阿婆鱼羹

 

  • 4.3分 分享餐厅
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  • 这家卖鱼丸和鱼羹的就位于九份老街的入口处，也是老字号哦，光看墙上张贴着的海报宣传画就知道人气有多旺啦！味道相当鲜美，值得一试

    来自 笃悠悠的鱼 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

这家的鱼羹味道很醇香，羹也是鲜美无比加点醋很是开胃养生，口感顺滑，也十分的有营养，鱼丸也很有弹性，真材实料。

本店特色美食

阿云鱼羹

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(12条点评)

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4.3/5分
口味 4.2
环境 4.1
服务 4.2
  • 口味：5  环境：4  服务：5   
  • 这家卖鱼丸和鱼羹的就位于九份老街的入口处，也是老字号哦，光看墙上张贴着的海报宣传画就知道人气有多旺啦！味道相当鲜美，值得一试

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  • （2）
  • 口味：4  环境：3  服务：4   
  • 九份的鱼丸味道非常好，所以也特别有名。阿婆的店看样子开了很久，店面破破烂烂的感觉，不过不影响口味，鱼丸，综合鱼丸，还有肉燥饭什么的，都挺吸引人。

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  • （2）
  • 　　（十三）

    　　阿婆鱼羹在九份老街的入口处，几乎一眼就能望见；如同从鱼羹二字一转念几乎就能想起素手调羹汤。
    　　虽然阿婆老了，但当年也是如玉素手。阿婆叫阿云，这个名字是否能联想白云飘飘？
    　　阿婆鱼羹又称“阿云传统切仔面店”，或“阿婆鱼羹鱼丸”。

    　　素手阿云在五十年代开店，去市场买来新鲜鲨鱼，将鱼肉搓成长条形鱼羹，放入滚汤，数十年亲手制作……阿云小妹如今成了阿云阿婆。
    　　鱼羹味道不错，鱼丸也蛮Q的。
    闽南语音中的Q这个字也不知怎么用汉文某字替代，弹性十足吧。
    　　随旅游业发展，店里也有其它当地简食，如魚羹麵、乾麵、卤肉饭。

    　　于我心中，海峡另一边的福州，福州鱼丸也喜欢。
    　　例如三坊七巷永和鱼丸店里的“五福临门”，其中的鱼羹鱼丸一直是最爱的地方小吃之一，百尝不厌，百试不爽。

    　　一念之下，记得有关羹汤、调羹的古诗词有二首：
    　　唐·王建《新嫁娘词》：三日入厨下，洗手作羹汤。未谙姑食性，先遣小姑尝。
    　　宋·陆游《初冬绝句》：自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香。

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  • （0）
  • 环境：5  服务：5   
  • （十二）

    　　阿婆鱼羹在九份老街的入口处，几乎一眼就能望见；如同从鱼羹二字一转念几乎就能想起素手调羹汤。
    　　虽然阿婆老了，但当年也是如玉素手。阿婆叫阿云，这个名字是否能联想白云飘飘？
    　　阿婆鱼羹又称“阿云传统切仔面店”，或“阿婆鱼羹鱼丸”。

    　　素手阿云在五十年代开店，去市场买来新鲜鲨鱼，将鱼肉搓成长条形鱼羹，放入滚汤，数十年亲手制作……阿云小妹如今成了阿云阿婆。
    　　鱼羹味道不错，鱼丸也蛮Q的。
    闽南语音中的Q这个字也不知怎么用汉文某字替代，弹性十足吧。
    　　随旅游业发展，店里也有其它当地简食，如魚羹麵、乾麵、卤肉饭。

    　　于我心中，海峡另一边的福州，福州鱼丸也喜欢。
    　　例如三坊七巷永和鱼丸店里的“五福临门”，其中的鱼羹鱼丸一直是最爱的地方小吃之一，百尝不厌，百试不爽。

    　　一念之下，记得有关羹汤、调羹的古诗词有二首：
    　　唐·王建《新嫁娘词》：三日入厨下，洗手作羹汤。未谙姑食性，先遣小姑尝。
    　　宋·陆游《初冬绝句》：自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香。

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  • （0）
  • 生意非常不错的店，非常有历史了。店不大位置也不多。不过味道不错，里面都是本地人。其实不止鱿鱼羹还有其他的羹类，反正就是味道很鲜好吃。

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  • （0）
  • 口味：3  环境：4  服务：4   
  • 好吃是好吃的，便宜也是便宜的，但总觉得好象也无惊艳

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  • （0）
  • 口味：4  环境：5  服务：5   
  • 还不错其实和广州，福建的口味有点类似味道还不错。

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  • （0）
  • 一走进九份老街就看到阿婆鱼羹店，店面不大也有点破旧，但人不少，就是冲着她家的鱼羹慕名而来，鱼羹是手工搓成的两头有点尖，在清汤中像小鱼，汤鲜味美，鱼丸也有弹性，原料比较新鲜，小小一碗，品尝品尝味道。

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  • （0）

1-10 / 18条点评

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餐厅信息

  • 人 均： ¥20(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    小吃 其他小吃
  • 电 话： 暂无
  • 地 址： 九份基山街
  • 营业时间：暂无
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

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