真不同饭店(老城店)

4/5分
口味 3.9
环境 4.1
服务 3.9
  • 河南·洛阳真不同饭店美食掠影:
    每个地方都有自己的饮食文化,越是古老的城市,饮食文化越是独特。洛阳水席便是如此。
         河南洛阳是华夏文明的重要发祥地,从夏商周至今已有五千多年之悠久,历史上先后有十三个王朝在洛阳定都,洛阳也由此成为全国七大古都之一。洛阳有“三绝”:一绝是洛阳牡丹,二绝是龙门石窟,这第三绝就是洛阳水席。
    洛阳赏牡丹的地方有很多,吃水席,很多人却只选择洛阳真不同。
    位于老城的真不同饭店,其门楼上悬挂了一溜儿荣誉牌匾:“国家级非物质文化遗产”“中华老字号”“中国饭店业优秀民族品牌”……字字含金。来这里的食客都道:“我们吃的不是水席,而是文化!”中国宴席名目繁多,以全套宴席入选国家级非物质文化遗产目录的,唯有洛阳真不同。
    “吃顿水席,顺带了解中华传统饮食文化,可不就是吃文化?”
    洛阳水席的头道菜必定是“牡丹燕菜”,也叫“假燕窝”。当年周恩来总理在吃这道菜时,看到白萝卜雕刻成一朵洁白如玉、色泽夺目的白牡丹花,浮于汤面之上,菜香花鲜,不由得拍手叫绝,周总理风趣地说道:“洛阳牡丹甲天下,菜中也能生出牡丹花来”。
    洛阳水席虽然好吃,但是它其中的文化更加吸引人。“国色朝酣酒,天香夜袭衣。”当“真不同”将娇艳华贵的牡丹花和富有历史传说的水席结合起来时,普普通通的饮食文化也使得洛阳这座古城更加熠熠生辉,魅力四射,与众不同。

餐馆信息

  • 地        址: 河南省洛阳市老城区中州东路393号
  • 标        签: 河南菜
  • 电        话: 0379-63952609,0379-63952338
  • 营业时间: 周一至周日11:00-14:00,17:00-21:00
餐馆介绍:
真不同始创于1895年,是一家拥有百余年历史的老牌饭店。在这里,可以品尝到当地的传统美食,还可以领略到悠久的洛阳水席文化。饭店装潢古色古香,出品菜肴风味独具,荤素搭配相得益彰,颇受大众追捧。

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