唐船峡流水素面

Tosenkyo Somennagashi

4.5/5分
口味 4.5
环境 4.4
服务 4.6
  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:80元
  • 这次国庆特地去了唐船峡的长寿庵品尝正宗的流水素面,当天艳阳高照,到的时候感觉有点热。长寿庵地处一个山脚下,顺着楼梯下去的路真心把我们美到了,古朴的木阶,碧绿的爬山虎,越加清晰的流水声,到了底下还真别有洞天。山脚下有大大的露天棚子,一进去,一阵清凉就扑面而来,沁入心脾。赶紧顺着水声寻找溪渠,发现从山间流下的溪水清澈见底,还孕育了一群肥硕的鲷鱼,孩子们兴奋地开始餐前运动-喂鱼。我们选择了最纯正的流水素面套餐,几分钟后,不起眼的簸箕装着一大盆素面上桌了。面看上去非常通透,根根饱满,迫不及待地捞起一大筷放入行云流水中,面条开始三三两两地散开,在流水中高速旋转,我们将筷子伸入水中,瞄准面条夹起,把面放在蘸料里蘸一蘸,捞起来一口气吸进肚里,瞬间清凉入骨啊!细细品尝面条,口感极佳,Q弹可破,让我们对“筋道”二字有了重新的认识,我们一桌人都在面条入口的一刹那发自内心地喊出了“哦一西!”一大簸箕的素面是在你争我抢的状态下被迅速吃完的,当你还来不及回味一番的时候,连最后一丝面条也被轻盈地捞起,进别人的嘴巴里了。

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  • 口味:4  环境:5  服务:5   
  • 第一次来吃流水面挺有趣的,不过因为是冷面,建议还是夏天来的好。附上菜单照片,我点的是A定食,生鱼片都是刺,不怎么好吃,还是点其他定食就可以了。本以为将面放入流水中会捞不到面,看我用筷子放在水中阻拦,一点都不费劲的将面捞起。面QQ的,配上调酱,还颇好吃的。建议可以来尝鲜哦~

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 既然是指宿人氣榜首
    唐船峽的流水素麵
    也成為我指宿之行的Must Do

    搭乘一日隨上隨下旅遊小巴
    在餐期前
    抵達唐船峽
    拾級而下
    整個景點非常引人

    攜家帶眷的在地日本家庭
    守規矩的排著隊
    斟酌再三
    選定1440日元的套餐
    有素麵一盆
    3粒豆皮壽司
    鯉魚味噌湯
    還有一條小個子烤魚

    付錢之後
    我被安排在大廳用餐
    獨桌

    劉姥姥近大觀園
    臨陣磨槍
    趕緊瞄一瞄鄰桌怎麼攪和

    不一會兒
    服務生送餐到桌
    我就依樣畫葫蘆
    把素麵醬油 蔥花 芥末攪拌均勻
    再把素麵送進轉動的水盆裡
    玩起來了

    轉個3圈
    用筷子撈起素麵
    蘸著醬汁入口

    冷麵軟硬適中
    經流水冰鎮
    很清涼
    很消暑

    微辣微嗆的醬汁
    挑戰味蕾
    流水素麵
    絕對驚豔

    湖魚鮮嫩
    湯頭濃郁
    不一會兒
    我的素麵盆裏朝天

    打包3粒豆皮壽司做下午茶
    直奔下一個景點

    唐船峽
    果真沒有令我失望
    來指宿的童鞋
    千萬
    別錯過~

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:90元
  • 鹿儿岛著名的美食,第一次吃这种流水面,感觉很有意思,看到面在水里打转,都舍不得捞起来吃,夏天吃这样的冷面既美味又解暑,值得推荐

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  • 很有特色的就餐方式,价格能接受,最好夏天去,要不然吃了感觉胃有点凉。

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  • 口味:3  环境:4  服务:5   
  • 冷面~嗯~吃不习惯~但蛮有趣的~
    这么大的地方~造得很漂亮~结果就是吃凉面哦~不过很多日本人开车过来吃~估计符合他们的口味吧

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  • 九洲的鹿儿岛地处日本本岛之南,被称为“东洋夏威夷”的指宿则在鹿儿岛萨摩半岛的最南,境内的西大山站,背靠“萨摩富士山”之称的開聞岳,是日本全境JR最南端的车站;长崎鼻是萨摩半岛最南端的海岬,供奉着一坐龙宫神社,西面是雄壮的開聞岳,阳光下山景秀丽,海水蔚蓝;回转式流水素面发源地唐船峡,这里的天然山泉水质冰凉清澈,每个餐桌使用天然的水流动力,经过天然水流冷却的流水素面口感Q弹;火山上的池田湖,湖光山色,景色旖旎;超过800个温泉源的指宿,砂蒸浴最具特色。海滩下高达80度以上的温泉,将海边的砂石加热形成热砂,覆盖在人体上,热气从脊背蔓延全身,埋在热沙里面,自己都能感觉到血液在加速流动,甚至听到心脏加束的跳动声。指宿,一个值得慢慢品味的地方。长崎鼻

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  • 这是唯独在唐船峡才能吃到的流水面,吃的就是一种仪式,一种体验,一种感受。唐船峡像在山谷的底部,要坐电梯或者走台阶而下,然后豁然开朗,风景独好。郁郁葱葱的参天大树,和鲜红的神社成鲜明的对比,蓝天白云倒映在池塘里,鱼儿在畅游,每一处小景都布置的井然有序。桌子上摆着自然流动的山泉水容器,面条装在簸箕里端上来放中间,卷几筷子放入水里,被泉水浸透的面条有劲道又清凉,蘸一下葱末酱油,鲜香美味。非常有趣味的吃法!

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  • #桃花源般的乡村 #我的深夜食堂 #我的深夜食堂 #发现旅途的色彩 #美食旬味会
    将竹子纵切面剖半,在凹槽装水让面条顺流而下,食客分别等在竹子两侧,用筷子拦截夹起,沾上鲣鱼酱食用。面条类似台湾白面线(寿面),且在煮沸后马上将面条放入冷水中,以保持嚼劲。

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  • 在日本素面的吃法有两种,一种是京都的贵船可以体验从竹筒中流过的素面;还有一种就在南九州指宿的唐船峡的流水素面了。
    唐船峡的流水素面不用竹子, 而是用一种特制的圆形容器。也不需要用电力来为水提供动力,有着“平成名水百选”美名的 唐船峡京田涌水,给素面的流动提供了天然的动力。
    唐船峡的泉水每天的涌出量 多达几万吨,水质清澈,冷冽甘甜,用来做流水素面再合适不过了。 #好想出去玩啊

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  • 流水素面原來是把竹子劈成半月形,源頭接入冷泉水,麵順水而下,想吃的人把筷子一放,將麵撈上來。但是在鹿兒島的流水素麵發源地的指宿市唐船峽,流水素麵是把素面放在一個圓形透明的流水機裏,這種吃法即新穎又有趣。
    水力資源豐富的唐船峽,以湧泉水來推動水流,特制的餐桌單憑水壓就可以轉動.
    流水素麵不僅美味,增添用餐時的樂趣。炎熱夏日一家人團聚品嘗涼麵,這應是夏日最愜意的事了吧!
    唐船峽,水質清澈,甘甜,聞名全國。
    唐船峽的山泉1日的湧出量有10萬噸,而就算在炎熱的夏季溪谷的水溫也保持在13度左右,這也是為什麽這裡的流水素麵大受歡迎的原因了。
    唐船峽的山泉因其水質清澈,甘甜,被環境省認定為「名水百選」之一。

    用完餐後,漫步溪谷,呼吸清新空氣,放鬆心情,指宿的夏日是否讓您流連忘返呢?基本資訊
    地址
    鹿児島県指宿市開聞十町5967番地
    電話號碼
    0993-32-2143(市営唐船峡そうめん流し)
    交通方式
    JR指宿枕崎線「指宿車站」下車,乘坐「自由觀光巴士」約1小時可以到達 
    指宿市街驅車20分鐘即可到達
    停車場MAPCODE
    285 185 009
    Drive MAP
    網頁
    瀏覽日語網站
    備註
    【營業時間】10:00-17:30 ※最終點餐17點
    夏季期間(7月中旬至8月)10:00-20:30 ※最終點餐20點

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  • 唐船峡流水素面:旋转式流水素面发源地
    「唐船峡」这个名字不仅令人遐想无限,这里还是日本知名的避暑胜地。这里水质冰凉,其「回转式流水素面」名闻遐迩。客人围坐在每一个流水台边,用天然山泉水流动产生的迴旋力,使将要食用的素面在水流中得以冷却而富于弹性,其口感令人难忘 #与世界重逢 #去了还想去的地方 。

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  • 位于日本南九州指宿市郊,有个叫唐船峡的地方,不是因为这里是什么峡谷,而是在这里有着日本最有特色的流水素面,在流水中捞起荞麦面对有趣体验,显然大过于味道了!不过,经过流水的冲泡,捞起的素面的确既劲道又清凉,推荐来体验一下哦!

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  • 在泉水中漂流的清凉素面
    “流水素面”就是把像线一样细的素面放在水中漂流,然后夹起来食用的一种素面吃法。这是日本夏季的一道风景线,而在“唐船峡素面流”,您全年都可以享受流水素面。从草木繁茂的溪谷中涌出的清流,全年都保持着13度的冰凉水温,以水质好而闻名的这股清流甚至被选入了日本的“名水百选”。 不仅在夏天,您在一年四季都能享用浸泡在这日流出量为10万吨的清流中的“流水素面”。

    与清淡的素面特别般配的是撒上食盐简单烤成的“鳟鱼盐烧”。另外,将鲤鱼放在味噌中炖煮而成的“鲤浓”(鲤鱼味噌汤)、以及将鲤鱼刺身放在冰水中让鱼肉紧实的“鲤洗”(泡过冰水的鲤鱼刺身)都是这里的招牌菜。这些鱼料理搭配手握饭团组成的套餐非常受欢迎。“唐船峡素面流”客人最多的时期是夏季的8月份。高峰期有可能需要等上2个小时,所以前往该店时要留够充足的时间。

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  • 环境:3  服务:5   
  • 去池田湖的路上,提前两站公车下车。排队人很多,但是素面确实好吃,只要将就环境。对了,烧烤不好吃,别点了

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  • 我们也是去的长寿庵,流水挂面沾着酱油都好吃。不过还是得夏天去,避暑的好地方,很清爽。去的时候人不少,但依然很安静。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 流水素面去指宿市的唐船峡的最有名,旋转式流水面

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 唐船峡流水素面,简直就是吃的艺术,有时间童鞋建议来感受

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1-20 / 23条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 鹿儿岛县指宿市5967 Kaimonjyuccho 891-0603
  • 标        签: 日本料理
  • 电        话: +81 993322143
  • 营业时间: 周一-周日10:00-17:00
餐馆介绍:
流水素面是日本夏季的一道风景线,把像线一样细的素面放在水中漂流,然后夹起来食用的一种吃法。在鹿儿岛指宿市的唐船峡,从草木繁茂的溪谷里涌出的清流,被评为日本名水百选之一,全年保持着13度的冰凉水温,全年都可以享受流水素面。 流水素面通常是在劈成半的竹筒中潺潺地流淌,而唐船峡则是让素面在桌上摆放筒形盘子中旋转畅游,整个用餐过程中都可以享受到水灵灵、冰冰凉凉的素面。这种旋转式流水素面的发祥地就是唐船峡,全年有20万人来到这里,围着圆桌品味素面。

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