满堂彩点评(81条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.6
  • 💡Hello!我是环球旅行博主CL!一起发现世界美好吧!

    💡澳门的米芝莲餐厅非常多,出色的中餐也不少,其中更包括2021米芝莲指南推薦餐廳——满堂彩,在澳门的北京厨房。

    🥢【满堂彩 美食攻略】

    ✨餐厅内有四个开放式厨房:点心与粉面区、烤鸭区、明炉小炒区和甜品区;食客在进餐之余还能欣赏现场烹饪表演,称得上集用膳与娱乐于一身。

    ✨厨房团队来自北京,招牌菜以北方菜为主。

    ✨烤鸭区厨房内悬挂着两座燃木窑炉,甚具特色,透过晶莹剔透的玻璃幕墙可以看到鸭子烤制的全过程,因此绝不能错过这儿的果木烤鸭。(烤鸭都是需要提前预定的哟!如果用餐人数不多,可以考虑预订半只烤鸭~)

    【是日餐点】

    👍 老式果木烤鸭:半只/全只(预订全只可以赠送鸭汤或椒盐鸭架)
    满堂彩的招牌菜,源自于北京君悦酒店的长安壹号,在澳门可以品尝最正宗的烤鸭口味。一道色香味俱全的北京烤鸭在这里可以享受得到。首先是厨师在餐桌旁现场片鸭,烤鸭一鸭三食,胸部的鸭皮晶莹圆润,鸭肉鲜嫩清香,腿肉带皮带肉,赞!
    🥢片好的鸭皮,可以用北京最传统的沾白糖方式食用;
    🥢鸭肉可连葱丝、黄瓜条、沾甜面酱一同入口;
    🥢连皮带肉的鸭肉腿,用鸭饼包裹鸭肉、黄瓜、甜面酱和蒜泥一起吃。

    👍 椒香牛肋骨
    我的必点才是,牛肋骨肉烧的非常鲜嫩,沾点孜然粉,牛肉风味完全充盈在嘴里,是大大的满足。

    👍 脆煎猪肉锅贴
    味道是挺不错的,如果不想点面或者米饭之类的主食,饺子和锅贴是很不错的选择。即使是脆煎,锅贴里还是满含着汤汁,非常不错。

    ✨照片上有些菜单没显示的菜品,我也不记得名字了。餐厅会因应季节推出不同的季节菜单,大家可以期待一下。

    推荐指数(满分5星)
    餐厅环境:🌟🌟🌟🌟🌟
    食物品质与味道:🌟🌟🌟🌟🌟
    服务:🌟🌟🌟🌟🌟
    性价比:🌟🌟🌟🌟🌟

    ✨近期优惠:澳门居民只需出示澳门身份证及新濠皇会APP内的活动页面即可于满堂彩享8折优惠。

    📍 地址:澳门路氹连贯公路新濠天地君悦酒店一楼
    🕘 营业时间:星期四至日: 12:00-14:30, 18:00-21:30
    💰人均消费:200-400 澳门币

    ✨接下来会有更多的旅行笔记,记得关注我噢,带你玩转澳门!

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  • 🙌每次有人问澳门有什么中式餐厅推荐,花花都会点赞推荐路凼城新濠天地的澳门君悦酒店招牌餐厅满堂彩,不用有中奖体质,随便点都是💯!

    💎餐厅设计:

    🔸大厅🔸
    刚入门便会被大厅天花整齐吊挂的中式鸟笼所吸引,大厅中是开放式厨房,精致的中式灯饰与红砖墙互相映衬,氛围浓厚。

    🔸大厅侧厅🔸
    天花顶吊着长龙装饰,由地板陈列至天花的茶壸和茶叶罐,红砖墙上挂着黑白照片,红木餐桌或是配布艺餐椅,或是配红木椅背的皮椅,糅合了现代感与粗糙感,有点厚重又格外热烈。

    🔸烤鸭炉🔸
    大厅中央是餐厅最具观赏性的烤鸭厨房——依照北京东方君悦酒店长安壹号餐厅而设的两座传统砖炉。晶莹剔透的玻璃房内的砖炉形状是外方内圆,以便保证依传统挂炉方式烤制的鸭子能够均匀受热。大厨们挂鸭和挑鸭时候展示的熟练技艺,也可以清晰拍下来哦!当烤鸭诱人的香味一点点在空气中流淌,食欲也被挑起到了最高点呢!

    🔸拉面区、小炒区🔸
    它们分别是大厨们炮制炮制新鲜饺子和即场手拉面的开放式厨房专区、大厨操刀北方小菜的明炉小炒区,在满堂彩点北方菜式不用犹豫,每款都风味十足!

    🔸厢房🔸
    餐厅设有5间私人厢房,可以坐8-10位宾客,而其中一间兼作酒窖,很有西方格调。

    💎必点推荐:

    🉑老式果木烤鸭🉑
    花花访问了主厨,这道餐厅招牌菜源自北京君悦酒店的长安壹号,一丝不苟地传承了正宗的做法。遵循传统挂炉烤制,精选38天左右的来自北京的新鲜填鸭,以同样来自北京的枣木烤制为烤鸭增添酱香果味。大厨挑起涂了味料的鸭子将其横着送入烤炉,烤制约60分钟左右,即可根据每只烤鸭的油脂及鸭皮颜颜色依次出炉。厨师会在餐桌旁现场片鸭,确保了宾客不会错过烤鸭最美味的时刻。

    🉑经典北方菜🉑
    松鼠桂花鱼、京式猪肉锅贴等特色的北方菜都不是大块肉的“撑胃款”,很值得推荐哦。

    🉑特色湘菜(限时上市)🉑
    近期,餐厅还推出湘菜餐单,包括开胃解渴的“紫苏桃子姜”、香辣软嫩的“茶油双椒胖鱼头”、美味下饭的“岳阳传统姜辣鹅掌”、甜而不腻的经典湘式“糖油粑粑”等,配上一碗老长沙酱油炒饭,满足到飞起的味觉瞬间闪现到了大湖南!

    📌周边餐厅推荐:

    🎀澳门君悦酒店自助式餐厅【mezza9 Macau】:秉承新加坡君悦酒店的著名食府,国际化美食丰富多样,由开放式厨房主理的“与厨共飨”自助晚餐早就拿下了澳门自助餐TOP1的名堂!想体验无穷的海鲜美味和精美甜品,觅食list一定得有它的名字~~~

    🎀酒店顶层37楼景致绝美的【嘉宾轩】:“缤纷热带下午茶飨宴”,由专人推送甜品车,可品尝到配搭独特的咸点和点心。

    🎀酒店大堂酒廊:“缤纷热带悦茶”,可任选三款热带水果甜品,包括菠萝苹果杯、椰香芒果慕丝、荔枝桑莓波波、粉红芭乐蛋糕,配咖啡或者茶。

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  • 滿堂彩最有名就是北京烤鴨了,雖然沒有期待中那麼驚艷,但味道還是不錯的,在澳門來說,也算是前三的烤鴨了。而且餐廳在君悅酒店裡面,服務態度也好。

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  • 位置很好找,就位在水舞间表演厅旁,是澳门为数不多的北京菜餐厅,主打烤鸭,味道勉强及格吧,也就北京普通烤鸭店水准,服务确实不错,热情周到。价格过高。

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  • 出名的可是果木烤鸭,是用一些很老式的窑炉来烤的,一鸭三吃才是正宗的吃法,大厨在你面前,把鸭肉一片片地起出,就是没有吃出果木的想啦,但是这个需要等待的时间较长,鸭子挺肥的,吃的满嘴的油,油泼面比较经典,好吃服务说不上热情,也是平常的那种。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 主打北京菜,烤鸭是特色,因为赶着看水舞间表演,烤鸭没点,要了一个上菜比较快的,味道不错,那个豆腐煲很好吃,饺子做的不错。

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  • 这家可能是澳门最被低估的餐厅!!! ... 除了美味的烤鸭是根据传统用荔枝木烤制,同一烤法的乳鸽是我吃过最棒的(还点了两次)!!! ... 其他菜式也一流水准!!! ... 这是澳门的 best kept secret!!!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 东北菜为主。喜欢这里的烤鸭。三食。不会太油腻,师傅切的肉与皮的比例非常好。不得不介绍的是这里的甜品拼盘,尝过一定想再来。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 菜品非常美味可口,服务热情周到,好评!

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41-60 / 85条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 路凼城连贯公路新濠天地澳门君悦酒店1楼
  • 标        签: 北京菜 官府菜 其他北京菜 烤鸭
  • 电        话: +853-88681930
  • 营业时间: 全年 周一,周四-周日 12:00-14:30,18:00-21:30
餐馆介绍:
富有传统中国特色的室内设计,配上雅致的西式装饰,澳门君悦酒店的美食餐厅满堂彩为食客提供正宗的中国佳肴美食体验。 从门口精心摆设的中式茶壶,到室内舒适的座位,满堂彩结合了完美的中西设计布局,使客人享受到写意的感觉。由大师级名厨主理的四个开放式厨房食档提供精心炮制的中国美食:老式果木烤鸭、手拉面、明炉小炒、点心,以及有多种甜品任君选择。

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