滕州老味菜煎饼(新体育馆仙营路店)

Tengzhoulaoweicaijianbing (tiyuguan)  

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  • 煎饼黄,青菜香,外酥里嫩飘纷香。”这是对滕州菜煎饼的真实描述。滕州菜煎饼可谓是当地的特色美食,味道十足,独树一帜。 。滕州菜煎...

    来自 罗智洋 的点评

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餐厅介绍

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本店特色美食

原味豆浆 , 黑芝麻豆浆 , 黑米豆浆 , 核桃豆浆 , 红豆豆浆 , 花生豆浆 , 鸡蛋火腿菜煎饼 , 鸡柳串 , 普通菜煎饼 , 饮料套餐 , 烤肠串 , 骨肉相连

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

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  • 煎饼黄,青菜香,外酥里嫩飘纷香。”这是对滕州菜煎饼的真实描述。滕州菜煎饼可谓是当地的特色美食,味道十足,独树一帜。&nbsp。滕州菜煎饼遍布城区的大街小巷,它独特的美味以及实惠的价格深受人民喜爱,不论是上班族,学生以及老人和小朋友都赞不绝口,特别在这个生活节奏快的时代,菜煎饼制作简单耗时少,加上口感美味价格实惠,深受上班族的钟爱,每到饭点,排队买菜煎饼的人更是络绎不绝。&middot。滕州菜煎饼做法方便快捷,一人操作即可,煎饼以白面做原料,用水和好白面,在圆鏊子上放面糊,均匀分布,摊好等二三分钟就熟。菜类以当季的蔬菜为主,有大白菜,菠菜,胡萝卜,水萝卜,南瓜,豆腐,洋芋,粉条,荠菜等,顾客根据自己的喜好自行选材,五六种蔬菜混在一块,调料量多量少,辣或者不辣,咸或者不咸都有自己决定,如果想更加入味,加上鸡蛋和火腿味道更是妙不可言,最后把选好的菜倒在单饼上摊均匀,在用一张饼盖在上边,菜包在里面,用小铲子进行旋转。菜煎饼重要的是把握好火候,温度过高饼容易焦,还会饼熟了里面的菜还有生的,温度不够外面的饼做不出酥脆的口感,饼在鏊子上还要不停的旋转,旋转的次数也要把握住。火候和旋转的次数决定了煎饼的总体的干脆度。做煎饼时的“大翻转”是很有技术含量的。圆圆的煎饼在鏊子上,来个360度的大翻转,竟然完好无损,里边的菜也不撒露,这功夫可不是一朝一夕可以炼成的。菜煎饼的加工也就是五六分钟,根据个人的饭量可以选择两个饼或者三个饼,做好。后来在撒上韭菜。色香味俱全的菜煎饼就可以食用了。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥11(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 面食
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 山东省济宁市任城区三官庙前街长城宾馆院内2号楼东三单元一层西户(体育馆小吃街)
  • 营业时间:营业中 06:00-20:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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