法图麦美食(芙蓉街店)

经营情况略有些特殊的一家清真店，除了平时的一点快餐和炸货常规销售外，周末会定制一些东南亚、中亚的穆斯林硬菜，面向济南各大学的留学生比较多。一般食客来了吃不到，我记得自己上次吃那些菜也很久之前了。一楼是厨房和储物区，二楼就餐区的墙画很有穆斯林特色，桌椅收拾的也比较干净。 工作日午餐时段老板法图麦都要去各大学给留学生送餐，店里员工只能简单做些炸鸡翅、鸡腿、麻球等产品，主食有「咖喱鸡套餐」，通俗的讲就是咖喱鸡盖饭，用的口感略柴的鸡胸肉，主要靠自制咖喱酱提味，咸度略高，配着米饭吃就好； 「爆浆鸡排」和另一款普通的炸鸡排是店家用鸡肉自制，现炸的很好吃，酥脆度高，鸡肉紧实，前者内里爆浆不错。如果是微波炉加热的口感就会差一些； 「烤鸡翅」用的东南亚风味的调料腌制，刚出炉的很好吃，「麻团」也不错； 店内还有「牛肉水饺」「韭菜鸡蛋水饺」供应，吃着像是速冻水饺，做工作餐没问题。 准备今天再过去看看有没有做我想吃的Samosa

首先做个提示： 我发的这些菜提前电话预定才吃得到，且要等法图麦本人在店的时候才能做。个人建议周末晚上过了饭点去吃，提前打电话预定。 「印巴牛肉丸子」 分中东做法和东南亚做法，前者有醋香，后者偏重咖喱味，都挺好吃。这次吃的前者，丸子做的有些碎，但基础的好味道都在。牛肉丸吃起来还是很过瘾的。 「锅包鸡肉」 鸡肉一定要现炸的才好吃，所以点之前要问一下，如果是早就炸好不再酥脆的鸡肉建议就不要点了。青椒胡萝卜丝等蔬菜调味，非常美味！ PS： 店里平时做的咖喱鸡肉配薄饼也不错，配米饭也还好，自己制作的现榨爆浆鸡排很美味，不是某新鸡排那种水准能比的，其他的鸡肉炸物也还不错。一定记得，都要现炸的才好吃