小飞象葡国餐

澳门本土老字号葡国菜餐馆，相关官方认可特色店，餐厅位于官也街附近，地理位置优越，店内宽敞，装修复古温馨，柱子的瓷砖散发着文艺复兴的气息，整体用餐环境舒适。服务亲切有礼，随传随到，会为顾客提供菜品解释和推荐。 出品方面，「马介休球」经典的葡国菜肴之一，以鳕鱼和马铃薯泥等混合，加入调味料制成球形，再裹上面粉蛋液，炸至金黄酥脆，口感外酥里软，鲜美细腻，这家的马介休球挺正宗；「葡国鸡」招牌菜之一，咖喱微辣香甜，鸡肉吸收了香料的精华，鲜嫩多汁，还可以；「红酒烩牛尾」个人很喜欢的一道菜，牛尾柔嫩入味，筋脉保留了点韧劲，搭配上浓郁的红酒汁，使得口感味道更丰富，不错；「西洋炒饭」口感松软，加入了马介休和香料整体香气四溢，味道刚好； 总体用餐过程愉快，出品味道正宗，菜品份量适中，价格略贵，有服务费，但还是值得尝试

澳门的葡国菜并非正宗的葡萄牙菜，葡萄牙人当年飘扬渡海，沿途收集香料与料理手法，结合了葡萄牙、非洲、南洋，最后融合澳门当地的食材与烹调，逐渐形成一支特别的菜系，就叫葡国菜。 马介休球 马介休(葡语 ： Bacalhau)是鳕鱼盐腌制而成，是不少澳门葡式美食的主要材料。配料是由马介休、马玲薯、洋葱、蛋、蒜头、白胡椒粉、豆蒄粉等食材组成。一口咬下看得到丝丝的鱼丝，外酥内软，香脆口感让人不禁一个接一个。 焗葡国鸡 内里满满的食材，有鸡腿肉、马铃薯、椰汁、洋葱、橄榄油、黄姜粉、咖哩，酱汁类似南洋菜，尝起来有淡淡咖哩香气，鲜嫩多汁的鸡肉，加上浓郁的椰奶香，搭配炒饭吃超爽口。 葡国腊肠烩饭 与台湾烩饭不同，葡国烩饭比较像台湾炖饭，酱汁与米粒混合，使用是长米。烩饭的食材有葡国肉肠、黑橄榄、青椒、胡萝卜、洋葱等料，口味是酸中带甜的茄汁风味，酸味较重，口感清爽且米粒不湿软。

小飞象葡国餐厅。澳门曾经被葡萄牙管，所以很多葡国餐厅，但是我没有去过葡萄牙，也没有吃过正宗的葡国餐厅，所以没有什么发言权。跟着攻略来到了最热门的小飞象，餐厅在氹仔，在官也街的旁边，我们是晚上来的，。。

味道还是不错哈，推荐大家也来尝尝。来这家的外国人比较多，我们吃饭的时候，周边又是日本人，又是韩国人，还有欧美人，应该还是得到了大家的认可。夫妻两人来玩吃饭的时候其实不是特别划算，。

澳门美食街半日游，我们一行人来到官也街已经快中午，早早寻觅午餐地点小飞象，网红店，门口贴着牌子说明仅此一家。不经意的回眸发现了小象，进店直上两楼，空间比较大，服务员主动热情，当天点了咸蹄膀，蒸银雪鱼，汆墨鱼，蔬菜。他家的咸蹄不是很咸的那种，热热的，肉香极了。最推荐的是蒸银雪鱼极嫩入口即化，鲜美无比。汆墨鱼不光嫩而且没有一丝一毫的腥味，澳门实材新鲜，菜味比较清淡但不寡淡。店家有送餐前面包，过年过节都会加收20％服务费，服务员都会当面说明。再提醒美食朋友们店家的配菜中都会有蔬菜打底，所以不要另外再点蔬菜了。

去了很多次澳门，这还是第一次去传说中的小飞象。澳门葡国菜很多，这家应该是比较早的一家，网上风评多还不错，但个人感受有些一般。 首先餐厅装饰有些葡国特色，立柱和墙壁有些青花瓷装饰，。

中午逛完威尼斯人之后就来到 了官也街，走在街上满满的葡国风味，走着走着就看到有一个小伙子拿着牌子，原来是大利来猪扒包，索性过去买了一个尝尝，65澳门币一个，分量是真的足。，，：

因为看推荐来的，选了葡国鸡（鸡肉比较柴，咖喱还可以），葡式焗青口（觉得焗过火了，肉干掉有焦味，且焗的料不够香），葡式腊肉饭也不好吃，总体都是便咸味。不能代表葡国菜吧！。。

点了一个鸡肉，好像是招牌，感觉还不错啦。 还有一个土豆，面面的，有特别的调味品在里面，反正随便吃吃吧，挺奇怪的感觉，就是尝过就好了，没有遗憾了。都说黑沙海滩那边的葡萄牙人开的餐厅正宗呢。。。

我们是晚上来的，吃完饭溜溜官也街，然后溜达回威尼斯人，也就半小时，不远。 根据点评，我们没有要套餐，而是单点，其实套餐便宜，推荐点套餐，只是我这个人点餐不走套路。。