Uemura

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  • 植むら ▹米其林2星 日料 ▹神户地区 和食 第二名 ▹Tabelog 2017Bronze ...

    来自 Hanadan-go 的点评

餐厅介绍

位于神户的高品质怀石、会席料理店,以清淡口味的菜品为主。充满日式气息的餐具及装修风格和餐厅美食一样简单清新,餐厅精选优质的食材,运用高超的技法烹饪,摆盘精致且注重餐具的搭配,给食客带来美的享受。

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

特别提示

收取15%的手续费,并且全餐馆禁烟。 如果是行动不便的食客,店家注明了可以坐轮椅进入餐厅。 餐点以套餐形式提供,具体菜品由主厨决定,菜单会随季节变换。

游友点评(13条点评)

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4/5分
口味 4.0
环境 4.0
服务 3.8
  •   人均消费:800元
  • 植むら ▹米其林2星 日料 ▹神户地区 和食 第二名 ▹Tabelog 2017Bronze 铜牌 4.21 餐厅位于北野坂刚刚上坡的位置。说到北野坂,神户的顶级日料基本都聚集在这里。一步一颗星,举目四顾皆是名店。 店主植村良輔曾经在东京神户大阪的名店都做过学徒,30岁的时候独立开店,在后来的10年中连续7年都摘得米其林的小星星。之前推荐过的神户一星「りょうり屋 くどう」就是植村师傅的学生。所谓名师出高徒,就足可以证明师父的技艺也应该是相当精湛。 整体套餐还是在很大程度上将「不时不食」主义发挥到了极致。食材依时令而选,品类多样,做法考究。无论是开场的松茸天妇罗,还是收尾的秋刀鱼蒸饭,植村师傅都毫不吝啬将秋天大自然富饶的馈赠呈现给食客。お椀中还巧妙的将菊花的花瓣揉成 双色绣球的模样,既卖萌可爱又与秋之韵美相呼应。 总体来讲是一家很值得每个季节都来尝试一次的餐厅。

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  • 口味:4   
  • 怀石会席料理,比较适合人多一起用餐,我们2个人过去也占了一个大包厢,感觉空空旷旷的,服务非常贴心,从开始的热毛巾到后续温水漱口,都让人体会到了标准的日式服务。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这里吃的是很精美的怀石料理,而且这里的怀石料理感觉跟在东京吃过的又不一样,感觉这里做的更精细一点,价格相对这样的品质来说,我也觉得还比较合适吧,还可以。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 我个人很喜欢的一家传统的料理店,据说也是米其林餐厅,里面的菜品就很丰盛了,几乎所有的日式料理这里面都有,最推荐的还是鳗鱼饭,还有海胆和天妇罗。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 很好吃的一家日本料理店,据说也是非常有名的,价格也比较的贵,我特别喜欢她做的鳗鱼,感觉皮很薄,然后有一点脆脆的,感觉很好吃,其他的东西也不错。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 一个套餐差不多30000日元左右,菜有10道菜左右,一路吃下来也比较的饱,味道不错,餐具都是晶莹剔透的,一看就是很高档次。

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  • 在日本最奢华的几餐都是日本友人请客的,感觉日本的米其林是挺多的。

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  • 料理店很受欢迎,来这里就餐需要提前10天预约。这是一家位于米芝莲的二星级日本料理店,在当地很有名。这里的食物真心美味,工作人员也都相当热情和友好。强烈推荐大家来这里试试。

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  • 这个地方真不错,我真的特别喜欢。店主人特别好,对待客人十分热情。店里的东西也非常的美味,让人赞不绝口。推荐大家来这家料理店试一试,你也会喜欢上这里的。

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  • 来这家餐厅就餐会让你有不一样的体验。这里的食物味道相当不错,煎鸡蛋,菠菜,杉菜等都很好吃,尤其是望潮鱼,吃起来非常的鲜美。服务员也都非常的热情,给了我们很多建议。下次我们还会再来的。

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1-10 / 13条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥1816(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    日本料理 其他日本料理
  • 电 话: +81-50-31841015
  • 地 址: 1-24-14 Nakayamatedori, Chuo-ku | 4F Pencil Bldg., Kobe 650-0004, Hyogo Prefecture
  • 营业时间:周一-周五:18:00-23:00,周六、周日:12:00-午餐结束,18:00-23:00,节假日午餐12:00开始;午餐时段不定休,午餐时段周一-周五仅接受10人以上租用就餐;当月休息日详情请参考官网通知。
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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