• 概览与点评

餐厅介绍

Coque现由第三代人经营管理,餐厅被划分为四个空间:鸡尾酒吧、酒窖、厨房和主餐室,餐厅力求通过四个空间的感官之旅,展示创意思维的同时,也为食客带来独特的美食体验。屡获殊荣的厨师MARIO SANDOVAL是西班牙极具活力的烹饪先锋,从食材选取、烹饪方式到菜品摆盘,致力于为食客带来新颖的西班牙菜。

本店特色美食

烟熏烤乳猪

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(9条点评)

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4.8/5分
口味 4.7
环境 4.1
服务 4.6
  • #【家西班牙高级餐厅】第家
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    西班牙马德里的餐厅,米其林二星。最初是现任主厨Mario Sandoval的祖父母经营的食品屋,之后发展为由他父母打理的餐馆,如今到了Mario和他的两个兄弟手中,成为国际顶级的高级料理餐厅。
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    如今三兄弟携手,各司其职,老大Rafael是侍酒师,老二Juan是总管,老三Mario是主厨。这一次,三兄弟在我们的镜头前合体,据说这也是西班牙很多记者的愿望,但是一向极难实现。好在我的一个朋友是老大的儿子,感谢他把爸爸叔叔们拢到了一起。
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    来Coque用餐,将通过四个美食空间进行美食之旅:酒吧、酒窖、厨房、用餐室。
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    酒吧的气球鸡尾酒好看又好喝,还加入了西班牙加那利群岛的仙人掌果实榨成的汁。喝之前,你需要打个响指先;
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    酒窖的3000多款葡萄酒,都是从世界各地的酒庄里精心挑选的,你会喝到法国的顶级香槟——Laurent-Perrier,西班牙的顶级雪莉酒——Tio Pepe,还可以欣赏到侍酒师精妙的倒酒表演;
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    厨房是开放式的,厨师就在你的眼皮子底下做菜给你吃。这里还有一架传奇的烤炉,跟餐厅同岁,六十多年以来一直肩负重任,本店的招牌菜——烤乳猪就是通过它制作出来的。我很喜欢其中加了紫苏叶的想法,这也是我第一次在西班牙吃到紫苏,无形中丰富了风味,化解了油腻。你们可以跟同样以烤乳猪闻名的餐厅,比如塞哥维亚高架水渠旁的那一家烤乳猪餐厅 #Meson de Candido,或者全世界最古老的餐厅 #Restaurante Botin,比较一下,看看更喜欢哪一家。
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    从一家马德里郊区的普通餐厅,历经三代,最终做成市中心的米其林二星,想想也是不易的。三兄弟喜欢自称为“风味考古学家”,这也是为什么Coque的美食特色,既保留了老马德里的传统味道,也开创着新马德里的先锋味道。而对我来说,这家餐厅最吸引人的地方,还是那份来自家庭传承的美好滋味。这家餐厅更加注重传统和风味,追求好吃,所以不太习惯过于先锋风格的同学们,应该容易对这一家产生好感。
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    INFO
    【Coque】
    价格| 品尝套餐200欧/每人
    地址| Calle del Marqués del Riscal, 11 马德里(距离Serrano大街的英格列斯百货步行3分钟)
    电话| 0034 916040202
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    @小妖西游记【未经许可 谢绝转载 盗图必究】
    Coque

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  • 这家餐厅的环境还是非常不错的,而且在当地也是小有名气的,尤其是精致的摆盘,以及食材上的讲究让人印象深刻!

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  • 令人难以置信的经历,米其林星级餐厅的服务,价格却是很亲民的。这家餐厅总是那么好,老板是马里奥兄弟,非常的友好。我最喜欢金枪鱼、猪肉和炖肉,就像以前妈妈做的味道,我们还喝了一些很好的葡萄酒,价格在30-50欧元之间,在这里花的每分钱都是值得的。

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  • 令人难忘的用餐经历,吃完后我们就开始出发了。我们在马德里生活了7年,总觉得这家餐厅应该超过米其林一星,在2016年终于迎来它的第二颗星。他们的菜肴不仅很有新意还很美味,鸡尾酒和葡萄酒都是比较高端的,还有甜点也很值得一试。

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  • 当这神奇的旅程结束时,你会怀疑这一切是否真的发生了,真的太神奇了。我们先参观了酒窖,有很多葡萄酒收藏,很多都是很有名的,好想喝,接着参观了他们的厨房,好香,最后我们下楼到另一个房间去品尝甜点、饮料和咖啡。

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  • 我们去过不少地方,在我们看来这家餐厅值得它的三星,希望它能尽快升到三星。我是和一些西班牙朋友来的这里,这里很安静,远离城市中心。他们的服务是一流的,有美食和美酒,当地的红葡萄酒和猪肉是我吃过最好的,我们还参观了它的厨房和地下室。

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  • 这家餐厅并没有开设在马德里的市中心,距离马德里市中心有30分钟的车程,位于马德里前往古城托雷多的路上,所以如果喜欢自驾游的朋友开车去托雷多,那可不要错过这家餐厅。 餐厅位于一个狭窄街道里,车停到餐厅门口,就会有工作人员有礼貌的帮你开车门,把钥匙交给他,就可以安心的进餐厅吃饭了。进了餐厅,服务员首先会带你参观酒窖,这绝对是马德里数一数二的餐厅酒窖了,一下楼梯就会看到一条「红酒之路」,而两边的架子上陈列着各种名贵红酒。 将酒窖与餐厅结合的餐厅不多,CoqueCoque的理念很接地气:好的恋爱,就像对的食物,遇见对的酒。对于大多数餐厅来说,厨房就是食客们的禁地,而在米其林餐厅里,参观厨房则是一个餐厅展现「实力」的必要手段。

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  • 口味:5  环境:4  服务:5   
  • 很棒的,我们很有可能再来享受美食的,因为我们这次在这里的用餐过程非常的美好,服务的速度非常快捷,而且工作人员也是细心友好的!

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餐厅信息

  • 人 均: ¥1583(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西餐 创意菜 西班牙菜
  • 电 话: +34-916-040202
  • 地 址: Calle del Marques del Riscal 11 Servicio de Aparcacoches, 马德里 西班牙
  • 营业时间:营业中 13:30-16:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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