全聚德(新街口店)

Quanjude Roast Duck

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这家全聚德位于王府大街的测绘大厦上，测绘大厦本身有点破旧了，但上楼之后觉得环境还算可以。一坐下来服务员就问你想喝什么茶，可能因为是...
来自 Charliesh 的点评

概览与点评

餐厅介绍

始创于1864年的老字号餐饮品牌，传承宫廷挂炉烤鸭制法，享受的不仅是美味，更是一种美食文化。全聚德（新街口店）为南京市内首家分店，位于市中心的优越位置自然人气爆棚，但品质及服务依旧优质如一。全聚德烤鸭、招牌生煎、咖喱锅巴虾球、冰菜、特色手撕牛肉等，都是强力推荐的菜品。

本店特色美食

芥味鸭掌 , 鸭舌乌鱼蛋 , 特色手撕牛肉 , 功夫松鼠桂鱼 , 小小小笼包 , 招牌迷你生煎包 , 南瓜包芯小丸子 , 鸭舌乌龟蛋 , 馋嘴牛蛙 , 手撕牛肉 , 招牌生煎 , 蜜汁糯米藕 , 全聚德烤鸭 , 椒盐鸭架 , 老北京酸梅汤 , 烤鸭皮 , 鸭架汤 , 冰菜 , 火燎鸭心 , 烤鸭泡饭 , 半只烤鸭 , 松茸芦笋 , 大虾球 , 咖喱锅巴虾球 , 鸭汤泡饭 , 京酱肉丝 , 鸭舌 , 花开富贵樱桃鹅肝 , 首创砂锅鮰鱼佛跳墙

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(61条点评)

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4.6/5分: 口味 4.7; 环境 4.6; 服务 4.6

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Charliesh

口味：5 环境：4 服务：5
这家全聚德位于王府大街的测绘大厦上，测绘大厦本身有点破旧了，但上楼之后觉得环境还算可以。
一坐下来服务员就问你想喝什么茶，可能因为是年纪小吧喝茶喝得少，最后选择了正味铁观音，稍微有点贵了，可以一直续杯。
按照上菜的先后顺序，首先上的是牛腱，是凉菜，盘子里稍微有点酱可以蘸，觉得可以专门拿个小碟子放酱。
烤鸭是到最后上的，先把汤上了，汤还是比较清爽的，里面还放了黄瓜。
接下来是非常期待的咖喱锅巴虾球，绝对推荐哦，按照服务员介绍的说法，是将中式做法和东南亚做法结合。虾子特别的大，当然中间的线肯定是抽掉了，虾子虽然大，但肉一点都不觉得老，还是很嫩，肉质还有点弹性，咖喱味也很入味。里面还配了土豆，土豆烧得软硬程度正好，很入味，作为里面的配菜也是很好吃的。锅巴很大一块，让服务员帮我们敲碎了，蘸着咖喱很好吃。不过美中不足的是，因为吃的时候是冬天了，菜冷得快，而且店里空调开得也不是很暖和，特别是咖喱冷了就有点黏在一起不好吃了，最后把虾子吃完后还是打包带走了，回家再热一热加点别的应该还是很好吃的。
招牌生煎也是很特别，非常小，可以一口一个，服务员介绍上面竟然有12道褶子，觉得还是很厉害，口味也不错，底子薄薄脆脆的。
蔬菜点的是西兰花，中规中矩，稍微有点咸了。
鸭子上得比较晚，师傅会在你面前当场切，也有个服务员给你介绍全聚德北京烤鸭的历史，刚开始是蘸糖吃几片，后面就是大家都很熟悉的包着吃了，口味是挺好的，切得很薄，肉质也挺嫩的，酱的口味也不错，吃得很满足，如果人多点的是一整只的话还会给你个证书什么的，证明这个鸭子从哪来的怎么养殖的。
最后我们还一人点了一个生蚝，比较普通，生蚝也不大。
总体来说还是很满意的，觉得算是四星半吧，因为没这个选项，最后还是打了五星，想来最近好久都没打五星了，还是支持一下。
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2017-10-24 详情举报有用（5）

望天树宝贝

环境：4 服务：5
烤鸭正宗，装修也有老北京的味，烤鸭都是师傅现场削片的，边削边介绍。一盘盘鸭片削的薄薄的，摆放的也有讲究，有造型。每逢饭点特别是节假日，要提前去，不然要排队等桌。包间可以预定，但大厅不行。咖啡锅吧虾球最夺人眼球，好大的盘子里虾仁大锅巴也脆，好吃。
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2017-12-29 详情举报有用（4）