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红轩·21粤菜餐厅

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5
1条点评|
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无论地理位置还是餐厅布置都让人觉得高端大气;服务从进门的迎宾,到上菜的全称,最后的的送客,全流程体贴到位;菜肴观感和最终的品尝感受都非常不错。属于全方位高品质级别的。从餐厅外的招贴看,目前正值周年庆。肯定会有那啥。 印象最深刻的是润烧昆明乳鸭:选用大约比平常鸽子大一倍的小鸭子,电视里展示制作过程。跟油淋乳鸽差不多,经过腌制、烫皮、风干、挂炉烧烤,油淋上色多道工序,上桌时炒热玫瑰盐,淋上白兰地,让酒香和盐味再次薰导到鸭皮鸭肉中,菜肴的温度、气味、质感都追求最佳状态。 粤港传统的小菜和点心做得也相当精美,腐皮酥脆,肠衣弹牙,凤爪皮滑糯入味,每一款的卖相和吃起来的感觉,跟在香港澳门的著名餐厅体验差不多,如果把环境和服务综合起来考虑,明显更觉舒服和踏实。

来自 小企9999 的点评

概览与点评

餐厅介绍

本店特色美食

地图
注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。
5/5分
口味4
环境5
服务5
智能排序
头像小企9999
人均消费:220
口味4环境5服务5

无论地理位置还是餐厅布置都让人觉得高端大气;服务从进门的迎宾,到上菜的全称,最后的的送客,全流程体贴到位;菜肴观感和最终的品尝感受都非常不错。属于全方位高品质级别的。从餐厅外的招贴看,目前正值周年庆。肯定会有那啥。 印象最深刻的是润烧昆明乳鸭:选用大约比平常鸽子大一倍的小鸭子,电视里展示制作过程。跟油淋乳鸽差不多,经过腌制、烫皮、风干、挂炉烧烤,油淋上色多道工序,上桌时炒热玫瑰盐,淋上白兰地,让酒香和盐味再次薰导到鸭皮鸭肉中,菜肴的温度、气味、质感都追求最佳状态。 粤港传统的小菜和点心做得也相当精美,腐皮酥脆,肠衣弹牙,凤爪皮滑糯入味,每一款的卖相和吃起来的感觉,跟在香港澳门的著名餐厅体验差不多,如果把环境和服务综合起来考虑,明显更觉舒服和踏实。

2024-11-21 发布点评
有用
1-1 / 1条点评
页/1

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餐厅信息

电 话:13395092121
地 址:长兴路200号利郎创意园21号楼
免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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