4/5分
口味 4.0
环境 3.7
服务 3.3
  • 不同于其他任何南方的食谱,泉州的美味是你尝过一次就忘不了,另外,这里也是少数不用吃辣的地方,当然海鲜品种丰富也是让人十分满足的亮点!
    地道的美食在一般都隐藏在巷子里,那些做了几十年的作坊店或是当地人下班后常去的小吃店:

    🏻泉州人早餐吃这些
    🔹面线糊:一碗热腾的面线糊是一天能量的源泉,来泉州不得来一碗尝尝,在面食届里,这可能不算很惊艳,搭配小菜后就不一样了
    🔹小菜:和传统的小菜不一样,搭配面线糊的小菜有:大肠,猪肝,鸭血,鸭腿,海蛏,香肠,卤蛋,香菇…这些一般会作为午餐或早餐主菜的,在泉州一大早吃会觉得有点重口味,不过偶尔尝尝,意外觉得很鲜美
    同样的吃法也可以是搭配手工面,或是一碗米饭

    🏻老阿伯的食堂
    🔹这家餐厅是我们无意中发现的宝藏餐厅,离我们住的1916创意园比较近,就步行过去了,他们家不仅实惠,份量大,主要还新鲜,停车也免费
    🔹小杂鱼:想知道当地的海鲜质量如何,一定要尝试他们的杂鱼,个头不大,却有些那些名鱼的野味儿,一碗大份的3个人都吃不完
    🔹鱿鱼:老阿伯的卤味做法很独到,作为前菜特别开胃

    🏻泉州的这些土味一定要尝
    🔹牛肉汤:以手工牛肉团为主的清汤,煮面,炒饭等味道独特,牛肉粒劲道十足,很多当地人中午都是一碗牛肉清汤,一碗菜单留着吃
    🔹菜饭:说起菜饭,很多南方城市都有各自的做法,泉州的菜饭朴实无华,入口的味道就是家的感觉
    🔹肉粽:很多小吃店都有做,泉州东街的武阿婆家的最为正宗
    🔹姜母鸭:大街小巷餐厅连锁店里都有姜母鸭的身影,大家的做法差不多,卤味里带有点甜味,生姜是亮点,烧的很烂,都是可以直接食用的!
    🔹海鱼汤:宋小璟的招牌,福建的海鱼汤,你用我看放心不会踩雷
    🔹有鲤咖啡:来喝的不是咖啡,看的是风景和心情

    最后不得不提我们从石狮观音山离开时去到的一家重庆饭馆,他们家青椒炒蛋和桂林米粉堪称一绝,也许是我们玩的太累太饿,老板为我们现切现做了这几道,热腾的吃着太舒心了

    下次来泉州,一定!

餐馆信息

  • 地        址: 308县道解放军庙和西沙湾大酒店左边旁
  • 标        签: 闽菜
  • 电        话: 4009988013
  • 营业时间: 全年 11:00-14:00,17:00-22:00
餐馆介绍:

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