黄枝记

如果你喜欢广东的云吞面，就强烈推荐给你啦！这是一家曾经享誉省港澳的云吞面店，坚持着传统的制作工序，云吞皮薄馅靓，面条超爽弹牙，面汤清而味浓；牛腩淋而不刃；虾子捞面的虾子味道看浓。总结，这家店是超级水平的店（用足球超级联赛来比喻）。环境大家看照片也知道了，卫生干净。

官也街上原来有这么大一家黄枝记，去之前都不知道，本来还在懊悔没时间去老城区吃，没想到这里意外遇上了。 两位服务员很热情，各种详细介绍他家的面。这里有堂食区，各种粥面，品种挺丰富。 一进门的地方是售卖各种盒装的爷爷面，里面都是小包的独立包装，很方便。买了虾子捞面和光面，都有配酱油包，虾子捞面的话，另外多个虾子料包。 回来煮了以后，真是太喜欢了，面条细滑超级劲道，怎么都煮不烂的，后悔没多买几盒（虽然已经拎不动了！）。下次再去澳门，怎么也要多背些回来。

QQ的口感，虾子面会比较干，还好有碗汤，汤比较鲜，我觉得味道一般没有想象中的惊艳；云吞面会比较好吃，云吞里一整个虾仁很满足，配上鲜美的汤和劲道的面条还是很推荐的，就是不能接受它收8%的服务费，并没有感受到服务在哪里。！！

就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打压2小时，打出面团的韧度来。竹升打面的面条非常细，配上汤汁十分入味。传统的吃法是煮成干面，撒上虾卵和辛香料，配上一碗又浓又咸的虾汤。虾汤可单喝，也可拌入面里。：

澳门黄枝记，一家偏古典中国风的面食店。来到店里，即使不在饭点，仍然座无虚席。黄枝记的镇店之宝为鲜虾云吞面，每个云吞里面都有一只完整的虾，吃起来口感弹牙新鲜，而且云吞皮薄而不易破碎，汤头金黄透彻，看似无味但其实相当甘醇，再洒上葱段不仅卖相加分，还达到提味效果，推荐大家品尝。除此之外，这里还有炒河粉、捞面与各种饭类供应，喜欢的朋友自行去品尝啦

老牌”面店，“常常客满”。虾子捞面“最有名”“粒粒”虾子洒在面上，“爽滑弹牙”、“有嚼劲”虽然分量“不多”，价格“小贵” 环境也“不算好”但冲这特别的味道还是“值得一去”鱼片粥很糯，火候十足。。。

感觉完全保留了鱼肉的鲜嫩，表壳香酥，鱼肉滑嫩，如果心急趁热吃的话，小心烫你一嘴哦。至于炸鲮鱼搭配的蘑菇酱，真的是太咸啦~~~酱的味道感觉像是必胜客焗蜗牛下面搭配的蘑菇酱，其实不沾酱更美味。！！

这家也是我去澳门想吃的美食店，貌似也很有名。在玫瑰圣母堂附近，人气很旺，我们运气很好，去的时候正好门口有个空位，餐厅有两层，环境像老式茶楼的感觉，我们点了招牌虾子捞面，面很入味，伴着虾子非常鲜美。猪扒包也不错，这些都是很有特色的餐点，值得试试。

吃了最多推荐的 #虾子捞面# 难吃吐了 不推荐。 一碗捞面 细细的面条裹在一起 上面是虾的卵吧（感觉？红色的一片） 58rmb/碗 旁边送一个很咸的汤。 面本身没什么味道而且干到和不转。！

个人喜欢：炸云吞、鲜虾馄饨面 建议：提前在外面看好这里的特色菜，我们在地下一楼吃饭，点菜的时候四个人手机全部没有网，马蜂窝用不了哇…… 准备好现金，这里只收现金！。。