4.5/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.5
  • 春记大埔面就是我们常说的客家面,他们的面条是手工面,用大白钢圆筒杆压出来的,类似竹升面,面团压出面条的弹性。这门功夫可说是费时费力,少一点耐心也不可。坐在那边用餐听到了不少顾客都来要买老鼠粉,这里的老鼠粉也是卖座面食,他们的老鼠粉也是纯手工做,可是我们无缘吃,老板说要等多半个小时才有得吃,也是此趟最大的遗憾。 我吃的那碗是加了肉碎大埔面,吃第一口的时候,大埔面给人第一口感未免太咸了!可是把肉岁和面条均匀搅拌之后,肉油让面条吃起来越来越香,好吃到我吃到见底,最后还添加了云吞汤在碗来把肉碎油汁喝完。先生说家婆会做这样肉碎,那么我回去学起来说不定我也能煮出美味面食!

餐馆信息

  • 地        址: Jalan Sayur (Wai Sek Kai), Off Jalan Pudu, Kuala Lumpur, Pudu, 55100
  • 标        签: 快餐简餐 小吃 面食
  • 电        话: +60162126870
  • 营业时间: 06:00-21:00 周一至周日
餐馆介绍:
春记是富都为食街最老的一家摊贩,目前由第三和第四代经营,就位于为食街的入口处。这里卖的是古早味大埔面,也就是我们所熟悉的客家面。客人可以选择清汤或干捞,通常老顾客都喜欢叫干捞的,一碗干捞面搭配香喷喷的肉碎、叉烧切片和蔬菜,还有一碗云吞汤,简单而美味。

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