田舍庵(小仓本店)

Unagi Ryouri Inakaan Kokura Honten

4.8/5分
口味 4.8
环境 5.0
服务 4.8
  • 苏菲的日本九州旅行丨田舍庵

    来到九州小仓的第一晚,看到JR站附近有几间百年的鳗鱼老字号名店,大家抖说要等位,碰运气去了最近的一间位于平和通边上的田舍庵,周日晚上8点居然不用等位,当然很呵呵地开餐。

    这是一间专做鳗鱼饭的餐厅,第一眼就被菜单吓坏,这里的天然鳗(野生)一份至少要300多人民币,正矛盾要走还是硬皮头吃发现另外还有一份是便宜一半,是人工养的。这里还分炭烤和蒸鳗鱼,小份3块鳗鱼,中的5块,大的7块,饭量一样。还可以单点鳗鱼不配饭。

    蒸鳗鱼的肉汁多,肉也比较软,日本鳗鱼名店吃的鳗鱼总比便宜的鳗鱼店肉质薄一点,没有那么腻,米饭蒸得很软,好像加了糯米,好吃。烤鳗鱼肉比较干,皮散发着炭烤的香味,很脆,味道略比蒸的浓郁,虽然没吃上天然鳗,但冷冷的天一口一口吃着鳗鱼到,也幸福得想哭。

    2人一份小的蒸鳗鱼饭和一份大的烤鳗鱼,埋单6800日元,超过400人民币,价钱又再度令我想哭了。怪不得这里的食客全是中年人,在吃方面预算很充足才推荐。

餐馆信息

  • 地        址: 福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-1-13
  • 标        签: 日本料理
  • 电        话: +81-93-5510851
  • 营业时间: 周一-周日11:00-21:30(最后点餐时间21:00),年末年初营业时间可能变动,请电话餐厅问询。
餐馆介绍:
名声赫赫的鳗鱼专营老铺,开了近百年。招牌的鳗鱼料理口感丰富,其在鳗鱼的关键技法上,不仅仅整合关西流派特色,更独具一格自创一派,从生到熟的炭火烤制,充分烤出鳗鱼的脂香。

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