4.9/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 亚洲系法餐,韩风法式料理餐厅。这次算是喵同学的二刷了,去里昂的时候,好友就带我去了这家,当时点了餐厅里的招牌菜单:这次选了5道的Menu balade。
    - 欢迎小食:绿番茄汤,微酸的薄汤感,清爽开胃。三款一口吞小食最爱其中甜酸味的洋葱脆块,鱼奶油派也不错,芝麻脆片相比稍稍有点厚重。
    - 牛肉鞑靼:牛肉鞑靼配上蛋黄后被慕斯奶油和海苔粉盖上。牛肉很不错,腥味不重,但是麻油放太多了,把牛肉味都给掩盖掉了。慕斯奶油的口感非常喜爱了。
    - 金枪鱼配芦笋:排盘很漂亮的一道菜,金枪鱼刺身和芦笋都被切成块,配上了西柚做成的醋和葡萄酒奶油,点缀些许鱼籽,吃的时候口感一层层,有质量上乘的金枪鱼的软,有芦笋的脆,还有鱼籽的爆浆感。整体鲜咸味,加上西柚醋的微酸调味后,变成了一道适合夏日的清爽菜品。
    - 多宝鱼:多宝鱼配上豌豆和豌豆酱,佐以柠檬酱和香柑调味,最后再来一点腌制的苹果清口。煎制的鱼肉质感很不错,豌豆在黄油里烧制,口味上柔和了不少。
    - 牛肉块:恩?当中几乎都是生的,倒是不腥,不过有一块真的是太难嚼了,几乎是喝水吞下去的。配的酱味道不错,还有腌制的迷你大蒜,酸甜可爱,整体也是不太咸的肉类主食。
    - 芝士盘:是餐厅已经选好的,一款羊奶,两款牛奶,牛奶软款不错,特别是配上果酱,好吃呢。
    - 草莓冰淇淋:草莓冰淇淋配上罗勒叶奶油和橄榄油慕斯,和谐倒是挺和谐的,就是勒叶奶油总有种突然在吃青酱的感觉,橄榄油慕斯更多的是牛奶味。草莓冰淇淋口感味道都不错,就是点缀的草莓有点偏酸了。

餐馆信息

  • 地        址: 52 rue Tronchet, 里昂 法国
  • 标        签: 法国菜 西餐 其他西餐
  • 电        话: +33-472829014
  • 营业时间: 周二 - 周六:下午12:00 - 下午1:15下午7:45 - 下午9:15;
餐馆介绍:

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