尚食海鲜坊(星厨品鉴店)

尚食海鲜坊(星厨品鉴店)点评(23条点评)

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4.6/5分: 口味 4.7; 环境 4.8; 服务 4.7

無憂子

離喜來登酒店大概十五分鐘左右車程，從海鮮一條街中選擇了點評上排名第四這家尚食海鮮坊。下車後偷偷的去第一名那家看了看，客人真不少，可海鮮真不多。只為什麼不選第二或第三那家，還真的是任性的選擇，我就覺得第四應該會很不錯。

這次週末渡假，第一天的晚餐和第二天的午餐都選擇在這個店，海鮮品種多，價格也相對便宜。說實在的，這一帶的海鮮店都是大排檔形式，海鮮種類也大同小異，就看店家生意經營之道，厚不厚道了。讓我給5分滿分，真的是因為午餐這一餐很滿意。

穿著休閒隨意的小哥，竟然是小東家，這家店也是家裏的生意，自己也是幫忙看店。

小東家見是昨晚來過的”熟客”，服務業特別熱情。親自推薦海鮮，而且還給同行的小孩子送了一份海膽炒飯。說是送的，跟普通一份單點的海膽炒飯分量無異了。
「招牌海胆炒饭」🌟🌟🌟🌟🌟也是挺足料的呢，飯粒堅挺乾爽，不油不膩，而且能吃出海膽，應該也加了些魚子，份量還真算厚道了。
「象拔蚌刺身」🌟🌟🌟🌟🌟店家說了是水蚌，抓起來時還把蚌里的水全擠出來了。刺身肉質爽脆，味道鮮甜，余下的其他部位用來爆炒，也很是不錯。
「清蒸小青龙」🌟🌟🌟🌟🌟小青龍絕對比波龍要好吃，新鮮生猛而且肉質飽滿，清蒸就完美，肉質雪白入口爽脆彈牙。
「白灼海虾」🌟🌟🌟🌟🌟遇到海蝦就點吧，跟一般吃的南美白完全不是一回事，蝦殼特別硬，而且有白點，也特別鮮甜。
「姜葱炒蟹」🌟🌟🌟🌟🌟薑蔥炒蟹，真的是火候十足，飽滿多肉，而且鮮美。真的不要點殼上有幾個圓點的那種，那種肉少。
生蚝 🦪🌟🌟🌟🌟整體來說個頭還是大的，而且很新鮮，鮮甜爽脆，可不能點太多，挺飽肚的，還要留肚吃其他東西。
「蒜蓉炒青菜」🌟🌟🌟要說全場最不滿意的一道菜，就是炒青菜了，炒得過油了，而且上盤就胡亂一放，不好看。
還有各種螺，鹽焗白灼都很不錯，偏愛苦螺，發出出來自帶甘甘的味道，肉質爽脆，很特別。鹽焗海螺，個頭很大，尾部也很乾淨，整個螺肉部份可以全部吃掉。

整體來說，兩頓海鮮下來，性價比高，海鮮新鮮，十分滿足，意猶未盡。下次有機會再來巽寮灣，真的一定會再來這家。
2021-05-20 有用（0）