• 4.5 分享餐厅
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  • 到澳门离不开美食,更不能不去福隆新街,这是澳门昔日繁盛的商业中心,多家老字号都在此处。“添发碗仔翅”在福隆新街18号,主攻鱼翅,店面...

    来自 xhhks 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

超级赞的碗仔翅,虽然可供的选择不多,但也会根据材料的差异,分它个三六九等。东西下料的确很足,汤底味道名不虚传。难怪慕名而来的食客,挤满了这间小店,就算要背靠背地坐着吃,也觉得很满足。

本店特色美食

鸡丝竹笙砂锅鱼翅 , 燕窝葡挞 , 猪脚姜 , 芒果肠粉 , 浓汤鸡煲花胶翅 , 招牌海参鱼肚煲仔 , 招牌花胶海参煲仔 , 海参花胶特大鱼翅 , 鸡丝竹笙砂鍋魚翅

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(368条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.2
服务 4.3
  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:100元
  • 到澳门离不开美食,更不能不去福隆新街,这是澳门昔日繁盛的商业中心,多家老字号都在此处。“添发碗仔翅”在福隆新街18号,主攻鱼翅,店面比较拥挤,陈旧,三个人毫不犹豫的点了海参花胶鱼翅,380mob,食材相当丰富,海参、花胶、竹笙、鸡丝、鱼翅、火腿……味道非常非常绝妙,强烈推荐哦。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 添發碗仔翅,是澳門的老字號美食餐館。店堂不大,但他們用料十足,湯味鮮美,雞絲竹笙砂鍋魚翅、大雙翅、豪華碗仔翅、花膠煲仔翅等,都廣受慕名而來的食客好評。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 因为1点才开门,所以来早了没用。1点多去的时候已经排了很长一队,我们大概等了半小时,不过因为门面很小,大家也都吃得很快,翻桌率挺高的。 碗仔翅里面也挺有料,除了鱼翅还有竹荪和鸡丝,而且汤料非常非常鲜美,都是食物最天然的滋味,而不是用调料堆砌的。不过店面里面就很简陋了,小小的桌子椅子,非常挤,大家一般都是来努力尝尝口味,也顾不上外部的环境了。

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  • 这家店在福隆新街靠近斜坡的一边,我们到的时候
    差不多11点多些,正好刚开门,不过进去没五分
    钟,门口已经排着队了。因为店面很小,只能有客
    人吃完出来才能有位置,但是排队等候的时间也不
    长,因为基本上大家吃的很快。我们点了一个45元
    的豪华翅、一个70元的海参翅和一个95元的花胶
    翅。其他还有大锅的等等。坐下之后也很快就上来
    了,味道不咸不淡,吃着很舒服。刚上的海参翅很
    烫,要小心一点。吃完其实还想吃的,不过澳门好
    吃的东西太多,只能浅尝辄止了。其实他家的碗仔
    翅并不是我们平常吃的那些,原料不同。据服务员
    说是有鸡丝竹笙一类的,还有一些不知道是什么,
    但很好吃的东西。如果只看价格和分量可能会比较
    贵,但看一下用料就觉得还不错了。45元的其实就
    是70元的小份,用碗成的,感觉95元的性价比最合
    适。没有米饭是我觉得唯一—大遗憾。

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  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:31元
  • 端午小长假,大陆同胞们攻陷了澳门主要景点和街道,想清静点,往小弄堂里走,无意中走入了福隆新街,看到了好多人排队等位的添发碗仔翅,门口小哥说外带不用等位,就打包了一份鸡丝竹笙碗仔翅,30澳门元一碗,打包费1元,等了一小会儿就拿到了。刚拿到酒店就迫不及待的开吃,汤很鲜,鱼翅虽小,但是也不少了,鸡丝和竹笙也很入味。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 福隆新街上的老字号鱼翅店,真材实料,价格平实,攻略上多有推荐,所以特来品尝,店内的价目表贴心地分别标注了各品类一碗适合几人份,点了最便宜的两款,豪华款和普通款碗仔翅,料多实在,鲜美可口,赞!

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  • 澳门添发碗仔翅

    添发碗仔翅是偶然发现的。

    我一个人逛氹仔老城区,从威尼斯人坐免费大巴到港澳码头,下车后步行往葡京酒店走,东看看西逛逛,在义顺吃了双皮奶,在玛嘉烈尝了蛋挞,路过市政厅,拐进背后小巷,哇塞,里面象一座宝藏!各种小吃,各种漂亮老屋,各种文艺石板路!

    本来是想找明记牛杂,根据导航到了目的地却没有发现店在哪里,正在失望,陡然看见排着长队的添发。我,一个人,默默排在队伍的后面……

    门口招牌上写着鱼翅的种类和价格,有单人份的,有多人一窝的。从最便宜30多葡币一碗,到三四百一窝都有,这价格看得我目瞪口呆,这就是吃顿火锅的价格啊!

    印象中吃鱼翅是一件很隆重的事情,添发碗仔翅颠覆了我的想法。一间看起来卖粥粉面都嫌破旧逼仄的小门脸儿,里面全是小桌,每张大小和年代都不同,一个空位不剩能坐14、5人。坐在那里不仅要和隔壁的姐妹不同步地低头吃鱼翅,还要和背靠背的兄弟动作谦让协调,不然,一勺鱼翅可能会被碰歪喂到脸上鼻子里。

    然而,这里又是真正吃鱼翅的地方,没有前菜冷盘,没有主食甜点,坐好直接上鱼翅,吃完抹嘴走人。像我这种两碗干饭五分钟搞定的人,以最矜持的吃法小口嘬,也混不到十分钟就完事儿。你这边一起身,还没迈开步,门口安座的哥们马上瞟着你就喊:一位的进去!

    添发的碗仔翅没有因为地方简陋而做工马虎,鱼翅发得专业,煲得到位,味道醇厚,鲜美可口。唯一遗憾:扣碗上好的米饭在里面那得多美好啊!

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  • 口味:5  环境:3  服务:1   
  • 添发原本就在新马路由新葡京方向向大三巴再往前走一点左手边箱子里面 从口味上来说 味道是不错的 鱼翅炖的刚好 不烂 但也不会有没煮透的那种又硬又干涩的口感 记得前几年来的时候 基本是没有内地游客会去的 基本上都是当地人或者是对澳门比较熟知的才会去 到这两年 大概是因为大众点评和携程这样的app的推荐 人已经是越来越多了 常常要排队十几分钟 老板的态度越来越恶劣 尤其是对讲普通话的内地客人 现在在添发马路对面向左走到底有另一家其他的店(可能因为本身生意不足 把座位腾出来给添发了)也可以点添发的鱼翅 当然他们家自己也有蛋挞 鲍鱼捞面什么的 总的来说 口味上还是非常不错的 可惜态度太差 尽量忍住脾气不要去和这些小澳门计较 吃饭付完钱赶紧走 不然容易吵架 推荐380mop的三到四人的砂锅 海参浓汤花胶鱼翅 喝上几碗 非常舒服

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  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:95元
  • 在澳门小吃可谓众多,而碗仔翅这个可是流传很广,以前只听过没试过~这段有机会来游玩,也不免嘴馋试试了。查了携程发现添发这家很出名评价也不错就去找了,嗯 店铺虽小但出品味道很不错!
    开始吃了小碗翅,普通版的 汤很浓很粘稠 竹笙和鸡丝都不错。 再问店员 据说不同价格差别在于鱼翅等级 好些的就会用大点翅,于是再点了一个 这次要的是煲仔翅 要了豪华版的 果然就真的有区别 看图看得出 鱼翅都是一片一片 入口咬断口感特别爽! 还想试试其他口味 但可惜浓汤的卖完了哎……最后点了燕窝蛋挞和椰子冻作为甜品 下次有机会 还会再来的~

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  • 2021旅行第二弹~中国澳门。第一天入住葡京酒店,办理好入住后就出来逛街。走到附近的时候突然发现之前种草的添发仔就在附近。门店小小的,空调开的很足,店里面只卖鱼翅,要了一份75和一份100的。不过多评价了,反正后来又来了一次,是在澳门唯一二刷的店。

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1-10 / 397条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥83(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 粤菜 燕鲍翅 其他小吃
  • 电 话: +853-28389265
  • 地 址: 新马路福隆新街18号地铺
  • 营业时间:营业中 12:00-21:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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