CUT(Beverly Hills)

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  • 我在比佛利山庄 吃得最奢的一顿——全球名厨Wolfgang Puck麾下热门餐厅CUT,据说是洛杉矶最顶级的专业牛排馆,米其林一星,一位...

    来自 颜小孩 的点评

餐厅介绍

餐厅由著名建筑师Richard Meier与明星主厨Wolfgang Puck联手打造,以品质上乘的牛肉、一流的葡萄佳酿、最新潮的设计满足客人的美食需求。

本店特色美食

Bone Marrow Flan , Creamed Spinach , American Wagyu Beef Sashimi , Maple Glazed Pork Belly , Japanese Wagyu Beef From Miyazaki Prefecture , Big Eye Tuna Tartare , 日本和牛肋眼牛排 , 巧克力蛋糕

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(29条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.5
  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:900元
  • 我在比佛利山庄 吃得最奢的一顿——全球名厨Wolfgang Puck麾下热门餐厅CUT,据说是洛杉矶最顶级的专业牛排馆,米其林一星,一位难求,也是明星所爱。餐厅的格调与菜肴品质一致,精致时髦,透露着好莱坞之城的奢华时尚气息。 各色产地和类别的精品牛排理所当然是这里的招牌。我们入座之后,就有服务员来专门拿着肉的样品给我们介绍,餐厅可以品尝到的牛肉品种有:日本纯正血统和牛、USDA Prime不同类别的谷饲牛排如熟成21天的、干式熟成21天的、熟成35天的,也有美国产的和牛的各部位牛排。 对于想探索不同牛排口感差异的食客,推荐像我一样点Tasting of New York Sirloin来尝尝,里面包含USDA Prime Dry Aged 35 Days、American Wagyu From Snake River Farms和Japanese Wagyu Beef From Miyazaki Prefecture。 一上桌,好牛排的香气四溢。日本和牛的油脂丰富到入口即化,软绵多汁,从第一口开始就深深爱上了它,润泽浓香,不过也容易腻。熟成35天的USDA Prime相对来说就更有嚼劲和扎实,更甘香,切开后的呈色也深沉优雅,美国产和牛则介于二者之间。服务员会建议你先吃USDA Prime再吃和牛,不过我倒是推荐趁热先吃油脂最丰润的日本和牛,吃腻了立刻换USDA Prime。 吃牛肉配红酒是必须的,尤其是肥油略多的日本和牛,CUT的藏酒非常丰富,伺酒师听了我们点的肉,耐心的向我们推荐了一款加州产的品诺,配上牛排简直完美! 除去牛排,我们点的几款前菜也都有可圈可点的地方。餐厅主推的牛骨髓可以做成布丁状和汤饺状,均是滋味香浓。金枪鱼牛油果塔搭配得清爽又口感丰富。餐厅免费的面包、小点和餐后甜点都不错,尤其那个巧克力蛋糕,完全用巧克力和鸡蛋清烤出来的,没有放面粉,蓬松柔软的口感配上巧克力的微苦,加点奶油简直完美!我又忍不住吃多了

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这是一家牛排店来的。据说有很多明星过来吃饭哦。但是每天都没有看到明星啊。不过可能是那些我们也不认识吧。前菜炸大虾肉头好厚。赞!

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 贝夫利山庄的牛排的,想想怎么可能会差呢,号称是米其林,也没有细问,只能点比较便宜的部位,结果太熟了……环境服务没话说吧……

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  • 从CUT的地理位置就可以猜想到,价格不是一般的贵,该餐厅位于比弗利威尔希四季酒店内,是洛杉矶最贵的餐厅之一,确实很让人心动。

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  • 餐厅的整体体验还是比较一般的。我点的牛排经过了精心准备后呈上。但除了在点波尔多葡萄酒时给了点建议,我们的侍酒师并没有提供其它任何服务。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 这家西餐馆位于加州比弗利山的四季酒店内,环境非常好。这里的服务几乎无可挑剔,简直让人不好意思不多给小费。这里的招牌菜是烤牛骨髓,那叫一个好吃!以前从来没有吃过这种美味。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 没有挑剔。所以价钱不便宜。服务超好

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  • 来这里必不可少的一道菜就是烤牛骨髓,牛骨髓融有奶油和蛋黄液,融拌好厨师再一勺一勺的放回牛骨里烘培,吃起来味道非常的香纯,能品出奶香和蛋味,味觉上的一大享受,非常的好吃。烤奶油面包也是非常的受欢迎,闻起来特香,里面混有西芹沙拉,吃上去非常有层次感,奶油香伴着沙拉的清爽,令人赞不绝口。这家店的名气在意在外,美食名不虚传,很值得一来。整个餐厅的外型就是高大上,装修奢华高贵,服务也不逊色,价格中上。

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  • 牛排馆,反正是在豪华住宅区那一片呢……也就是不敢点硬菜,牛排最出名也是最贵,想比之下其他的会稍微便宜点吧,几个人一起喝酒倒是不错的

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1-10 / 29条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥1078(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西餐 牛排 美国菜
  • 电 话: +1-310-2768500
  • 地 址: Beverly Wilshire, A Four Seasons Hotel, 9500 Wilshire Boulevard, Beverly Hills, CA 90212
  • 营业时间:周一-周四18:00-22:00,周五18:00-23:00,周六17:30-23:00,周日休息。
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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