游记肥肠市井川菜

You Ji Fat Intestines and Local Chuan Cuisine  

全部4张照片
  • 4.4分 分享餐厅
  • 37条点评 | 写点评
  • 总评： 各种肥肠的菜肴，价格不高，份量偏小，味道还行。 喜欢吃肥肠的可以来打卡试试。 千万不要抱太大期望，那样会失望的，平常心或许可...

    来自 摩小亚 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

此店是百年老店了，口味不错，价格还很亲民。肥肠豆汤被众人称赞，其他推荐菜：香酥游肥肠、油爆肥肠。

本店特色美食

甜皮鸭 , 泡椒肥肠兔 , 香辣火爆肥肠 , 粉蒸肥肠 , 豌豆肥肠汤 , 酥肉豆腐脑 , 香酥游肥肠 , 脆皮肠头 , 冰粉 , 毛血旺 , 游记脆香卤肠头 , 游记元帅肥肠汤 , 游记香酥糯米肠卷

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(37条点评)

写点评
4.4/5分
口味 4.5
环境 4.3
服务 4.2
  •   人均消费：50元
  • 总评：
    各种肥肠的菜肴，价格不高，份量偏小，味道还行。
    喜欢吃肥肠的可以来打卡试试。

    千万不要抱太大期望，那样会失望的，平常心或许可以有意外收获呢。
    店算是大的，座位也多，上菜很快，装修很接地气。

    评分：75分
    性价比：❤❤❤

    乐山的知名餐饮基本上都是被外地人攻陷了，一到饭点，到处都在排队，普普通通的周末如此，要是遇上大假更是吓人，真是让我十分意外。

    这家店还好我到得比较早，所以二楼的桌位还挺多的，不然那么冷的倒春寒还要排号，我是绝对不干的。

    【游记脆香卤肠头】18元
    卤肠头味道还是不错，干香干香的，但是肠中间是裹的一节完整的大葱，一口吃进去会觉得特别怪异。
    建议吃的时候把大葱从里面剔出来再吃，蘸点海椒面，吃起来还多香的；

    【游记糯米肠卷】18元
    就是肥肠里面灌了糯米，然后蒸熟了，再下油锅炸，所以外壳是脆香的，里面是软糯QQ的。
    好不错，口感和味道都还可以。

    【元帅肥肠汤】18元
    我对这个汤其实挺有期待的，因为豆汤煮肥肠嘛。但是他们这个肥肠还行，可惜豆汤不够浓稠，清汤寡水的，豆子还有些硬。一看就是火候不够啦。
    想必是生意太好，有些放纵出菜的品质啦。失望了哦！

    【游记泡豇豆烧鱼】38元
    为什么会用鲤鱼呢？烧出来的肉质特别老，很影响口感啊，刺还多，也就是便宜一个优点吧。
    酱汁调味还不错，酸豇豆和泡菜底，不用多想也知道很下饭啦。可惜主角选错了。

    【火爆肥肠】28元
    味道挺好的，肥肠也很入味，可是真的太少太少了。全是调料，根本没几块肥肠段。
    也是比较下饭的重口味，在调料里翻啊翻，还有藕丁在里面，挺香脆可口的。

    【蒸肥肠】20元
    蒸肥肠发挥得不功不过的，还可以，没有特别惊艳，但是没问题。一份很少，点来尝尝嘛。

    店里面没有空调，大冬天的菜一上桌就冷了，吃到一半已经凉透了，真的很影响口味，我们还是吃饭挺快速的了。

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  • （8）
  • 环境：4  服务：4   
  • #19-3春季踏春吃乐山#
    这次来乐山在办事的同时见缝插针吃了十家。
    高师傅蛋烘糕，鲁氏红糖饼，游记肥肠，三鲜冰粉，雷四孃蛋烘糕，克拉玛依羊肉串，书亦烧仙草，峨眉曹鸭子，长药鲍鸭儿，老地方油炸串串。
    爽翻

    游记肥肠，我起码路过打望过三次，然后各种愿意没有进去，最近一次是已经前脚恰进去了，同行老外不吃内脏，活生生的把我拉出来。刚吃了鲁氏红糖锅盔没有走几步，就遇到了她，今天我最大，吃。

    三个人点了五个菜，他家的菜有个特点，份量不多，可以让你尽量多吃几个品种。同行的乐山土著说这店就是给游客开的，价格比乐山本地的菜要贵。

    推荐菜品
    酥皮肥肠，具体名字记不到了，就是肥肠里面塞根大葱，然后在锅里油炸以后拿出，外皮不晓得是裹的什么，酥脆可口好吃，里面加了葱，感觉一点不肥腻，相当安逸。

    肥肠汤，就是肥肠豆汤，18元，肥肠很多，豆子也煮的很耙软，沾碟的味道很好，我们中途还加了一个碟子。

    血旺，传统血旺的味道，因为这碗血旺，吃了两碗饭，被同行的小伙伴洗脑壳，不晓得还有没有肚子吃后面的。我反复重申，我没有吃早饭就坐车车来咯哈

    不推荐的，
    蒸牛肉，份量极小，没有啥子味道
    非常里面有糯米的一道菜，端上来糯米冷了，难吃

    两极分化有点严重，但是我喜欢的菜超过50[%]了，还是可以四星哈

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  • （5）
  • 口味：5  环境：5  服务：5   
  • 味道很棒，食材全都是新鲜的，来乐山吃的最好的一顿饭！强烈推荐！

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  • （2）
  • 口味：5  环境：4  服务：4    人均消费：50元
  • 有只可爱滴喵，跷脚牛肉意外好吃。

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  • （2）
  • 肥肠又名猪大肠、猪肠。有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。《千金.食治》：猪洞肠，主洞肠挺出血多者。唐盂诜：主虚渴．小便敷。《本草图经》：主大小肠风热。《本草纲目》：润肠治燥。《随息居饮食谱》：外感不清，脾虚滑泻者，均忌。此次在乐山游玩，就住在箱箱街，游完大佛在附近一搜搜到这家店，离住处不远，故浩浩荡荡步行前往。装修古色古香，门口有百年老店的招牌和源于咸丰年间的典故，点了几样点评推荐的招牌菜，其中油炸肥肠和肥肠汤确实不错，和其它地方吃的味道完全不同。值得一试，大概是就餐人数多的缘故吧，服务有待提高。价格有些小贵，不推荐。

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  • （2）
  • 这家主打肥肠系列的餐馆，居然是乐山的“非遗物质文化遗产”，在乐山名小吃排行榜上名列第三。
    餐馆位于箱箱街上，靠近乐山港，近江边有一个小小的停车场，收费十元。我们去时正值饭点，游客颇多，点评上说乐山当地人也爱光顾，落座后环顾四周，基本上都是游客居多。
    餐馆是一个穿堂而过的弄堂样式，装修颇有点民国风，有大红色招牌正对大街的是正门，服务员几乎全是些老孃孃，上菜速度很快，我们两个人点了店里的招牌菜，豌豆肥肠汤、糯米肥肠卷和豆腐脑，外加一碗米饭🍚，两个招牌咔饼打包带走。这几样一共买单86元。
    肥肠煨得很耙，里面配了豌豆，味道鲜美，一点没有肥肠的腥味，肥肠吃完了可以再添一碗汤。糯米卷麻香焦脆，外皮是肥肠，里面灌上糯米再油炸，有点类似油炸春卷，蘸了酸甜的蜂蜜汁更好吃。最让我觉得好吃的是这碗豆腐脑，不同于以往吃过的红油豆腐脑，在浓稠的米糊里有白嫩的豆腐脑，里面有酥肉渣，金黄酥脆的油酥豌豆和馓子，豆腐脑面上撒了几粒葱花和芹菜，放了辣椒红油，再加一点香醋，搅和在一起麻辣酥脆，非常美味！

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  • （1）
  • 总体还可以，至少在肠这方面做的算是独到的！豆腐脑价格比较实惠，内容丰富，但是下面豆腐脑太少，吃两口就吃完了，想要单独加一点豆腐脑说没有，不行，就算加个价格也可以啊！一份豆腐脑加一份肠服务员说不够一个人吃，于是又加了份夹馍，吃撑到了！东西可以，服务意识还是不够，这点要像广东学习！（虽然老广东东西卖的贵多了，吐槽）

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  • （1）
  • 乐山百年老店，游记肥肠

    #19-3春季踏春吃乐山#
    这次来乐山在办事的同时见缝插针吃了十家。
    高师傅蛋烘糕，鲁氏红糖饼，游记肥肠，三鲜冰粉，雷四孃蛋烘糕，克拉玛依羊肉串，书亦烧仙草，峨眉曹鸭子，长药鲍鸭儿，老地方油炸串串。
    爽翻

    游记肥肠，我起码路过打望过三次，然后各种愿意没有进去，最近一次是已经前脚恰进去了，同行老外不吃内脏，活生生的把我拉出来。刚吃了鲁氏红糖锅盔没有走几步，就遇到了她，今天我最大，吃。

    三个人点了五个菜，他家的菜有个特点，份量不多，可以让你尽量多吃几个品种。同行的乐山土著说这店就是给游客开的，价格比乐山本地的菜要贵。

    推荐菜品
    酥皮肥肠，具体名字记不到了，就是肥肠里面塞根大葱，然后在锅里油炸以后拿出，外皮不晓得是裹的什么，酥脆可口好吃，里面加了葱，感觉一点不肥腻，相当安逸。

    肥肠汤，就是肥肠豆汤，18元，肥肠很多，豆子也煮的很耙软，沾碟的味道很好，我们中途还加了一个碟子。

    血旺，传统血旺的味道，因为这碗血旺，吃了两碗饭，被同行的小伙伴洗脑壳，不晓得还有没有肚子吃后面的。我反复重申，我没有吃早饭就坐车车来咯哈

    不推荐的，
    蒸牛肉，份量极小，没有啥子味道

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  • （1）
  • 环境：5  服务：5   
  • 今年8月下旬到乐山旅游，来到了这家百年老店游记肥肠汤，这里的美食让人回味无穷，这里的人更让我感到热情，更让我感谢的是孩子把他非常喜欢的帽子落在了店里，当我们回到家中才发现，我也是抱着试试的心态给店里打了个电话，店里的人接到电话告诉我他们正在发愁怎么才能联系到客人，店里的人帮我把帽子寄到了北京的家中，我和孩子都非常高兴，十分感谢，乐山给了我难忘的记忆，人杰地灵，这家老店让我感到了百年的人文和美食！希望如果朋友们来这里旅游一定到这家店尝尝，我相信一定会让您满意！

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  • （1）

1-10 / 38条点评

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餐厅信息

  • 人 均： ¥54(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    川菜 其他川菜
  • 电 话： 0833-2123059
  • 地 址： 箱箱街161号(建川药品对面)
  • 营业时间：营业中 08:30-20:30
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

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