京味居铜锅涮肉(怀柔潘家园店)

 

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  • 火锅局|在京味居吃地道老北京铜锅儿,燃起热溢满满的独属冬日限定冬天就是要组火锅局鸭~大街上天寒地冻,冷风淅淅,屋子里热火朝天,雾气...

    来自 由小页 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

大肉串 , 牛眼肉 , 手切高钙羊脆骨 , 极品肥牛 , 高钙羊肉 , 太阳肉 , 门钉肉饼 , 麻辣小排骨 , 手切羊肉 , 烤鸡翅

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

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  • 火锅局|在京味居吃地道老北京铜锅儿,燃起热溢满满的独属冬日限定

    冬天就是要组火锅局鸭~大街上天寒地冻,冷风淅淅,屋子里热火朝天,雾气滚滚,空气中弥漫着只有涮肉店里才会有的勾魂的羊肉香。孜然、辣椒面儿作用下的烤串儿香,麻酱、韭菜花调配下勾出的涮肉香,交织在一起是阵阵浓郁扑鼻的香气,每吸一口都是让人无法移步,垂涎欲滴的诱惑。一群人聚在一起欢声笑语、热闹非凡间的快乐感爆棚,相信没有人不爱吧~

    前段时间打卡了京味居铜锅涮肉,来了顿地道老北京铜锅儿,在一片热火朝天、肉香四溢萦绕中大快朵颐了一番,身体和味觉的满足感,只能用舒爽通透来形容,想要用火锅局串联起一整个冬天

    详细地址:
    (怀柔区)迎宾路与滨湖北街交口金融大厦红绿灯向西200米路北

    交通攻略:
    建议自驾导航前往,门口有停车场

    营业时间:
    09:30-21:30

    推荐菜品
    涮肉类:
    特色一米黑头羊
    惊艳眼球,只需38元,桌桌必点的平价亲民一米板黑头羊,是绝绝对对的镇店招牌。超长的木板被架上桌,红白相间码放整齐的羊肉卷均匀、错落有致的放置其间,一眼所见已是惊艳。足足8两肉,却并没有因为价格的亲民而变的品质下降。白汤下锅,一会儿功夫,肥瘦相间的羊肉卷已变了颜色,卷成花边状白色卷边的肥羊肉,入口鲜嫩肉质细滑,蘸上调味料,麻酱、香油蒜是各有千秋的口感享受,刺激着味蕾。实惠,量足,肉质佳,口味赞,应该是让这一米板名震全店,商家的最用心之处吧,值得首位推荐
    手切鲜羊肉
    立盘不滑,证明是好肉,与普通的手切鲜羊肉不同,京味居的鲜羊肉从端上桌开始,就像是一款中式摆件,无论摆放多久,肥瘦各半的鲜嫩羊肉都像是已经镶嵌在盘子正中间一样纹丝不动。精密的刀工可以让肉质更加细腻,更不用担心久煮会变老。一片下锅,筷子夹起,厚实的肉片,瘦中带肥,不柴不腻,口口都是满足感
    牛眼肉
    薄如蝉翼的超大片牛眼肉,通红色泽下的润,足以印证牛眼肉的鲜。一片一片下锅,好熟,佳品,瘦而不柴,口感细腻是第一感受,不愧是京味居的主推特色
    上品羊后腿
    筋肉相连的羊后腿肉,肥瘦各半,口感有嚼劲,经过热汤炒烫,一大口下肚,醇厚温润的口感,是冬日里的滋补圣品
    极品肥牛
    红白相间,肥瘦相称,一圈一圈,一层一层的牛肉卷,像是一件艺术珍品,仅凭外观已是闪闪惹人爱。经过排酸过后的牛肉甄选的是腰背部和腹部去骨肉,口感细腻,入口绵润,总之点就对了

    其余镇店的特色推荐:
    虾滑:打制成极细虾泥的虾滑,装置在纤细竹筒中,鲜香弹牙,细腻爽滑。浓汤包裹下,像一股沁人的清流,吃肉之余怎能落下了它
    鲜毛肚:铜锅必备呀!七上八下的这么一过汤,讲究的是这15秒钟的最佳时间。配上麻酱、韭菜花、酱豆腐,怎能是单薄词句就能形容出的嫩和香,柔韧中带着爽脆,细腻中带着嫩滑,也许只有亲试细品才能领悟到的极致享受吧
    炸烧饼:刚出锅,嘎嘣脆,一咬直掉渣的热芝麻烧饼,是油炸过后脆度均匀,层层叠叠都包裹极致的细腻和酥脆口感。一口烧饼,一口肉,是飘仙般的享受

    餐厅环境:
    中式风,木制镂空隔断,深灰色砖墙,点缀其中的中国风元素,格外醒目。宽敞热闹的大厅,透明玻璃操作间里现场切制羊肉的师傅,一切平和有序。没有夸张的装潢渲染,有的仅仅是热闹非凡的气氛和一种团聚间喜笑颜开的暖心感,舒服接地气儿

    人均消费:95元/人

    餐厅总分:90分

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餐厅信息

  • 人 均: ¥90(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    老北京火锅 火锅
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 迎宾路与滨湖北街交口西300米路北
  • 营业时间:营业中 09:30-21:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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