Il Bar Aurora è il più antico di Massafra. Fondato nel 1962 nel centro storico di Massafra, zona Gesù Bambino, da Carucci Luca padre degli attuali proprietari del bar: Letizia, Donato, Mariella Carucci. L'attività si trasferisce nel 1982 nella zona nuova del paese e precisamente in fine corso Roma dove si afferma la popolarità del nome grazie alla caffetteria e alla gelateria. Sono passati 29 anni ed ecco l'ennesimo cambio. Il bar aurora si trasferisce nella nuova sede, locale posto dinnanzi all'ultima sede, un locale che si affaccia su tre strade diverse con molte vetrate quindi di una luminosità unica. Da semplicemente un bar gelateria, diviene un bar a 360 gradi aperto sette giorni su sette 24 ore su 24. Si è inserita la pasticceria molti posti a sedere. Si rivolge ad una clientela totale dai bambini agli anziani. Si creano eventi per l'intrattenimento come musica live, dj set. Oggi il Bar Aurora è il più bello non solo del paese ma anche della provincia. Lo dice la gente che ci viene a trovare e lo dicono gli addetti ai lavori.