派意舫法式餐厅

Prive French Restaurant  

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  • 澳门挺不错的一家西餐厅,食物很新鲜,味道也不错,这家店值得推荐的是美式汉堡,很大一块牛排加蔬菜搭配,还有面包也很好吃,还有炸鸡翅也...

    来自 火欲心蓝 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

肉酱面 , 大藤蕃茄配法邊豆 , 二重奏煙燻三文魚配脆香麵包

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(6条点评)

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4.2/5分
口味 4.6
环境 4.2
服务 4.4
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 澳门挺不错的一家西餐厅,食物很新鲜,味道也不错,这家店值得推荐的是美式汉堡,很大一块牛排加蔬菜搭配,还有面包也很好吃,还有炸鸡翅也好好吃!

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  • 🇲🇴在澳門一直沒發現的一家寶藏法國餐廳,位于十六浦的“派意舫”,類似私房料理的高級餐廳,終于有幸在新年之際去品嘗。
    🎀新推出的晚餐套餐非常吸引人,相較于各家知名扒房,這裏給我們太多意外的驚喜。

    💜環境:
    ✔️只有六張桌子,高冷的暗紅風格,搭配著墻上的藝術畫,非常有sense;
    ✔️背景音樂和柔和的燈光相輔相成,恰到好處的舒適感;
    ✔️靠窗座位可以俯瞰半島中區的美景,位置間隔足够寬,很合適情侶約會或者朋友聚餐。

    🍽菜品:Set Dinner由三部分組成;
    🍕揭幕(前菜):三文魚二重奏、熱烟霧熏制、酥脆麵包、辣根奶油及腌菜
    🥐烤得極其鬆脆的麵包片簡直欲罷不能,就算打包放到第二天再吃也依然香脆;
    🍯烟熏三文魚片真的太贊,厚實的魚片加上各種開胃醬汁,再配著麵包一起實在是美味。

    🥩重頭戲(主菜):28天干式熟成美國優質無骨肉眼牛排由主厨親自端上,食客可以看著厨師現場切開,肥瘦相間,如不喜歡肥肉厨師可以幫忙切掉,750克的美國牛肉切開足足有7-8塊;

    🥓像這樣的幹式熟成的做法,是將牛分切塊後不加任何包裝放置在0度左右的冷藏熟成室中,既能自然軟化牛肉還能提高嫩度,最終呈現完美的牛肉;

    💯今晚這塊是五成熟,個人最喜歡有油筋的部分,軟嫩Q彈的口感讓人可以品嘗到每一個細節的美味,飽滿的肉質在咀嚼中滲出的肉汁讓人欲罷不能,這就是幹式熟成的魅力吧;

    🥙配菜部分:烤混合菌菇、低溫油浸幹葱配百香裏和香葉、帶藤番茄和法邊豆一共三樣和牛肉一起上來,食客自行分配;
    🥠醬料搭配:精選自製芥末醬、紅酒汁和現磨喜馬拉雅岩鹽三款,最推薦的是黃芥末醬,搭配牛肉的口感真的是一絕;

    🍟小食:雙重炸制鴨油脆片配松露蒜蓉蛋黃醬給我們很大的驚喜,鴨油薯條光是端上來的時候就香氣撲鼻,再配上松露醬竟然一點不覺膩味反而口感更有層次;

    🥞謝幕(餐後甜點):烤芒果和檸檬芝士蛋糕,第一次在西餐廳吃到這麽完整的蛋糕,配上芒果雪葩和檸檬凝膠的芝士蛋糕竟然完全沒有甜膩味,只是分量真的太大。

    💁服務:主厨和女侍應服務很到位,每道菜都會詳細介紹,因爲客人不多,中途會把就餐的空間完整地留給客人們慢慢品嘗美食。

    ‼️小貼士:因爲是fine dining餐廳,有著裝要求,不能穿露脚趾的鞋子。

    💰價位:988+10%兩位用,記得一定要提前預訂座位。
    🕕營業時間:周六-周一,18:00-22:30.

    📍位置:澳門半島十六浦索菲特酒店六層。
    🚌交通:免費停車三小時,免費穿梭巴士接送關閘;樓下巴士站“十六浦”。

    #在澳门温暖冬季 #年末销假计划 #浪漫约会餐厅

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  • 在索菲特附近,有一家挺高级的法式料理餐厅,餐厅的名字叫“派意肪法国餐厅”,这家店的法国浓汤真的是鲜美无比的呢。就是份量太少。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 很难想象索菲特上面的这个法国餐厅只有六个桌子,楼层很高,但是对着的是附近的居民区,看着环境很破,法国菜做的挺不错的,就是周边差一点。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 澳门索菲特已经算在澳门比较偏的地方了,所以这家法国餐厅不需要预约也可以吃到,我觉得做的不错,环境也好,不嘈杂,里面的想煎牛排好好吃。

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  • 环境:4  服务:5   
  • 这间法国餐厅是一家老店了,味道非常地道的法国风味,菜品很多,意面和通心粉有很多口味,牛排,鹅肝都不错。环境也很内赞。有浓郁的南法风味。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥536(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他 法国菜 西餐
  • 电 话: +853-88617240
  • 地 址: 半岛半岛内港巴素打尔古街澳门十六浦索菲特酒店6F
  • 营业时间:休息中 明天18:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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