一朵菌野生菌火锅(南屏店)

A MUSHROOM

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昆明很有名的餐饮现在不是滇菜就是野生菌这个类别，几个外地朋友在这边相聚，就像试验一下野生菌的味道，选择了这家有名的店。现在的菌都是...
来自蓝莓奶油冻的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

野生菌火锅 , 小锅米线 , 牛肝菌焖饭 , 油淋干吧 , 鲜花饼 , 青头菌 , 黄牛肝菌 , 红乳牛肝菌 , 鸡枞菌 , 土鸡锅底 , 松茸蒸饺 , 黄牛肝焖饭 , 野生菌火锅套餐 , 黄牛肝菌焖饭

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(19条点评)

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4/5分: 口味 4.3; 环境 4.0; 服务 4.3

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蓝莓奶油冻

昆明很有名的餐饮现在不是滇菜就是野生菌这个类别，几个外地朋友在这边相聚，就像试验一下野生菌的味道，选择了这家有名的店。
现在的菌都是冰鲜的，确实口感大不如新鲜的，环境可以，服务有点跟不上，菌类的汤底总觉得没有多舒服，其他的配菜反比较好，特别是酸辣的凉拌虾和野菌饺子。
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2022-05-29 详情举报有用（1）

雷哥团姐的旅行

🌈知名特色：云南红伞伞白杆杆美得很，小伙伴们来云南，怎么可以不去吃一次？野生菌火锅除了雨季可以吃新鲜的，其他季节也是可以吃冰鲜的，感谢冰鲜保鲜技术的强大，现在来云南，随时可以吃上野生菌火锅啦
🍽️推荐餐厅：一朵菌（昆明和丽江都有分店）、大理梧桐树、昆明小石锅鱼、晋宁双喜农庄
💰️人均价格：100
💗其他tips：店家都是时间不到不给上筷子，各位也不要好奇，据说真的出现中du现象不一定是看到奇幻美景，也可能是看到你最怕的东西[Facepalm]
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2024-11-11 详情举报有用（0）

俊贤哲

通过携程看到的这家，据说是家连锁店，门头挺大，装修不错，位置优越，服务生会提前告知野生菌在这个季节都是冷鲜不是现采，吃起来口感还是不错的。
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2024-11-11 详情举报有用（0）

月游精灵🧚

昆明菌子火锅是云南超赞的特色美食之一，那滋味，简直让人欲罢不能！以下是一份超详细的昆明菌子火锅攻略，带你开启美食之旅。

[HeartBeat][HeartBeat]选择餐厅：昆明的菌子火锅店那叫一个多呀，你可以根据自己的口味和钱包大小来挑。像菌海森林野生菌火锅（摩根道店）、菌领天下·野生菌火锅(南屏街店)、一朵菌野生菌火锅(南屏店)等等，都是不错的选择。

[HeartBeat][HeartBeat]了解菌子种类：昆明菌子火锅里的菌子种类丰富得让人眼花缭乱！鸡枞菌，那可是菌中的“小鲜肉”，口感鲜嫩多汁，咬一口仿佛能感受到大自然的清新。牛肝菌，肉质肥厚，香味浓郁，就像一个热情奔放的舞者在舌尖上尽情舞动。松茸，珍贵的“菌中之王”，带着独特的香气，一入口就像给味蕾做了一场奢华的 SPA。还有竹荪，外形像穿着白色纱裙的仙子，口感脆嫩爽滑，让人陶醉。

[HeartBeat][HeartBeat]注意食用安全：有些菌子可能藏着小“毒”性，所以吃的时候可得小心啦！一定要选有经验的餐厅，别去碰那些不熟悉的菌子。而且，煮菌子的时间要严格把控，一定要煮熟煮透，不然可能会有“小麻烦”哦。

[HeartBeat][HeartBeat]搭配食材：昆明菌子火锅能搭配的食材那可多了去了！鸡肉、牛肉、各种蔬菜，随你喜欢。想怎么搭就怎么搭，怎么搭都好吃！

[HeartBeat][HeartBeat]品尝火锅：昆明菌子火锅的汤底那叫一个绝！通常是用鲜美的鸡汤或排骨汤打底，一上桌就能闻到那浓郁的香气，仿佛在向你的鼻子撒娇。先喝上一口汤，那鲜美的味道瞬间在口腔中炸开，仿佛把整个春天都装进了嘴里。然后把菌子和其他食材一股脑儿放进锅里煮，静静等待美味的诞生。当菌子煮熟，夹起一块放入口中，那独特的口感和鲜美的味道，简直能让你的灵魂都飞起来！

[HeartBeat][HeartBeat]注意事项：

• 头水菌子价格偏高而且风味还不太稳定呢，建议在 7 月以后再去品尝，那时性价比更高哟。

• 菌火锅一般有人工菌和野生菌的拼盘，不同的拼法价格不一样，不管你是想省钱还是想奢侈一把，都能满足。

• 有时间和通行条件的话，不在昆明吃也不错，周边晋宁、武定、易门等地的菌子也是相当美味的。

• 野生菌下锅后要严格计时，计时器没响之前可千万别偷吃，也别自己去涮菜。时间一到，店员会先来试一勺汤，确定没问题后，你就可以大快朵颐啦。

怎么样，是不是已经迫不及待想去品尝昆明的菌子火锅啦？赶紧出发吧！[Love][Love] #昆明美食攻略 #排队也要吃的火锅 #当地才能吃到的美食
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2024-07-30 详情举报有用（0）

一只小酒

🥢没咋吃东西，下午饿了疯狂想吃野生菌火锅，看了这家连锁店好像评价还不错，没想到非饭点也要等一等才能吃上

🍋整体服务是很好的，送柠檬柚子茶喝，还有免费的西瓜、哈密瓜和枸杞银耳羹喝

⭐️野生菌火锅：
菌菇是五种菌的混搭，店员会帮忙把菌菇和鸡肉都倒入汤底里煮，严格计时，计时器响之前不可以吃，也不可以自行涮菜，到时间后店员会来试一勺汤，确认没问题客人就可以吃啦～

⭐️土鸡锅底：
汤底真的是精华，有种lhz大杂烩的味道，浓稠鲜美，鸡肉也好吃不柴，每种菌菇都煮得很嫩，红牛肝菌有点嫩得超出我接受范围了，还是最喜欢竹笋，单独吃的话菌菇的味道会比较重，可以按照店里的建议自己调蘸水，重口星人必冲

⭐️金雀花炒蛋：
解锁当地新食物金雀花，金雀花炒蛋好吃又神奇，鸡蛋喷喷香，金雀花口感有点像韭菜花，好吃的

水性杨花：
还配了野菜和蔬菜拼盘，吃不下了只试了野菜水性杨花，外观像是蒜苗上开了朵郁金香，煮完后吃起来口感面面的，很神奇

✏️店名：一朵菌野生菌火锅(南屏店)
📍地址：宝善街192号2层
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2023-12-05 详情举报有用（0）

_WeCh****737088

#路线规划
🚗🚗🚗旅行路线：
Day1: 长水国际机场→全季酒店(昆明翠湖人民中路店)
Day2: 全季酒店(昆明翠湖人民中路店)→福照楼汽锅鸡饭店(锦江店)→上山喝茶(同仁街店)→海埂公园→斗南花卉市场→海晏村→一朵菌野生菌火锅(南屏店)→全季酒店(昆明翠湖人民中路店)
Day3: 全季酒店(昆明翠湖人民中路店)→昆明站→大理站→大理無海·设计师民宿→大理古城→杨记饵块→景傣苑·傣族特色手抓饭·古城店→顾氏烩私房菜→大理無海·设计师民宿
Day4: 大理無海·设计师民宿→龙龛码头-观景台→磻溪村→喜洲→双廊
Day5: 大理古城→小普陀→文笔村→理想邦→兴盛大桥→凤阳邑茶马古道→大理古城
Day6: 大理古城→洱海生态廊道→大理站→昆明站→全季酒店(昆明翠湖人民中路店)
#洱海拍照圣地 #云南大理旅游攻略
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2023-10-09 详情举报有用（0）

潇慕凝Catherine🎀

去年夏天去吃的，翻出来照片就和大家分享一下，夏天就是出菌子的时候，各种松茸、牛肝菌、青头菌、见手青等，有全菌宴，也有菌汤。各种做法的菌子荟萃。各种西式中式做法，今天先说这家一朵菌。各种菌子倒入黄色土鸡汤，和土鸡肉一起煮，十八分钟后才能吃，中途不能翻菜，确保全部煮熟，以免你中毒出现幻觉。小哥哥还送了一个牛肝菌天妇罗🍄，口感也很独特。各种菌子本来就有各种植物饱满多汁的香气，也有各自养生的作用。吃菌子自然是到昆明的首选。该店还有个特点就是汤煮好菌子后，要存汤样，把刚煮好菌子的汤刚入一个杯子里，厨师要检查，看服务员小哥哥门煮的时间或者方法对不对，有没有保持口感。还有估计可能怕万一有人中毒找商家，自己有个保存的证据，证明自己的菌子是否煮熟。总之菌汤在炎热的夏天喝起来神清气爽，菌子是素食里很棒的食材。
#我的旅行有故事 #全球吃喝计划
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2023-05-04 详情举报有用（0）

M53****395

菌真的太好吃了，品种很多还很鲜。
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2023-03-23 详情举报有用（0）

A翻滚的小土豆A

接上文。

从云海肴吃完饭出来有点晕，证明家乐福卖的五粮液是真酒。一个人是不适合喝酒，所谓寡酒难饮，自己喝容易喝醉。喝酒还是大伙在一起的时候喝好，有气氛。

去霸王茶姬买了杯伯牙绝弦，找一个足疗店按按歇会去。我看南屏街这附近有家菌子火锅挺不错的，大众必吃榜的，晚上就他了，所以就在这附近找了一个按摩店，按摩完又在店里躺了会解解酒睡了一觉。今天这天气太适合睡觉了，外面蒙蒙细雨下的。

一觉睡到四点多，外面不怎么下了，酒也醒了，走人。出门呼吸呼吸新鲜空气，雨后的空气真的好闻，得是小雨后，大雨不行。

来到一朵菌，团了一个双人餐，团购只有双人餐起步。因为单点没有团购的合适我看，就团了一个。有八九种菌子的拼盘，土鸡锅底，蔬菜拼牌，野菜和两杯酸梅汤。

我自己吃，所以验卷上菜前就和服务员说蔬菜拼牌和野菜就不要了，怕吃不了，别浪费了。然后他们经理知道这个事还送了我一盘小酥肉，嘿嘿。这个可以有，爱吃。

小酥肉味道可以，有番茄酱和干碟两种蘸料，推荐蘸干碟，绝配。

那个土鸡我看着黑黑的有点像乌鸡。等锅开了，下入菌子，全都是服务员在弄。从开锅到下菌子再到开锅时间挺长的，小酥肉救了我，和酒也是绝配。

开锅可以吃之前服务员先弄了一小杯汤留样。看到这个操作我就傻了，这是怕我见小人啊，吃这玩意这么刺激？不愧是白杆杆红伞伞啊。

菌子火锅我觉得主要是喝汤，土鸡和菌子所有的精华全部都熬在汤里了，喝了一碗确实很鲜。鸡肉也挺嫩的，菌子也好吃，不错，推荐。

（未完待续）
#排队也要吃的火锅 #2023年的第一次旅行 #去了还想去的地方 #城市里的私藏秘境 #城市周边的私藏宝地
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2023-01-20 详情举报有用（0）

好玩的翎妹妹

昆明这家吃菌火锅的店真的打破了我对菌的认识
是我心目中昆明zui好吃的菌火锅和家人来吃过很多次了!!
没有吃过的姐妹一定要试一下

店名:一朵菌野生菌火锅
地址:宝善街192号(建新园旁)

他家的锅底是土鸡菌火锅里面有土鸡汤和鸡肉还有一份菌菇拼盘里面都是应季的鲜菌汤底的味道也太鲜了
而且非常滋补太适合冬天来吃了

乳扇糯米菌丝卷
从来没吃过这种搭配乳扇里面包着糯米
中间还有野生菌菌丝提味再淋上玫瑰糖稀
香甜入味一下炫了好几个

黑松露荔枝虾球树
Zuni有创意的一道菜上上来一位是一个“树”原来是炸好的黑松露虾球是荔枝的样子挂在树上

除此之外还有这次还有甜品杨枝甘露每一杯都是现做现卖的
甜品都是进门用餐和用餐结束都会送不同的甜品服务态度也是一宝子们放心。
#野生菌火锅 #真香小吃大集合 #排队也要吃的火锅 #寻找旅游中的美食 #昆明美食探店
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2022-11-07 详情举报有用（0）