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  • 提前俩月预约了秘鲁顶级餐厅maido,提前交了500块押金后如约前来,餐厅里各种中国人,饭菜风格也极其亚洲化,竟然还有面条筷子等“异国风情...

    来自 lulu0531 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

在日语中,Maido的意思是“欢迎”,这也是大厨津村光晴Mitsuharu Tsumura在利马的餐厅的名字。这儿以秘鲁菜与日料的创新料理而闻名,这种由秘鲁的日本移民创造的菜式叫做“Nikkei”。主厨致力于以诱人的视觉呈现秘鲁多元的食物风景,以秘鲁食材为主角,以日式料理为点缀,演绎一出独具匠心的Nikkei美食体验。

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(24条点评)

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4.3/5分
口味 4.3
环境 4.5
服务 4.5
  • 提前俩月预约了秘鲁顶级餐厅maido,提前交了500
    块押金后如约前来,餐厅里各种中国人,饭菜风格
    也极其亚洲化,竟然还有面条筷子等“异国风情”的
    元素,然而餐厅口味非常本土化,也许是秘鲁人觉
    得好吃的“异国风味”吧,我这个西餐胃终于有了自
    己是天朝人的觉悟:都·是·怪·味·菜啊啊啊!
    要不是看在银子的份儿上,taste menu真是难以下
    咽啊,建议只点招牌的鹅肝和自己爱吃的菜品,别
    的别点,除非要体验一把欲吐无泪的感觉。
    然而虽然绝大多数游客都是taste menu,这家餐厅
    也进了world top10,这种口味会被追捧,看来国外
    美食家们的口味也真是独特啊
    ps:本人不能吃辣椒和巧克力,所以菜品和旁边人
    的不大一样

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  • 提前俩月预约了秘鲁顶级餐厅maido,提前交了500
    块押金后如约前来,餐厅里各种中国人,饭菜风格也
    极其亚洲化,竟然还有面条筷子等“异国风情”的元
    素,然而餐厅口味非常本土化,也许是秘鲁人觉得好
    吃的“异国风味”吧,我这个西餐胃终于有了自己是天
    朝人的觉悟:都·是·怪·味·菜啊啊啊!
    要不是看在银子的份儿上,taste menu真是难以下
    咽啊,建议只点招牌的鹅肝和自己爱吃的菜品,别的
    别点,除非要体验一把欲吐无泪的感觉。
    然而虽然绝大多数游客都是taste menu,这家餐厅
    也进了world top10,这种口味会被追捧,看来国外
    美食家们的口味也真是独特啊
    ps:本人不能吃辣椒和巧克力,所以菜品和旁边人的
    不大一样

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  • 年初去南美洲旅行,在秘鲁利马停留两天,所以有幸
    去这家餐厅”膜拜”。提前一个多月发邮件预定,餐厅
    一直没回复,后来才知道,餐厅不接受预定,吃货只
    有每天去碰运气,有位就能吃到。到达当天打电话去
    咨询,接待说没位子了,老友死心不息,继续问,接
    待说我们可以尝试下午三点左右过来,碰碰运气。一
    点多就来到餐厅,确实没位子,叫我们三点左右在过
    来,我们在附近逛了一下,三点准时到了,有一桌刚
    好买单,我们终于有位子,太开心啦!餐厅不大,二
    楼就是大厅,已经座无虚席。坐下就有服务生招呼,
    拿来几本菜单,里面全是西班牙语,没一个字能看
    懂,服务生后来给了一本英文菜单,才明白每道菜的
    原材料。让服务生介绍几道经典或者最有人气的菜式
    下单。之后就慢慢等上菜。第一道是一款口感丰富的
    菜式,用一块波浪形瓦片装食物。视觉和味觉都很奇
    妙。第二道是用蓝色大圆盘装的八片亚马逊流域的鱼
    生,金银剔透,充满柠檬香味。第三道金属盘装的本
    地脆玉米洋葱鱼生混合炸鱼,也是清香微酸的柠檬
    味。第四道菜式是鸡肉汉堡,绵密的白面包中间夹着
    一块炸鸡,配蛋黄酱和洋葱。第五道菜,视觉很特
    别,就像艺术品,是牛油果泥铺底,上面放了秘鲁本
    地的蔬菜豆类,味道清新爽口不腻。第六道是寿司拼

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 餐厅不是很大,但是里面的装饰真的很棒,里面服务非常好,很有特色,让人感觉很温暖,里面的美食有点像中式风格,总体还是很棒的。

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  • 昨天Maido休息,我今天冒着赶不上飞机的风险,打卡秘鲁日料高地。不过我早到,怕walk in的队伍长…门口风中凌乱好久。

    什么叫武家练功,左右互搏?名为艺妓的开胃酒里有卡姆果,黑鳕鱼天妇罗蘸秘鲁的tuber sauce,日式ceviche底下是玉米酱…这fusion是自己拥抱自己的,日式的“和”遇上秘鲁的“浓”,温柔遇强悍,各种合适。蛏子是秘鲁的镇子Huarmey来的,蘸酱既有秘鲁烤辣椒酱"rocoto parrillero",也有日本橙子酱,鲑鱼籽与米脆片一搭配,各种美妙层次翻飞,我的味觉已经完全被混血搅浑了,匀了。最后,成了Micha主厨自己的东西。他是日本大阪到秘鲁的移民,骨子里奔放又严谨。

    因为赶飞机,就没法正常吃tasting menu,只能吧台来个a la carte安慰下自己。所以,菜单没有机会冗长,我耐心一大把,处处快慰。

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1-10 / 24条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥344(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西餐 其他西餐 日本料理
  • 电 话: +51 1 3135100
  • 地 址: 399 Calle San Martin Street Corner Calle Colon Street, 利马Lima 18 秘鲁
  • 营业时间:休息中 12:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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