一朵菌野生菌火锅(海乐世界店)

在昆明早就想来吃的一朵菌… 他们家的每一个店的环境都很不错… 但最喜欢的还是海乐世界的店… 有可能疫情原因店内用餐人数不多，反而清静… …………………… 工作人员在做到工作上还是很细节的，工作人员两次提醒锅里面的菌子要煮20分钟后才能吃，并且是配置计时器的，所以我才有意的盯着时间，工作人员再次进来时候是计时器18分钟左右，证明这一个工作人员从出去后是有在关注我们这一桌的时间的。没让计时器到时间后才进来！这工作细节给💯！ ……………………… 「土鸡锅」我以为会是很油腻有很多油的土鸡锅，但其实并不是。整个汤底看上去是无杂质，配上「野生菌拼盘」「土鸡肉」。整锅就是完完美美的鲜味，菌子越煮整锅汤越浓稠浓厚我一个人喝了5碗汤，这一锅完全就不需要蘸料吃鲜味就可以了，「土鸡肉」提前有煮过并且吃起来肉质很嫩，容易脱骨的地步。 不是野生菌的季节有问到工作人员是什么菌子？工作人员也很真诚的回答到，是在菌子旺季时采摘好后冷冻保存好的！ 「黄牛肝焖饭」饭很香，底部的饭会有点油腻，但是不妨碍我又吃了3碗。 「松茸蒸饺」很用心了从面皮上看就能知道是手工包的饺子，看饺皮的透明度和里面馅料就知道是自己包的。里面的馅料是能吃到肉与菇的。 「蔬菜拼盘」很用心噢，有盖着保鲜膜。并且蔬菜都很新鲜，里面的蔬菜没有水洗后的水渍。这点还是很细节的噢！ 他们家的那个花茶也是是真的不错！！ 人均100的菌子餐厅，不错 （个人口味，仅供参考）

来自 陈三啊 的点评