金三杯酒家(西门店)

Jin San Bei Restaurant( Xi Men )  

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  • 1、位于济南市历下区趵突泉北路12号三联大厦11楼的金三杯酒家是一家以鲁菜为主的餐饮酒家。依据是国家有关部门颁布的《酒家酒店分等定级规...

    来自 Old-FU 的点评

餐厅介绍

鲁菜老字号,菜品做得可圈可点,九转大肠,上菜造型很惊艳,口感偏甜,肥肠很厚,中间有一圈紧实的肉,色香味俱全。糖醋鲤鱼,造型奇特,鱼皮炸得酥脆,肉质鲜嫩,口感也非常棒。而且价格亲民,服务又热情,性价比很高。

本店特色美食

海鲜 , 榴莲千丝酥 , 葱烧海参 , 九转大肠 , 糖醋鲤鱼 , 爆炒腰花 , 蒜炒羊肉 , 爆三样 , 三杯特色肋排 , 小份沫子 , 油糊面 , 汇泉烤鸭(只) , 黑椒牛仔骨(位) , 葱爆牛肉 , 软炸虾仁 , 海鲜小豆腐 , 凉拌田七 , 滑炒里脊丝 , 水晶虾仁 , 海鲜疙瘩汤 , 水饺

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(127条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.5
  •   人均消费:86元
  • 1、位于济南市历下区趵突泉北路12号三联大厦11楼的金三杯酒家是一家以鲁菜为主的餐饮酒家。依据是国家有关部门颁布的《酒家酒店分等定级规定》,金三杯是国家特级5钻级酒家。2016金三杯被评为年中国十大鲁菜品牌,金三杯的糖醋(黄河)鲤鱼被评为金鼎奖。 2、当日在金三杯酒家晚餐品尝了糖醋鲤鱼,68/盆、爆炒腰花,48元/盆。糖醋鲤鱼的制法是先经油锅炸熟,再用老醋加糖制成糖醋汁,浇在鱼身上,香味扑鼻,外脆里嫩,略带酸味但却可口,口感甚佳。该鱼的制法与苏州松鼠桂鱼看上去相近,但没有松鼠桂鱼的口感那么黏稠。 有意思的是,店家会将糖醋鲤鱼烧好后端上桌来,给食客看一看完整的一整条醋鲤的昂首翘尾的“雄姿”, 看完后,再端下去切割后在端上来。 3、金三杯的另一道拿手菜:爆炒腰花。爆炒腰花看似一道家常菜,但是大多家庭做不好,就是饭店酒家能做好的也不多。在上海,也没听说哪家酒家能以此菜出名的。要吃到真宗的爆炒腰花,还是得到济南去。济南真宗的爆炒腰花,原料就以猪腰为主,经过改刀后爆炒而成,好的爆炒腰花口感鲜嫩,味道醇厚,滑润不腻。 同样在济南,近年来,一些偷工减料的店家开始减少腰花的数量,用笋片替代,一盘菜端上桌来,初看差不多,吃吃就发现没吃几块就没有了。 4、餐后主食湖油面,4元/碗/人,总价172元,两人的消费均价也就是86元。不贵,毕竟,这是5钻酒家,而且吃的是店家的名牌菜肴。

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  •   人均消费:114元
  • 位置:三联大厦11层,但需要注意的是,不是国美这一侧进入大楼,而是楼北侧也就是国美的另一侧,楼体外墙有金三杯大Logo的门进入,直接乘电梯上11楼即可。 点餐:工作人员不多,似乎都很忙,需要叫几遍才能顺利点餐。 菜品:还是传统鲁菜好吃,后创新的不推荐! 爆炒腰花,58元,醋味浓,刚好解了腰花的骚味,而且腰花本身处理的也很干净,切得大小薄厚适中,非常喜欢这道菜,推荐!推荐! 热炸五香肉,58元,因为是特色推荐菜,所以也点了,酥软可口,尤其面糊调味的五香味很喜欢,缺点是吃两块就会有腻的感觉,而且对于口淡的我来说有点咸了。 翡翠鳕鱼球,98元/小份/11个,因为外面大招牌上推荐,再加上写着获了各种奖项,所以点了这道非传统鲁菜的创新菜,尝过之后感觉就一个字“坑”。按说应该算是挺要样儿的一道菜,调味竟然是千岛酱,另外,鳕鱼球外面裹的那些绿色膨化粒也很low,满眼的色素,最主要的是吃起来也很一般。还不如不裹那些碎直接做成蕃茄调味,起码让我觉得无添加有营养。

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  • 口味:3  环境:4  服务:5    人均消费:150元
  • 闻名已久,慕名而来~济南最老牌的鲁菜馆子之一,真正的老字号,招牌主打是海派鲁菜,辅以川沪粤菜~初入门厅就看到金光闪闪6个大字——国家特级酒家,心中高大形象立显,不愧是在济南宴请鲁菜的首选之一~ 拌合菜是类似于大拌菜的style,各种新鲜时令蔬菜浇上糖醋汁拌匀,简单清爽,作为餐前开胃小菜还是蛮不错的,由于上菜时忘记提醒不要加蒜,上菜后询问服务人员是否可以更换,非常爽快的答应可以让后厨重新做一份新的,单单这一点就必须给个赞! 爆炒腰花作为鲁菜中经典的代表,色浓味醇,油而不腻,腰子本身的腥臊之味去除的还算到位,只是口感略干涩,似乎火候稍过,但味道ok,整体中规中矩~ 海鲜疙瘩汤着实不错,入口颇有惊艳之感,滑嫩是第一感觉,然后就是鲜香,真的是非常清新的醇香,其中夹杂着丝丝轻甜,毫无海鲜的腥涩,也完全没有疙瘩汤常见的浓厚口感,整体口味都是恰到好处出的,并且鲜度十足,真心值得一试~ 海鲜小豆腐是道比较典型的鲁菜风格创意菜,豆腐、豆角和虾仁等海鲜一起搅碎烹制,没有加入过多的调料,主要依靠食材自身的味道,细品之下香气缓缓释放,虽感清淡,却颇为优雅,卷入煎饼后别有一番风味,且营养好吃又健康~ 歌乐山辣子鸡一上桌时着实有些失落,份量确实不大,甚至可以说是比一般餐厅的份量都要小,但浅尝过后觉得还是物有所值,鸡块大小切的一口一块刚刚好,炸制的完全酥透,却又毫不柴涩,火候掌握的十分到位,但口味方面可能是为了融合鲁菜style,并没有按照川菜的标准来做,麻辣不足,但香气十足,好吃但不正宗,整体来说依旧是道不错的菜~ 素三鲜水饺应该是速冻半成品来的,口味整体比较普通,中规中矩,并无惊艳特别之处,胜在性价比高~ 南邻大明湖,北靠泉城路,西有趵突、五龙,东有天地坛,可谓是风水绝佳的宝地,难怪生意如此兴隆~服务态度可以用非常热情来形容,从始至终的亲切如初,让人非常舒服~但上桌时餐具摆放略显凌乱,就座后服务员临时收整,显得不够管理不够严谨,同时餐具表面略带水渍、划痕,这一点带来顾客体验度不是很好,对于这种价位和环境来说稍稍有些不太相称,除此之外,无槽点~

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  •   人均消费:120元
  • 慕名而来,品尝之后略感失望。九转大肠太甜,掩盖了大肠本身的香味,意外地大肠配了几小块山楂糕,甜上加甜,倒是省了另点甜品。翡翠鳕鱼球味道不错,但也难称惊艳。总体而言,菜品、服务还行,但性价比不高。

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  • 环境:4  服务:5   
  • 餐厅布置非常传统,老餐厅感觉很好!菜品属地道鲁菜,因为是两个人用餐,店家提供小份菜非常棒!我点了爆腰花,冷拌田七,翡翠鳕鱼丸,小米炖海参,九转大肠!除了爆腰花酸味稍重以外,其他菜都非常可口。特别是翡翠鳕鱼丸,真的是绿如翡翠,外焦里嫩,咬上去酥香鲜嫩,值得推荐!

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  • 口味:3  环境:5  服务:3    人均消费:90元
  • 酒家在趵突泉北路12号三联大厦十一楼。这是一家鲁菜老字号。第一天晚上九点多到达酒店,已打烊了。第二天中午再次光顾,点了招牌菜九转大肠,爆炒腰花和半只三杯鸡等。鸡肉要蘸酱吃,口味一般;九转大肠很甜;爆炒腰花的味道很浓。总之,南方人不是很喜欢。

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  • 不知道那么高的评价哪来的,11点半来的,坐了半小时就上了一碗甜沫,叫服务员半天水都没上,好意思说是济南老店?!大肠做的也很失望,味道都太一般了。差评差评差评!!!

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  • 环境:3  服务:3    人均消费:110元
  • 为吃正宗鲁菜,专门跑去这家鲁菜老店“金三杯酒家”,特意点了店里获奖招牌菜“九转大肠”和“糖醋鲤鱼”,菜相非常令人馋人,可味道却一般!

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1-10 / 127条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥118(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    鲁菜
  • 电 话: 0531-82950890
  • 地 址: 趵突泉北路12号三联大厦11楼
  • 营业时间:周一至周日 10:00-14:00 17:00-21:00

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