鸡鸣寺百味斋素菜馆

去鸡鸣寺的时候12点多了，饿了，加上之前听说这里的素面不错于是想试试。普通素面已经售罄，只有观音赐福面，28元，其实还有一个面+咖啡的套餐30多元更划算。口味只能说还可以，没有惊艳，但景区里这样的价格不离谱。

鸡鸣寺百味斋素菜馆毗邻玄武湖、解放门、鸡鸣寺，餐厅装修古朴、典雅。公元511年始，食素成了中国汉传佛教弟子的一种传统，鸡鸣寺也成为汉传佛教素食文化的发源地。现今，鸡鸣寺素食被列为南京非物质文化遗产。到玄武湖公园或鸡鸣寺游览，不妨在这里吃一顿色香味俱佳的素食，感受回归自然、返璞归真。

鸡鸣寺的素斋属于解决温饱的层级，但是饭后之余必然要在露台上喝口闲茶发个呆才算真正到过鸡鸣寺了。 照片的确是照骗的，看起来秀色可餐，吃起来就是另一番滋味，只有茶是新鲜清爽滋润的，品茶眺望玄武湖，慢生活也不过如此的美好了。

日式芥末素虾仁，口感真的和虾一样，很q弹，加上芥末酱料油炸，很不错。水煮竹毛肚，水煮毛肚的做法，有点辣，里面配的藕片比较爽脆。凉拌木耳，脆脆的，好吃。竹笋汤，很简单，清一清口，不错。

鸡鸣寺百味斋开办于20世纪80年代，其实往前溯源可以到清末的豁蒙楼，据说是张之洞倡议所建，这里是鸡鸣寺的最佳观景点，而且有较深的历史文化内涵。现在百味斋有院内店和院外店，院内店是在鸡鸣寺豁蒙楼，需要买鸡鸣寺的票，院外店是山脚下，在鸡鸣寺的北侧，从解放门旁进去，无需买票进入。院外和院内店的菜式是基本差不多的。在此品品茶，尝几样素斋，谈论些金陵旧事掌故也挺有意思的。

5月5号，蒙蒙细雨，不冷不热，这样的天气登鸡鸣寺意境最好，正是午时，素菜馆当然是必须的，很喜欢这里的素菜的清淡和清香。素鹅面和素包也很有口感。总之怎一个喜欢了得！

这次到南京，特地到鸡鸣寺打卡。品味素斋是我们主要目的之一。百味斋的素食味道堪称完美，特别是素牛排入口酥嫩入味，不油腻，余香绕缭。

古色古香的装修，让人吃饭时特别惬意。 「吉祥什锦面」超推荐的主食，素面加上一些蔬菜，很清爽。 「素菠萝咕咾肉」推荐，菠萝加咕咾肉，是微甜的口感，好吃。 「鸡鸣春晓（素烤鸭）」推荐，我超爱的烤鸭呀，豆皮包裹着素烤鸭、黄瓜丝、香菜，满满一口塞进嘴里，素烤鸭是甜甜的豆制品，口味很不错。

从鸡鸣寺里面和外面都可以进入，有简单的素面菜包子。 可是我们吃的是席，素食馆也在与时俱进。好多菜简直真假难辨，口味也差不多。 当然原材料是豆制品，菌菇等等。 三文鱼，辣子鸡，烤鱼都做的惟妙惟肖。 尤其是烤鱼，因为使用了川味调料掩盖食材本身的味道，所以感觉不出来是豆制品。

鸡鸣寺百家斋素菜馆在鸡鸣寺的北门外。 游览完鸡鸣寺到了吃饭的时候，正好误打误撞的从素菜馆的门口出来，从鸡鸣寺的介绍中才知道汉传佛教素食的发源地就是鸡鸣寺。 里面就餐环境不错，去的有点晚，所以人不多。菜名很有特点，要看括号内的注解。 总体感觉还好，口味咸淡适中。仿荤菜做的很好。两个人点了两份小份面，一份青菜，一份素狮子头。 矮脚黄，就是一种蔬菜，很清爽。 什锦面小份，有胡萝卜丝、豆干丝、豆芽、木耳等，就是普通的一碗，量不小。 素狮子头，图上是一个大的，实际是四个小的。有藕、蘑菇等做的，蛮好吃的。