石蛤蟆

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石蛤蟆饭店是传统的博山菜为主，最有名的是豆腐箱，春卷，博山酥锅等等，个人以为，春卷最好吃，酥而不腻，味道特别棒。适合孩子老人吃
来自 Chinmimi 的点评

概览与点评

餐厅介绍

石蛤蟆始创于20世纪30年代初，是当地非常知名的饺子馆。石蛤蟆的水饺皮儿薄馅儿香，独特包法让饺子看起来像元宝一样，入口鲜嫩可口、浓香有加。

本店特色美食

爆炒腰花 , 鱼肚参汤 , 博山炸排骨 , 黄瓜半油条 , 西湖黑鱼 , 西红柿炖牛腩 , 黄瓜炒鸡蛋 , 虾仁水饺 , 辣根木耳 , 野菜水饺 , 韭香小河虾 , 葱油大鲤鱼 , 喜饼羊肉 , 博山硬炸肉 , 腊八蒜炒藕 , 博山炸春卷 , 麦片大虾 , 辣炒蛤蜊 , 辣炒花蛤 , 海鲜疙瘩汤 , 承阳辣炒草鱼

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(6条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

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Chinmimi

石蛤蟆饭店是传统的博山菜为主，最有名的是豆腐箱，春卷，博山酥锅等等，个人以为，春卷最好吃，酥而不腻，味道特别棒。适合孩子老人吃
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2017-06-20 详情举报有用（2）

德玛西欧咸鱼

🍝淄博必吃的12道美食：

1. 烧饼：以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料，以传统工艺制作而成，具有酥、香、薄、脆四大特色。

2. 欢喜团子：欢喜团子是用糯米蒸熟，用木制的模子打压成型的，做好的欢喜团子蒸熟后，点上红色颜料，代表喜庆吉祥。

3. 肉烧饼：肉烧饼是淄博市淄川区的传统名小吃，以其独特的制作工艺和口感而闻名。

4. 豆腐箱：豆腐箱是淄博市博山区的传统名小吃，以其独特的制作工艺和口感而闻名。

5. 煮锅：煮锅是淄博市周村区的传统名小吃之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。

6. 炸肉：炸肉是淄博的传统名小吃之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。

7. 油粉：油粉是淄博的传统名小吃之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。

8. 卤汁羊肉：卤汁羊肉是淄博周村区的传统名小吃之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。

9. 菜煎饼：菜煎饼是淄博的传统名小吃之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。

10. 酥锅：酥锅是淄博的传统名小吃之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。

11. 烧烤：烧烤是淄博的传统名小吃之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。

12. 石蛤蟆水饺：石蛤蟆水饺是淄博的传统名小吃之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。

🍲淄博值得去的十家餐馆：

1. 淄博饭店：这是一家历史悠久的老字号餐厅，以其传统的淄博菜和精湛的烹饪技艺而闻名。推荐菜品有淄博烤肉、淄博酥锅、淄博豆腐箱等。

2. 海悦大酒店：这是一家高档豪华的酒店，提供各种精致的中餐和西餐。推荐菜品有烤鸭、牛排、龙虾等。

3. 周村烧饼：这是一家以周村烧饼为主打菜品的餐厅，周村烧饼是淄博的特色小吃之一，以其酥脆的口感和浓郁的芝麻香味而闻名。

4. 博山饭店：这是一家以博山菜为主打菜品的餐厅，博山菜是淄博菜的重要组成部分，以其鲜、香、脆、嫩的口感而闻名。推荐菜品有博山酥锅、博山豆腐箱、博山烤肉等。

5. 石蛤蟆水饺：这是一家以水饺为主打菜品的餐厅，石蛤蟆水饺是淄博的特色小吃之一，以其皮薄馅大、口感鲜美而闻名。

6. 赵一家烧烤：这是一家非常有名的淄博烧烤店，推荐羊肉串、牛肉串、五花肉等。

7. 康都炸肉：这家店的炸肉非常好吃，外酥里嫩，香气四溢。

8. 聚友斋：以特色菜酥锅为出名，口味偏甜，是老淄博人的味道。

9. 圣惠楼酒店：这是一家以清真菜为主打菜品的餐厅，清真菜是淄博菜的重要组成部分，以其清淡、鲜美、营养丰富的口感而闻名。

10. 青梅居饭庄：这是一家以青梅居烤鸭为主打菜品的餐厅，青梅居烤鸭是淄博的特色小吃之一，以其皮脆肉嫩、味道鲜美而闻名。
#淄博美食 #美食旬味会 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号
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2024-04-11 详情举报有用（0）

老粉丝

主要是博山风味为主，环境也很好，经济实惠，水饺皮薄馅大。
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2021-05-25 详情举报有用（0）

老粉丝

多年老店值得信赖，饭菜花样很多，新鲜放心，他家的炸春卷特好吃。
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2021-03-25 详情举报有用（0）

大杜杜

环境：5 服务：5
素衣台案前，巧手赛天工。
雪花纷飞舞，皎月平空现。
清水飘芙蓉，元宝落玉盘。
餐餐世间味，最是此物鲜。
到了淄博必须品尝博山餐饮文化的杰出代表，淄博地方名吃――石蛤蟆饺子，它初创于1928年，名为“石家饺子铺”；1956年，因公私合营，“石家饺子铺”易名为“石家饭铺”；是一家历史传承久远，文化底蕴深厚，绝对的百年老店，更是“中华老字号”。
八十年代初期我国著名园林艺术家陈从周教授品尝了石家的石蛤蟆水饺之后，挥笔写下“博山风味推第一”的评语。
因为那天到店的时间太晚了，全家都饿透了，所以没有点炒菜，点了他家的特色元宝饺子。水饺皮不仅薄，还包制时一只手托做好的面皮，梯形面皮宽头朝上，窄头朝下，馅料放在小头，由下向上卷起后捏紧水饺边，然后由后向前把水饺圈过去，把两头捏住，形成“菱角”状，形成了一个“元宝”，很有特色。味道更是不用多说，实在是棒，这里必须推荐！！
最后说说博山菜，博山四四席，亦属北方菜式的范畴，又不失鲁菜特色，既有地方性的特色，又有鲁菜的文化内涵·19世纪中叶至20世纪初，随着博山炉、窑、炭三大行业的兴盛，已有“珍珠玛瑙翡翠琥珀琉璃街”的昌盛景象，商业饮食亦是“车马辐辏，万商云集”的空前繁荣。在这种情况下，博山四四席应运而生。四四席四冷盘、四行件、四大件、四饭菜，博山特色菜有博山炸肉、八宝饭、琉璃地瓜、豆腐箱子、酸辣肉皮汤、爆炒肉片、炸春卷、博山酥锅、博山香肠、博山烩菜、博山丸子等等，有时间来山东好好品尝吧！！
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2019-07-09 详情举报有用（0）