南之缘汤包

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每年秋天到靖江吃一次蟹黄汤包，去靖江必到南之缘。宾馆里可以免费停车，包间要提前预定。蟹黄汤包一如即往得美味，有服务员专门帮忙从笼屉...
来自小花猫大笨熊的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

红烧羊肉 , 虾仁 , 汤包 , 鱼饼 , 蟹黄汤包 , 蟹粉狮子头 , 蟹黄粉皮 , 红烧河豚鱼 , 鸡汤芋头 , 红烧长江杂鱼 , 蚬子锅塌煲 , 香椿鱼饼 , 上汤时蔬 , 椒盐黄鱼 , 芋头 , 芦蒿炒肉丝 , 粯子粥 , 茶香肉 , 上汤江团 , 红烧河豚 , 红烧杂鱼 , 馄饨 , ‍上‍汤‍时蔬 , 糙米粥 , 青菜炒河蚌

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(32条点评)

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4.7/5分: 口味 4.9; 环境 4.5; 服务 4.7

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小花猫大笨熊

每年秋天到靖江吃一次蟹黄汤包，去靖江必到南之缘。
宾馆里可以免费停车，包间要提前预定。
蟹黄汤包一如即往得美味，有服务员专门帮忙从笼屉里帮忙把汤包移到盘子里。
皮薄且Q，轻轻晃动，能感受到满满一包的汤汁，汤汁鲜美，满满的蟹肉蟹黄，秋天里最好的味道。
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2019-11-27 详情举报有用（7）

M22****8034

蟹黄汤包汤汁很多，口感相对上海的汤包偏咸，味道还是很不错的，30块一个还算是物有所值～还点了蒸蟹黄馄饨，红烧河豚鱼，还有冬笋炒韭菜和蓬蒿炒香干，总体菜品新鲜，口味也很不错～
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2018-02-23 详情举报有用（5）

小花猫大笨熊

口味：5 环境：5 服务：5
【位置】
南园宾馆，导航过去位置准确，有收费停车场，住宿吃饭的客人可以免费停车。
【环境】
古色古香的门头，中式风格的店堂，陈列了很多老板收藏的工艺品。一楼大厅都是大圆桌，基本是拼桌，客人多自然是闹哄哄的。
二楼是包间，一上楼顿时安静了，环境不错。
【服务】
包间的服务很赞，落座送上大麦茶，汤包会帮客人从蒸笼里挪到盘子里，我们自己试了一下，提起来底就掉了，哈哈哈哈哈。
【食物】
蟹黄汤包，19一只，一笼六只110元，加蟹的40一只。
外型完美，一个硕大的汤包盛在高脚托盘里，放上姜丝，倒上醋，先咬开一个小口子，把汤吸完，再和上姜丝和醋，全部吃掉。这种方式比用吸管更安全，不易被烫到，高脚盘不用弯腰低头，吃起来更优雅。
皮薄Q弹不粘牙，隔着皮就能感受到满满的晃动的汤汁。
汤汁很鲜美，一点都不腻，里面满满的蟹肉蟹黄，又好看又过瘾，实现了懒人不用拨蟹的梦想。
有盒装的冷冻汤包可以外卖，12只240元，不过还是现包现蒸的最好吃。
蒸馄饨，也很好吃，皮薄透岀绿绿的青菜，美貌，馅的口感很好，青菜香合着肉香，我很喜欢。
【评价】
大厨朋友请客，带我们进后厨参观，厨房干净整洁有序，面点师傅们个个精神，非遗传承人陶大师跟我们介绍馅用猪骨、猪皮、老母鸡熬的汤，撇去浮油，所以多吃也不腻。大师闲谈中眼不用看手中不停，汤包30个褶子一个不少，速度飞快，膜拜大师。
在我吃过的灌汤类蟹黄汤包中名列第一，名不虚传，5星推荐。
下次来尝尝他家的菜，看点评也是一片好评。
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2017-12-28 详情举报有用（5）

偶尔出去浪一下

口味：5 环境：5 服务：4 人均消费：100元
不得不说，靖江人民好悠闲。中午下车去吃，结果1点钟到下班了。只好晚上再去吃。不会吃，第一个咬的太大，汤都出来了。第二个慢慢吃，太鲜了。只能吃两个。建议去吃，其他地方真的没有这个味道。
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2017-10-07 详情举报有用（4）

凹凸曼和小伙伴

「蟹油菜包」这个蟹油菜包真的没说的，皮薄馅多，菜馅比别家的馒头都要大，拿在手上实诚得不行。
不过还是要说，这个还是要当天吃，打包回家以后，虽然吃着也不错，但真的比堂吃要差一点了。菜包真的就是吃着这口新鲜。条件允许还是不要打包了。
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2020-06-03 详情举报有用（1）

蛋花食游记

公司附件的小吃店，门面很大，装修精致简约风，但很干净很喜欢他家的汤包，秉承靖江汤包的特点，他家的汤包皮薄，馅多。轻轻咬开一个小天窗，用嘴吮吸里面的汤汁。汤汁里充满了蟹黄的鲜美，没有腥味，蟹的质量很不错。吸完后皮混着姜丝蘸着醋一起吃，很好吃鸡汁小馄饨也是一大特色，小馄饨皮薄肉多，很鲜美，汤汁的鸡香味很浓郁，小时候的味道很不错的小吃馆，市中心的地段，价格还是非常良心的，味道也不错，中午吃饭的好去处
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2020-05-12 详情举报有用（1）

西湖阳光

人均消费：150元
这个是所有汤包中的王者，真心好吃，有喜欢的一定要去尝尝，太喜欢了
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2019-11-02 详情举报有用（1）

一柄锈剑

鼎鼎大名的泰州靖江蟹黄汤包，曾亮相《舌尖上的中国》，以皮薄、汁足、味美而著称于世，据说已有二百多年的历史。吃的时候先咬开一个小口，吸食汤汁，然后再吃皮和馅料，可以清晰地看到馅里面大块的蟹黄和蟹肉，鲜美无比。而蟹黄汤包的制作工序也相当复杂，十多位工作人员，人工流水线般从揉捏面粉、擀皮到包汤包，每一个步骤都需要有熟练操作技巧的师傅才能胜任，唯有这样，才能保证那一只只汤包蒸熟之后，直至送入口中，能完好无损。
靖江有很多卖蟹黄汤包的餐厅，但本地人推崇的只有南园宾馆的“ 南之缘汤包 ”，当年《舌尖上的中国》便是在这家店内拍摄录制的。南之缘的蟹黄汤包雪白晶莹，上面的折皱细巧均匀，整个儿恰如一朵朵饱满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的玉菊，加之皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，使人感觉到一种吹之即破的柔嫩。
南之缘除了蟹黄汤包，也有其他蟹肉蟹黄菜品，也都值得一尝。
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2019-04-13 详情举报有用（1）