皇雀印度餐厅

Golden Peacock  

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  • 4.3 分享餐厅
  • 67条点评 | 写点评立赚50-200积分
  • 冲着米其林一星去的。到澳门码头后,直接就上了威尼斯人酒店的车。下车后,直奔皇雀。 中午是自助餐,人不多。落座后,就开始取食物吃...

    来自 ff****i 的点评

餐厅介绍

餐厅选用的香料、红石榴以及食用器皿均从印度进口,大部分食材都是自家调制的,所有食品都根据伊斯兰教的清真标准烹调,印度菜肴及自助餐美食品种繁多,一应俱全;餐厅装饰流光溢彩,颇具异域风情。

本店特色美食

煎印式豆蓉饼伴无花果奶酪 , 印式香辣大虾 , 缤纷牛油果沙律 , 焗羊肉印度饭 , 香烧芥末紫苏羊扒 , 石榴鸡 , 什錦面包籃 , 印度特色素菜湯及蘇格蘭扇貝湯 , 印度鷹嘴豆沙律 , 印式洋蔥燴羊小腿 , 印式炸芝士蘑菇球 , 印式石榴烤雞肉串 , 印式香蒜大蝦 , 牛油果柑橘沙律 , 皇雀脆餅伴櫻 , 香芒咖哩鱈魚 , 印式香蒜烤大虾 , 印式石榴烤鸡肉串 , 印式洋葱烩羊小腿 , 香芒咖喱鳕鱼 , 皇雀脆饼伴樱桃

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(67条点评)

写点评 立赚50-200积分
4.3/5分
口味 4.2
环境 4.4
服务 4.3
  • 冲着米其林一星去的。到澳门码头后,直接就上了威尼斯人酒店的车。下车后,直奔皇雀。 中午是自助餐,人不多。落座后,就开始取食物吃啦。 菜品并没有很多,各种咖喱各种辣。虾仁很大颗超级Q弹,红咖喱黄咖喱等等,虽然辣,但是蛮下饭的。印度薄饼是服务员从厨房拿出来的,直接会上给各桌客人。印度薄饼超级好吃,奶香四溢,软硬度刚好有嚼劲,配上咖喱各种赞。 专门有个印式土豆泡芙展示台,有专门的服务员现场制作,这个估计是特色吧。底层是饼干,放上土豆泡芙还有无数的配料,蛮特别的,味道还不错。 其他甜品、酸奶都没怎么吃,水果味道有点吃不惯。另外服务非常好。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 威尼斯人里面很高级的一个印度餐厅,里面装修的超级豪华,印度饼脆脆的,咖喱酱很有特色,还有粉红的,味道有点点辣,挺精致的。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 皇雀印度餐厅,这个是在澳门威尼斯人酒店里面的一个餐厅,好像还是米其林餐厅,携程上面是有代定位的,当然如果你是酒店客人也是可以让酒店帮您定位,感觉这家广告威尼斯人酒店里也很多

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  • 口味:4  环境:5  服务:4    人均消费:300元
  • 强烈推荐这里的羊排,非常好吃,很嫩,肉汁也多,也不膻。石榴鸡也是必点的,印度香饼一般,可能吃多了,咖喱大虾很Q,但是咖喱有点小辣,不能吃辣的可以问下里面会说中文的服务生~

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:120元
  • 据说是亚洲唯一一家米其林印度餐厅,味道还可以,可能是一般的印度菜太不精致了吧,服务的话印度人的态度很好,很有职业素养,我们点的菜他觉得可能吃不惯,还会给你推荐菜品,亚洲面孔的服务生对亚洲面孔的我们反而态度不咋地,爱理不理的。

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  • 中午十一点到三点事自助餐式的就餐方式。这家印 度餐厅是米其林一星的店~琳琅满目的咖哩看着就 很满足。咖哩香烤鸡,咖嚏鱼,咖嚏虾,咖哩羊肉 应有尽有,各式甜点也是选择各异,印度酸奶,酸 味十足。土豆菠菜汤比较温和的味道,牛奶香米里 面参着葡萄仁儿的搭配,我个人比较喜欢。印度烤 饼是现烤出来的,搭配着芝士玉米咖嚏香脆可口~ 沙拉水果也相对新鲜。比较满意的是环境~

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  • 环境:4  服务:4    人均消费:300元
  • 皇雀印度餐厅,2019米其林一星、黑珍珠二星,顺便进来吃一顿,声明完全不知道吃什么,也吃不习惯,大陆的印度餐厅都是经过中国式改良吧,这一家我没吃饱赶紧逃离,就叫山猪儿吃不得细糠。

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  • 拔草亚洲第一家米其林1:皇雀印度餐厅 上次来澳门威尼斯人的时候,因为没做足功课所以错过了皇雀印度餐厅;餐厅的环境古典优雅,以孔雀图案为主的装饰,据说很多食材和香料都是从印度空运而来。 前菜苏格兰扇贝伴鲟鱼子佐芒果酸甜酱,五颜六色、深浅不一的酱料是不同款式的打开味蕾的钥匙,虽然是酸甜酱,非但一点都没有腻感,还奏响了印度餐的美妙序曲~还有新西兰有机鸡串及蒜香虎虾串,印式烤羊架及鳕鱼柳,法国蓝龙虾伴烟熏时蔬椰奶油,印式羊肚菌汤配鸭肉卷,印式牛油果馅饼、百香果甜点配亚芳素芒果、藏红花珍珠红宝石巧克力及大米花…最后还有一个赠送的巧克力豆,足足9道菜,实在吃不下了,打包带走~ Tips for 皇雀印度餐厅 位置丨澳门威尼斯人酒店一楼 价格丨黑珍珠套餐688澳币+10%服务费

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  • 连续6年获得米其林!竟是这样的印度风情​!​ 来澳门威尼斯人之前,花花想着要在威尼斯人“摘下最特别的星星”,所以逛完购物中心后,饥肠辘辘我们就来到了连续6年被评为米其林一星、亚洲第一家荣获米其林一星的皇雀印度餐厅。 餐厅以印度国鸟孔雀造型为装饰主题,深色原木、金属、亮砖等充满着异域感,华亮又贵气。从独特的香料,新鲜蔬果,甚至精致的瓷器和餐具都是从印度进口,最正宗地还原了印度风情。 餐厅的厨房是半开放式的,外观是一个用玻璃制成的超大号唐杜里烤炉,宾客可以看到由来自印度喀拉拉邦的高级主厨Justin Paul带领的15位印度厨师组成的团队,在厨房内如何烤制出“香料之国”的特色烤肉、烤饼。 每天中午,餐厅为宾客带来丰富的自助餐,晚餐则提供各式即点即做的印度特色料理。而且,所有食物都是按照伊斯兰教的清真标准在室内制作完成,包括乳酪、paneer芝士、雪糕、masalas香料,腌菜及酸辣酱等。 餐前送了印度脆饼,搭配香菜薄荷酱、罗望子酱、红菜头酱特别开胃,如果喜欢脆脆的口感,不添加酱料也会吃得停不下来。 创意和视觉满分的印式石榴烤鸡,几乎是每桌必点的超级明星菜式。 说是明星菜式,当然下了大功夫的!厨师会先用姜、蒜蓉、柠檬汁腌制两到三小时,再加上孜然、香菜、辣椒,以及石榴和红菜头的混合汁,总腌制超过24小时,鸡肉变得非常多汁入味,石榴红“外衣”性感又诱人。客人点餐后,厨师以250°高温烤制10-13分钟后就可装盘上桌了。严谨的温度和时间把控,让这道菜虏获了万千食客的心,花花也忙着好好尝鲜没空拍更多照片,鸡肉的香鲜嫩口都留在了口腹和记忆中啦!这道石榴烤鸡,除了外香内嫩的风味打破了花花对印度烤串的想象,连摆盘装饰也是一件高级艺术品,而且与餐厅所有菜式一样,菜碟上所有花叶、水果肉、香料等全部都可以食用,吃下这件“艺术品”感觉也吃下了一个“小花园”了呢! 另一道“艺术品”——法国羊肚菌小扁豆汤+印式苏格兰带子汤是油菜花的最爱,厨师将带有印式香料甘香的素菜汤做出了法式浓汤的温柔,也让羊肚菌、带子的鲜味更加鲜明。两道汤之间的脆饼桥,载着缤纷多彩的花叶,这般颜值,也真是秀色可餐的“本色”了吧! 说起印度料理,绝对绕不开让中国胃有点抗拒又有点好奇的各式咖喱(花花心中瞬间想起各色的糊糊状浓味酱汁),而皇雀餐厅的主推咖喱菜式——印式鱿鱼酿虾蓉、香浓芒果烧鲈鱼咖喱呈现出的清新、鲜嫩,则让人完全没有负担。 印度料理的另一个主角印式馕饼,在皇雀餐厅还能一次品尝到三种口味,花花强推开心果味,坚果香和黄油香可是绝配呢!手撕的馕饼可蘸咖喱吃,也可点上一份印式炒番茄羊角豆,主食爱好者油菜花瞬间忘记要减肥了~~ 除了恍如艺术品一样的菜式,皇雀印度餐厅中的饮品,也颇为正宗和考究。印式玛莎拉奶茶的玛莎拉(masala)一词在印度语中就是混合香料之意,一杯奶茶融合十多种传统印度香料,打破了奶与茶的平衡,有人说香料太呛像在喝不带苦味的中药,有人说像在喝被冲淡了的咖喱酱汁,而油菜花则觉得像在喝暖胃暖宫的茶饮,香料味虽浓,但和谐的、绵滑的顺着口腔滑下,肠胃有种渐渐暖热的感觉,这也许是女人专属的饮品吧~~而一杯绿意盎然的薄荷园艺特饮,让人妻cash感觉她喝下了一个大花园,身心清透爽快无比!

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  • 印度的香料始终是我不能明白的一个领域,这一次打卡澳门皇雀印度餐厅,更能体验到“只应天上有”的印度香料用在烹饪里面的神奇作用。亚洲第一家米其林印度餐厅,果然名不虚传。

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1-10 / 67条点评

写点评 立赚50-200积分 你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

餐厅信息

  • 人 均: ¥227(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    东南亚菜 印度菜
  • 电 话: +853-81189696
  • 地 址: 路凼城金光大道望德圣母湾大马路澳门威尼斯人度假村酒店1楼1038号
  • 营业时间:周一-周日11:00-23:00。自助午餐:11:00-15:00,晚餐18:00-23:00(最晚点餐时间22:30)。

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