土佐料理司(高知本店)

Tosa Cuisine Tsukasa Kochi Main Store

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#春节后旅行最近经朋友推荐入手了三浦春马的《日本製》这本书，之前有看过他的IG影片，里面介绍了在日本《プラスアクト》月刊上连载的专题...
来自 Sinun旅行的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

炙烤鲣鱼寿司 , 生吃鲣鱼定食

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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(2条点评)

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Sinun旅行

#春节后旅行最近经朋友推荐入手了三浦春马的《日本製》这本书，之前有看过他的IG影片，里面介绍了在日本《プラスアクト》月刊上连载的专题，偶尔看到自己熟悉的，还会产生共鸣。以历时4年，在日本47都道府县取材，走进文化、艺术、历史、产业等方面为主题。
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书内除了47都道府县的日本制精髓，也包含春马的访谈及笔录内容，虽然有些内容在现在看来，可能会觉得无趣，但透过字里行间，可以认识各种日本制的现场。光从《日本製》三个字，一定会认为就是「物」，然而，这却不是这本书的全部答案。书内将日本制，以东北、关东、中部、近幾、中国、四国、九州·冲绳区分为七个单元，每一座城市都有具有特殊价值的日本制。
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如在福岛种植天荣米的农民、茨城的花火制作所（日本三大花火之一的参与制作者）、福井的眼镜（日本95%的眼镜制造地）、奈良的日本瓦制造工厂（文化资产传承不可或缺的角色）、冈山的牛仔布产线（日本最早的牛仔布生产地）、高知的鲣鱼鱼师（一本钓鱼船），以及宫崎的神乐面职人（传统民俗）等内容，五花八门地呈现丰富的「日本製」轮廓。
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看着每座城市被选出的主题，其实也会让我有点惊讶，因为要用一个东西、一个品牌说一座城市的故事，其实真的不是一件简单事。所以，看着別人怎么「选」，倒是令我觉得非常有趣。由每一篇选出的主题，除了透过字里行间敘述被选出的价值外，在每篇文章末的〈裏‧日本製〉及〈COLUMN三浦春马思考的未來与继承〉又可以感受到更丰富的取材灵感。
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如春马出身的茨城县，在县内的土浦市，每年会举办日本三大花火之一的「土浦全国花火竞技大会」，在采访的制作花火制造所后记，春马在〈COLUMN 三浦春马思考的未來与继承〉是这么写着：
“山崎烟火制造所，在沼地旁边，所在地点超乎我想像之外，是一处非常静谧的现场。看着佐佐木先生在实际上制作花火的姿态，我才深刻体会到，这份工作需要相当程度的忍耐力。像是艺术或集之大成的作品，重要的是要徹底的面对创作品以及自己，也正因为有这寂静中孤高时刻的沉淀，才得以练就出璀璨的光辉。如未曾欣赏过土浦全国烟火大会的人，请务必来参加，希望您能夠来见证属于茨城的骄傲。”
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这本400页的《日本製》，或许会让人读起来有点费力，但想到这是作为4年踏遍日本取材的累积，似乎也能感受到文字的心意。透过一个字一个字的阅读，或许能慢慢地感受属于日本这片土地的各种各样，这其实也是一种纸上旅行的方式。
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2022-02-19 详情举报有用（0）