祥记面家

Loja Sopa De Fita Cheong Kei  

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  • 4.4 分享餐厅
  • 139条点评 | 写点评立赚50-200积分
  • 祥记面家 来到澳门 ,就一定要来很多攻略游记大力推荐的祥记面家,其中以虾子拌传统的竹升面-虾子捞面最为有名。所谓的竹升面是...

    来自 爱玩爱侣行 的点评

餐厅介绍

店面不大,却不能掩盖其“大将之风”。招牌虾子捞面料足味美,不带虾腥,就连向来挑剔的著名美食家蔡澜先生也对这家的虾子面赞不绝口。鲜虾云吞的云吞皮又薄又滑,鲜虾肉馅鲜甜可口,非常值得细细品尝。

本店特色美食

炸云吞 , 猪手捞面 , 金沙鲮鱼球 , 桑寄生蛋茶 , 招牌虾子捞面 , 葱姜灼鱼皮 , 姜葱灼鱼皮 , 金沙炸鲮鱼球 , 南乳猪手面 , 虾子捞面 , 咖喱牛腩汤面

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(139条点评)

写点评 立赚50-200积分
4.4/5分
口味 4.5
环境 4.3
服务 4.4
  • 环境:5  服务:4    人均消费:50元
  • 祥记面家 来到澳门 ,就一定要来很多攻略游记大力推荐的祥记面家,其中以虾子拌传统的竹升面-虾子捞面最为有名。所谓的竹升面是需要人坐在大竹竿的一端来压制出来的面条,面条弹牙不过因为需费时制作,所以现在传统的竹升面已经很少了,祥记面家是少数坚持自制竹升面的店家之一。注意用餐时间,大约12点到2点是用餐的高峰时段,位置会比较难找,我们今天11点多来,还算早,不用排队。 推荐菜色:咖喱牛腩面24澳门币(碗都有缺口了,历史也是挺悠久的),猪手捞河粉24澳门币,水饺云吞25澳门币,招牌虾子捞面24澳门币。 开放时间:中午12点到晚上零点 交通方式:从议事亭前地,约步行10分钟可以到达。 #澳门# #澳门旅游#

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  • 环境:4  服务:4   
  • 和黄枝记的味道差不多,主打的也是虾子捞面,馄饨面做的差一点,还是虾子捞面好吃,小吃也不少,棱鱼球味道也很不错,个头超级大。

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  • 环境:4  服务:4    人均消费:25元
  • 【位置】我们是晚上才到的,加上附近的路太多了,天黑之后认路也差了,所以找了一会儿才找到;在巷子里面,稍微找一下其实招牌挺明显的,还好我们是晚上到的,人不多,直接进去就有位置。 【菜品】特别是蔡澜先生推荐过的店,还有很多食客都推荐过,加上我自己本身就很喜欢吃面的人,所以慕名前来。 #虾子捞面# 专门做面的这家招牌就是虾子捞面,墙上也都有各种彩页推荐,所以立刻没有犹豫就点了这一份;点完之后立刻就上来了面汤,因为捞面都会配面汤,等了一下捞面也上来了,很精致的一份,观察了一下:上面铺了一层虾子粉(后来了解到这是它家自制的并且是可以出售的),中间是捞面用到的酱汁,最下面是竹升面;拌开之后尝了一口,味道非常香,虾的味道也很浓,本来以为捞面会很咸,结果并没有,吃完之后剩下了非常浓郁的香气,除了稍微有点干之外,其他都非常好; #云吞面# 汤面类的话当然是要点云吞面,面条就不用多说了,非常有韧性;云吞也做得很好吃,云吞里面的肉很足料;作为汤面来说,汤汁味道非常好,浓郁但却不腻味,很合我的口味,吃碗面把汤也都喝光光了。 【环境】老字号的店家,一般都比较简洁,而且隐藏在巷子里面,很低调;里面非常小,只有几张桌子而已,加上人气很高,所以基本上白天去到都要排队。 【服务】店员们非常有礼貌,而且态度超级好,我们晚上到的客人已经不多,但依然很热情招待;收银台是一位银发苍苍的老奶奶,付款的时候很亲切的谢谢我们光临,走出门外之后看到我在拍照,那位大叔还走出来询问我觉得口味怎么样,真的很贴心。 【价格】分量都比较精致,挺小的一碗,但我反倒觉得比较合适,因为很多游客来澳门都是走美食路线的,所以把这里当做小吃店一样,品尝一点之后还能再去别家不是挺好的嘛;价格不贵,一碗20+mop;它家自制的虾子一罐100mop,直接跟店员说就可以买,很值得一去的一家店。

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  • 澳门祥记面家店面不大,却不能掩盖其“大将之风”。招牌虾子捞面料足味美,不带虾腥,据说就连向来挑剔的著名美食家蔡澜先生也对这家的虾子面赞不绝口。鲜虾云吞的云吞皮又薄又滑,鲜虾肉馅鲜甜可口,非常值得细细品尝。还有虾籽捞面,金沙鲮鱼球,米其林推荐。古老压面技术,醇香鲜虾汤底。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 到澳门的第一餐选择来这家当地老字号面馆,同时又是蔡澜推荐的店自然食客肯定不会少啦。12点过去已经开始排队了,小店面积不大,来这里肯定是拼桌的。店里的虾子捞面和云吞面对于第一次去这家店的人来说是必点的,小小的一碗面,搭配着虾子,口感筋道有弹性,云吞面对于港式茶餐厅里都是必须有的,所以感觉不出有什么特别惊艳的。

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  • 也是澳门一家地道小吃打卡店,据说蔡澜先生也推荐过,在陶陶居的对面,导航还是很容易找到。店铺也不大,人多时都会拼座,他们家的招牌虾籽捞面肯定是必尝的,喜欢汤面的可能觉得一般,是广东的竹升面拌虾籽,配一小碗汤,葱姜灼鱼皮和金沙鲮鱼球也可以试一下,不过都是小小份的,几个人吃的话可以多点些一起试试

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  • 环境:4  服务:4   
  • 店面不大,却不能掩盖其大将之风。虾子捞面料足味美,不带虾腥,就连向来挑剔的著名美食家蔡澜先生也对这家的虾子面赞不绝口。美味

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  • 环境:4  服务:5   
  • 蔡澜老师推荐过,小巷子里弯弯绕绕找了五分钟才看到,对于香港澳门这种住房如此密集的老城区,导航有时候也会懵,很小的店面,但卫生情况看起来尚可,竹升面爽口弹牙,米通鲮鱼球香脆可口,白灼鱼皮也很好吃。

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  • 2015.3.15 五星给到的是情怀。祥记面家离开我们住的酒店很近,离大三巴其实有点距离的,哈哈哈,朋友推荐的酒店虽然只有三星,但性价比高,位置好,很棒噢。我们是先把买好的战利品仍回酒店房间,再出来吃祥记的。 非常有历史的老街,斑驳的老店诉说着岁月留下的点滴故事,进到店里,仿佛时光穿梭,带你去到20年前的澳门。店里有个老奶奶,一头好看的白发,背已经有些弯了,但思路清晰,动作麻利,绝对是镇店之宝。 点了很多招牌来试,整体都不错,炸云吞很香脆可口,金沙鲮鱼球做得很出彩,外面包裹的米粒把鲮鱼球的口感提升到新的高度,鲮鱼虽不贵,但上海还真的很少吃到如此新鲜的,值得尝试。虾子捞面是迈不过的招牌,看上去就很诱人,满满的靓虾子铺在弹牙的竹升面上,浓郁的海味扑面而来。云吞面也不错吃,不过,个人更喜欢炸云吞啦。 后来怀念这口虾子面,还在网上找了代购,买了祥记的虾子,可惜回家就是做不出这味道了,食物的口味关乎食材、技艺、环境、心情,缺一不可,唯有再回到祥记,才能品到那份美味。、

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  • 环境:4  服务:4   
  • 祥记的竹升面在澳门是比较有名的,都是手工制作的面条,里面的倰鱼球也很好吃,个头很大,鱼肉很有弹性,环境差了点,就是街边的小面店。

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1-10 / 142条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥52(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜 小吃 其他粤菜 面食 米粉/米线
  • 电 话: +853-28574310
  • 地 址: 澳门新马路福隆新街68号地铺
  • 营业时间:周一-周日12:00-次日0:30

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