着每一道名菜的来龙去脉和背后的故事,头道菜、炒长鱼,铁板虾、蒲菜肉圆、盐水鸭……,淮安美食之旅在这里圆满收官,东南第一佳味,果然名不虚传。
    #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号

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  • 很多淮阳经典菜,不愧为淮扬菜博物馆,淮阳软兜很好吃,其他菜味道挺不错

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  • 这个地方写的营业时间到8点半,我八点15分到的就不接待客人了。而且服务态度差得不得了,我告诉服务员我开了一百多公里过来,如果你写的营业时间是到8点我们就不过来了。完全不把客人当回事!这个小破城市真的让人失望!
    【环境】

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  • 从小看西游记长大的几代人,没有不知道作者“吴承恩”的。吴承恩是江苏淮安人,淮安河下古镇的吴承恩故居仍然保留完好。对《西游记》的万亿粉丝来说,吴承恩故居是一个必去的地方。先生在这里想象了《西游记》佛神鬼怪世界。那么到底是怎样的生活环境,激发了作者?抱着这个疑问来逛淮安,大吃一惊,原来淮安如此精彩。

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  • 来淮安,肯定得吃一次地道的淮扬菜吧。作为中国四大菜系之一,如何吃出淮扬菜的博大精深,来淮扬菜博物馆吃,更能领略这道菜系的来龙去脉和精髓。

    淮安是淮扬菜的主要发源地。菜系以江湖河鲜为主料,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,雅俗共赏而不失其大雅。博物馆将淮扬菜的故事娓娓道来。

    整个博物馆就像一座园林,曲径通幽,一步一景。博物馆展示了淮安繁荣的餐饮业和淮扬菜的发展历程。沿着走廊向前,一个个展厅分别展示了淮扬菜的起源、发展和传承。

    在展厅中,我看到了许多熟悉的名字和菜品,如清炖鳝鱼、糖醋排骨、清炒虾仁等。这些菜品不仅味道鲜美,而且有着深厚的历史文化底蕴。博物馆还通过实物、图片、文字和多媒体等方式,详细介绍了每道菜的制作过程和背后的故事,整个过程比《舌尖上的中国》还要生动。

    淮扬菜不仅是淮安人民的骄傲,也是中国饮食文化的重要组成部分。淮扬菜始于春秋,兴于隋唐,盛于明清。它的诞生、发展、成熟与淮安的繁荣发展密不可分。从吴王夫差开凿邗沟到隋唐大运河全线贯通后淮安成为南北交通枢纽和运河繁华都会,再到明清时期运河对于国家的物资保障地位臻于极致,都为淮扬菜的繁荣奠定了基础。

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1-10 / 23条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥174(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    江浙菜 淮扬菜
  • 电 话: 0517-83709777
  • 地 址: 清河新河畔路88号,古淮河文化景区旁边向东100米
  • 营业时间:暂无
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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