南京卓美亚酒店·陆潮新派中餐厅

Lu Chao  

  • 4.4 分享餐厅
  • 17条点评 | 写点评
  • 能在青奥双塔楼40层俯瞰长江夜景,也是南京难得的好地方。新派粤菜,菜品精致。蔡厨的出品处处是惊喜,不愧是十几年高端酒店经验的大厨。环...

    来自 陈酒一斛 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点,快来做它的第一个内容贡献者~
欢迎投稿给我们 support@ctrip.com

本店特色美食

带子烧卖 , 清蒸石斑鱼 , 蓝龙虾 , 黑松露虾仁炒饭 , 榴莲酥 , 松茸烟熏蒜香豆腐 , 头抽金蒜澳洲和牛 , 琵琶香烤鸭 , 养生百合皇 , 黑松露肥肝天鹅酥

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(17条点评)

写点评
4.4/5分
口味 4.3
环境 4.5
服务 4.4
  • 能在青奥双塔楼40层俯瞰长江夜景,也是南京难得的好地方。新派粤菜,菜品精致。蔡厨的出品处处是惊喜,不愧是十几年高端酒店经验的大厨。环境优雅静谧,很适合高档商务宴会和聚餐。〇松茸椰皇竹笙柱脯炖花胶公汤慢火熬炖的鸡汤,配上瑶柱、菌类,几种鲜味相互交融,椰汁🥥自带清甜口感更是点睛之笔。整碗汤清新鲜甜,很爽口。〇果木烟熏珍菌酿乳鸽腿佐和牛叉烧果木烟熏伴随淡淡芳香,画面唯美。乳鸽🐦腿褪骨塞入珍菌,有着独特的鲜味;和牛叉烧味道浓郁,特别好吃。广东的烧腊手法真是一绝👍🏻。〇醋珍珠陈年花雕大闸蟹大闸蟹🦀️蟹肉、蟹黄被完整剔出,不用自己动手。分子料理做出珍珠版的醋,还有泡沫都很生动。花雕加醋,去腥提鲜,很美味。〇陆潮花团锦簇多种精致菜品摆在一起很养眼👀。卤水鹅肝广府烤鸭,烤鸭皮夹鹅肝,一小口浓郁荤香也不油腻,太爱了。其他小菜也很棒。

    展开更多

  • 环境:5  服务:5    人均消费:500元
  • 之前来吃过南京卓美亚的自助餐,简直要给满分好评!这次朋友宴请,找了个中午过来尝试据说是某平台南京粤菜榜排名第一的粤菜,真的有点期待!因为有好几个朋友和我夸赞过陆潮的粤菜,在南京属于上等水平,而我本身就是一个对粤菜要求比较高的人,吃完之后再结合环境,我依然可以打近乎满分的高分,为什么呢?

    首先卓美亚酒店就是无可挑剔的,环境比新中式更高级,是很典型的设计师风格酒店,而陆潮作为南京唯一一家酒店中餐厅敢做粤菜的,自然有一招!陆潮的包间都是可以俯瞰河西CBD或者江景的,可以说这也是卓美亚酒店,最得天独厚的地理优势。没有一处细节是多余的,都是恰到好处,怎么看都舒服。我们来的时候南京正处梅雨季节,所以视野还不算很好!

    陆潮的餐具都是统一的白色瓷器,搭配很中式的黑色与朱红色金鱼,简约中透着高级感!仙气飘飘的每日例汤,螺肉鲍鱼慢火炖煮的一壶好汤,清润解腻。

    松茸烟熏蒜香豆腐,有点像潮汕风味的普宁豆腐,但又融入了一些创意元素。当季的云南松茸,搭配炸得酥脆入骨的豆腐,内层的豆腐绵软细腻,有点轻微鸡蛋的味道,很喜欢。菠菜泥的加入,显得格外清新,蒜香调和,很港式!

    新菜,柚子风味炭烤鳗鱼,非常日式但又极具创意。我们光顾着拍照了,导致现烤的鳗鱼都冷掉了,但是因为有柚子酱的调和,冷了也一点不腥。加上本身鳗鱼品质也很好,手法也是地道的,所以超爱这道菜!

    陆潮的主厨来自粤菜之乡顺德,手艺自然是一流的!典型的金蒜调味,澳洲和牛的品质非常高了,M8-9级别的,入口超级肥美丰腴啊!带子是产自北海道的,个头非常大,搭配的是酥炸细土豆丝,调味的菌菇打底,芦笋清新自然,这道菜的摆盘简单又有意境,很合我心意!

    黑松露和牛虾仁炒饭,用料考究,火候到位,师傅的手艺真的太棒了!黑松露的香气很足,米饭做到了既有带一点水润,但又粒粒分明!

    甜品环节,收尾的广式红豆沙,陈皮味道浓郁,是上好的新会陈皮,红豆沙细腻绵滑,不是很甜,恰到好处!搭配的榴莲酥很舍得用料,酥皮轻薄,满分!总体来看毫无雷区,是一家实打实的高端创意粤菜

    展开更多

  • 位于「南京卓美亚酒店」40楼的「陆潮」新派中餐厅,主营粤菜及淮扬菜,其中粤菜地道得让我这个在广东生活近20年的人都啧啧称叹,餐厅景观位能赏到的城景及江景也是让我啧啧称叹👍🏻👍🏻👍🏻

    我和朋友点的「文火慢炖安格斯牛肉」、「吊烧脆皮鸡」、「蟹粉鮰鱼狮子头」及「叉烧捞生面」,除了「蟹粉鮰鱼狮子头」归为淮扬菜,其他都是地道粤菜,牛肉入口即化,脆皮鸡不蘸酱都非常好吃,叉烧正宗品质好,让我想不到南京竟然有如此会粤菜的餐厅🐔🐔🐔

    「蟹粉鮰鱼狮子头」味道也堪称惊艳,鮰鱼入馔但并不“抢味”,该菜品对「蟹粉狮子头」这道名菜进行了微微改良,味道就更清新了些🦁🦁🦁

    餐厅颜值非常“能打”,大晴天有大幅阳光照进来,部分餐位还能赏到「南京眼」,来此就餐真是享受至极☀️☀️☀️

    餐厅所在的「南京卓美亚酒店」,系出名门,是目前guo内仅有的两家「迪拜七星帆船酒店」姊妹篇之一,餐前餐后将酒店的公共区域走透透,是为一场难得的美学鉴赏⛵⛵⛵

    南京市建邺区邺城路2号卓美亚酒店40楼(近地铁元通站),人均350元左右💰💰💰

    #浪漫约会餐厅
    #景观餐厅
    #当地才能吃到的美食
    #南京美食
    #粤菜

    展开更多

  • 我本是奔着南京的秋色而来,却遇到一场雾锁金陵的天气。卓美亚酒店50层窗前,沏一壶茶,坐在窗前看着阴霾的天空被灯火点亮。音乐倍伴着我,还有长江上回旋的风,仿佛听得到岁月的回声,如此南京,倒也是令人多了一种清净的思绪。

    源自迪拜,荣奢金陵。做为中国第二家卓美亚,南京卓美亚由传奇建筑大师扎哈·哈迪德设计建筑,LTW操刀室内设计,汇聚世界级奢华,外观在设计也是源自优美的帆船,并且从城市文化中汲取诸多灵感,受南京的江南历史人文元素及经典诗作所启发,以现代设计风格重新诠释南京古韵。长江、湖石、江南水墨与昆曲、云锦等非物质文化遗产的元素也是让人看到这里的非比寻常,让人过目难忘。

    从一进入客房开始,无论是屏风、床头,还是洗漱台上的活字印刷的装饰物无时不刻的透着关于金陵这座城的千古风流。窗外扬子江与长江流淌了无数岁月,于窗前品江景,云端之上的江南气韵让人感受到另一番风雅的南京。而中性色调的天然材料装饰将本地文化与现代风情融为一体,床品与卫浴品等也都采用顶级品牌,床品与卫浴品等也都采用顶级品牌,在细节上诠释奢华。枕江而栖,诗画入梦。

    在以谢眺的《入朝曲》为灵感命名的陆潮新派中餐厅享受云端之上的舌尖盛宴是很富有仪式感的事情,而在夕阳十分来到茶解来一份高颜值的下午茶更是拥有了南京的浪漫,遇到好天气时欣赏一场长江落日,那便会留下人生的经典瞬间了。 #这些酒店景观超赞 #睡过才会懂的高端酒店 #南京卓美亚酒店

    展开更多

  • 我也是第一次来,但是被这里的服务深深感动到了。lucy服务员小妹妹漂亮又温柔,轻声细语的很治愈。菜品不用多说了,色香味俱全。位置40层,夜景🌃美的摄人心魄。

    展开更多

  • 菜品极其丰富美味,澳门米其林一星餐厅Q大厨出品果然不是凡品,精致至极,美女Linda更是照顾的好似回到了家一样,细致入微又体贴周到,谢谢可爱的美女

    展开更多

  • 餐厅环境高端且优雅,窗外风景优美,工作人员热情、亲切而周到,给人以宾至如归的感觉,看到我们带了三岁的小朋友用餐就主动摆放了宝宝椅和宝宝餐具,并且出乎意料赠送了给小朋友吃的阳春面,且特意少油少盐。多谢🙏 下次有机会还会再来用餐。

    展开更多

1-10 / 17条点评

写点评 你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

餐厅信息

  • 人 均: ¥526(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜 其他粤菜
  • 电 话: 025-58780888
  • 地 址: 邺城路2号南京卓美亞酒店40层
  • 营业时间:营业中 11:30-14:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

更多热门餐馆

全部餐馆

旅游攻略导航

南京旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的南京自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量南京旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多南京旅游信息就来携程旅游攻略。

江苏旅游快速入口

+更多

热门旅游目的地推荐

+更多

热门旅游目的地推荐移动入口:

      热门旅游攻略

      +更多

      热门旅游攻略移动入口:

      最新游友动态资讯