4.6/5分
口味 4.2
环境 4.2
服务 4.3
  • 缙也称为桶饼,是缙云传统小吃,有650余年的历史。 是以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯,经烧饼桶炭火烘烤制成。香气扑鼻的口感爽脆

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  • 来缙云当然要尝尝大名鼎鼎的缙云烧饼,坐落在轩辕街的这家就号称缙云烧饼总店,点了烧饼和敲肉羹,烧饼还能吃吃,那个肉羹喝了一口后基本就浪费了。

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  • 去了缙云一定要吃缙云烧饼!缙云烧饼也称为桶饼,是浙江省缙云县传统小吃,有650余年的历史。皮薄酥脆馅大入味,真的是人间美味!

    做法
    主辅料:面粉、夹心肉、霉干菜、面娘(已经发酵的面粉);
    调味料:食盐、饴糖、芝麻少许
    成菜特点:色泽金黄,酥香、生糯。
    1、面粉拌和成发面;冬天,夏天方法不一。冬天用热汤,夏天用凉水。夏天时,现做与延时做不一。现做用热汤延时用凉水;
    2、夹心肉切粒加霉干菜和精制食盐拌和入味成馅;
    3、发面摘剂,包入馅收口捏拢,按扁,擀成圆饼坯直径大约10--15cm;
    4、饼坯正面刷上少许麦芽饴糖并洒上芝麻,反面刷上少许水贴在炭火烧热的烧桶内壁上;
    5、用炭火烧烤3—4分钟,待饼面金黄,香味溢出时,用特制铁钳钳出即成。

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  • 口味,馄饨真是惊艳,是小馄饨哟,不是大的那种,比苏州的小馄饨肉多。汤里放了猪油吧,很香,但略烫,吃的时候千万小心。她们的醋很美味,有点像果醋的味道。半肥半瘦的大饼,现做的,很香很爽口。一碗馄饨半个饼或者一个饼,对一个女生够了。环境,不错,东西很好吃装修好啊,看里里外外很有点原汁原味。还有土特产,买了原味的小烧饼,大的也外带了。服务,很好,不错的。

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  • 价格还可以。但服务意识需要加强,可能是中午接团队的问题,散客照顾的少。

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  • 这家烧饼绝对值得推荐,一定要来试一试,本来就很喜欢吃烧饼,无意间看到的,顺手就买来吃了,面相真的是非常的够,而且里面的内料也很饱满,每一口都吃得到,买了一袋边走边吃,吃的超级的满足

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  • 缙云烧饼一直是我比较喜欢吃的,缙云烧饼店非常多,一般都是在离单位比较近的德苑路店买的,感觉这家的味道算挺不错的,这家店已经在这儿开了很久了,也一直在这儿买的,生意非常好,一般都会选择带有梅干菜的饼,口感感觉是最佳的

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  • 环境:4  服务:4   
  • 说实话,缙云烧饼不是太好吃,特别是要现烤现吃,隔得时间长就更不好吃了

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  • 环境:5  服务:5   
  • 4A级旅游景点,环境挺好,烧饼味道一级棒,值得推荐!

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  • 他家从早上六点开始有餐,到晚上10点左右,都是本地的特色小吃,抄手,土爽面,敲肉羹,还有各种馅料的大饼,烧饼都是现做的,不是存货,特别香酥可口,并且有很多特殊的馅,都很棒,人均消费15-20就吃的很棒,店里面很整洁,年轻的小哥手艺很棒,馄饨是当地小吃,吃一碗很舒服,清淡适口。

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  • 吃了好多天的农家乐,想换换口味,在去缙云民宿的途中经过了这家店。缙云烧饼真的是美味,每个景区都有的卖,梅干菜肉馅儿的。豆腐圆子也很细腻鲜美。面条里好像放了荤油,很香很诱人。馄饨是红汤的,加了酱油很是美味。

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  • 十分美味??,小朋友一开始要吃全瘦的,之后发现半肥瘦的很美味,进景区吃,出来景区又吃,第二天离开的时候打算经过时去买几个带路上吃,结果出了民宿就有换成车,只能算了。之后在云和看到也有缙云烧饼,不过肉馅里都是梅干菜,小朋友看了看摇摇头。

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  • 早饭,超超超级美味的商家。注意食用顺序,先吃小馄饨,再吃土面,最后烧饼加馄饨汤。为什么。一个比一个口味稍重一点,反之会觉得馄饨没味道,实际上不是。馄饨理有脆脆的炸馄饨皮。土面里放的是现炸的猪油渣,香浓可口程度可想而知。半肥半瘦的烧饼里几乎是一整块的梅干菜蒸肉饼。有汤水哦。撑足还想吃。哈哈哈哈。

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  • 在网友攻略上没有啥营销,&nbsp。看了顺眼进去试试了一下,品类很少但是好鲜美。烧饼不能更棒。来这边的盆友不要错过这家哦。

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  • 来这里旅游&nbsp。住在旁边&nbsp。就来这家店吃了这是缙云烧饼的总店&nbsp。原本在对过&nbsp。可是因为这边景区在规划装修各种&nbsp。冲5a景区吧&nbsp。然后就搬到旁边了。??缙云烧饼很多种馅&nbsp。分甜咸&nbsp。瘦肉&nbsp。半肥半瘦等等&nbsp。很好吃&nbsp。这家店靠近鼎湖峰景区都是现做&nbsp。如果急着吃还需要等等&nbsp。除了大烧饼还有一种小酥饼也不错。补充,??土索面&nbsp。类似米线&nbsp。细细的面条+一些肉丝&nbsp。汤很鲜美&nbsp。很好吃&nbsp。这边的小馄饨也很多&nbsp。差不多是攻略点心&nbsp。汤头很鲜&nbsp。馄饨面皮晶莹剔透。??敲肉羹&nbsp。糊糊状&nbsp。里面有菌菇和肉丝&nbsp。&nbsp。好次&nbsp。很特别。还有一些米线啊&nbsp。汤圆啊都是些日常的点心&nbsp。鼎湖峰景区很近的地方有一圈小吃得&nbsp。这附近的话&nbsp。就这一家小吃店&nbsp。其余都是农家乐&nbsp。感觉一定要尝试下小吃。

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餐馆信息

  • 地        址: 仙都街道仙笋段心筑民宿客栈斜对面
  • 标        签: 面食
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 07:30-19:30
餐馆介绍:

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