乳扇

RU SHAN

乳扇点评(14条点评)

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3.5/5分
口味 3.5
环境 3.5
服务 3.5
  • [Bowknot]旅行到大理,一定要品尝当地特色美食,体验当地风土人情。
    [HeartBeat]今天就给大家分享12道大理美食,一起来看看吧！
    [Bowknot]一.大理砂锅鱼
    其做法是将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料,再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。
    [Bowknot]二.巍山扒肉饵丝
    巍山扒肉饵丝肉鲜美、汤鲜香,本菜饵丝筋道肉质鲜美、汤汁浓稠,适合各种人群食用。
    [Bowknot]三.大理乳扇
    乳扇,因色为乳白色,半透明状,光滑油润,形如扇子的特点,故名乳扇。在地道大理的宴席上,闲情时步入农家小院也都能品尝到乳扇。
    [Bowknot]四.喜洲粑粑
    喜洲粑粑主要原料为面粉。口味有甜、咸两种。喜洲粑粑外皮香酥而內在绵软,倍受人们喜爱。
    [Bowknot]五.云龙诺邓火腿
    央视摄制的美食纪录片《舌尖上的中国》中关于诺邓火腿的影像,短短6分钟,让诺邓火腿一时间名声大噪,奇货可居。三年育一腿,风味自然佳,肉质细、油脂薄、瘦肉多,色泽艳。
    [Bowknot]六.大理永平黄焖鸡
    “永平黄焖鸡”是民族风味特色菜肴,每年的三月街民族节街场上,几十家永平黄焖鸡一起结棚为市,蔚为大观。博南奇味,快手美食,边屯风情,激情四溢。
    [Bowknot]七.宾川海稍鱼
    宾川气候干热,民风火爆,源于海稍水库的宾川海稍鱼也符合这个特征。鲢鱼,活鱼现杀现煮加入蒜姜大葱辣椒、香菜、芝麻、盐味精、鸡精花椒配料,鱼质鲜美。
    [Bowknot] 八.大理生皮
    大理生皮是云南白民族的一道传统菜肴。逢年过节或者日常小聚,白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜。除了肉质好坏,生皮好不好吃,蘸水也是关键因素
    [Bowknot]九,凉鸡米线
    凉鸡米线是大理的一道特色小吃,它之所以人气这么旺,完全是因为它的酸甜适度的中庸口味。喜食酸辣的本地人自不用多说,口味不一的外地人也能轻松接纳。 [Bowknot]十、白族三道茶
    走进大理,感受大理的“一苦,二甜,三回味”。头道茶,香中带苦,故名苦茶。二道茶味甜带乳香,故名甜茶。三道茶中集麻辣、香甜、茶香于一体,故名回味茶。
    [Bowknot]十一.雕梅
    小小的梅子在指尖玩转,在躺水里浸泡、腌渍,成为白族人民极其喜爱的零食。酸中带甜,沁人肺腑,生津解渴。
    [Bowknot]十二.海菜花
    海菜产于大理洱海,属绿藻类海生植物,海菜茎可食。香味四溢,入口鲜香滑嫩,带点清脆口感,大理人叫这道菜的汤为:水性杨花汤!你到大理为吃过这个汤吗?
    #大理美食探店 #大理美食推荐 #全球不能错过的美食
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餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 古城小摊
  • 标        签： 面食 小吃
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  • 营业时间：
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