南京圣和府邸豪华精选酒店·悬铃阁零点中餐厅

Xuan Ling Ge @ The Grand Mansion, A Luxury Collection Hotel Nanjing

南京圣和府邸豪华精选酒店·悬…点评(17条点评)

写点评

4.4/5分: 口味 4.6; 环境 4.9; 服务 4.3

三晋龙少

囗味非常不错，环境优雅，服务热情周到，价格合理，性价比高，值得推荐。
展开更多
2021-04-20 详情举报有用（3）

DiningCity用户

圣和府邸，存在就是一种标志。非常有文化底蕴的用餐环境，一流的口味和服务~
展开更多
2019-07-05 详情举报有用（1）

敏敏果果孜

🏨 南京圣和府邸豪华精选

📍详细地址：南京长江路300号

🌟亮点特色：
南京唯一一家用劳斯莱斯接送客人的酒店
也是最有民国风情的酒店
没有丽思之前
圣和府邸就是南京万豪系最高的酒店

🛏房间设施：
尊贵大床房面积有将近七十平，有入户回廊，独立衣帽间和露台，备品是Applles，卫浴也区别于普通奢华酒店是duravit的，布草是精锻材质的，硬件很达标。

而且让我意外的是房间放的都是真书，很少有酒店会在房间放真书了。

🏨酒店环境：
酒店外观是贝氏家族打造，据说建造酒店时，挖出一个六朝城池旧址，所以酒店建筑切一半做成了六朝博物馆🏯

酒店整体装修是民国风格，晚上灯光昏暗，有穿越回民国的感觉，酒店还养了两只黑天鹅，在三楼，不过有些怕人，但拍照足够了，公区随处都有艺术品。

🍽餐饮推荐：
是酒店的中餐厅悬铃阁，环境不错
是酒店的下午茶，在和阿斯顿马丁联名的，份量真的足足的，和这家酒店一样非常实在。

👍最推荐：
总而言之，如果你是外地来南京，想体验民国风情，又想住市中心，推荐入住
#蜜月酒店我来推 #睡过才会懂的高端酒店 #这些酒店景观超赞 #酒店住上瘾 #一站式度假酒店
展开更多
2023-09-08 详情举报有用（0）

云上万里

[Cute][Cute]我，我真的住进了民国风满满的大型图书馆里面。

🚉交通攻略：
酒店位于总统府旁边，交通便利，周边有地铁站和公交车站，方便游客出行。

🌟亮点特色：
✅文化氛围浓厚：酒店主打民国文化特色，大堂设计别具一格，给人一种低调中透着华贵的感觉。

🏨酒店环境：
设施豪华：酒店的房间设施豪华，特别是大堂和其他酒店明显不同，像在一个大型的图书馆内。

🌟亮点特色：
✅亲子友好：酒店三楼的花园有黑天鹅不怕人，还有小鱼，大堂有行者书屋，提供儿童绘本和小蛋糕冰激凌等亲子设施和服务。

🛏房间设施：
客房舒适度高：房间设计合理，床品舒适亲肤，热水出水快，空调充足且静音，遮光帘给力。

🍲菜品推荐：
早餐丰富可口：早餐种类多样，包括中西式早点、肉夹馍、煮干丝、鸭血粉丝汤等，但部分热菜只是温的。

📝注意tips：
周边环境良好：酒店周边有公园和购物中心，附近有多家餐厅和娱乐场所可供选择。
我觉得，这家酒店的入住体验还是不错的。
#民国风酒店 #南京旅行 #特色酒店 #萌娃爱去的亲子酒店 #住当地高颜值民宿
展开更多
2023-09-08 详情举报有用（0）

碗琬碗

用舌尖感受金陵惊艳🍹
让心灵知悉府邸心意🌷
圣和府邸新金陵菜品鉴会
#浪漫约会餐厅 #南京美食 #南京旅行
展开更多
2023-04-16 详情举报有用（0）

js****j

【环境】一流，装潢大气上档次，非常好
【口味】菜品口味应该算综合的，味道不错，摆盘精致，兼顾了大多数人的口味。
【服务】这一项要打差评，2个包间共用3个服务员，竟然没有一个主动的，每一次都要不停的叫了才动一动，基本上就是没有服务。我还没见过这样的。
展开更多
2023-01-20 详情举报有用（0）

查德威克Chadwick

在酒店的一顿午餐能改变我对酒店中的餐厅美食的观念💖，这环境，这氛围，再加上这滋味，美妙绝伦。

环境：

一走进去就是有一种古色古香的感觉😎，但是，又能看到现代装修的风格，🥳这融合在一起，很和谐美好啊。

包间里也相当不错，👍🏼宽敞又整洁，精致又优雅，整一个氛围都很完美。
#春天来啦 #春日城市微度假 #奇葩酒店大赏
服务：

热情又亲切的服务员，不管是上菜的过程，还有后续的向他们提出其他的要求，🤙都能很好的完成了呢。

点的美味：

砂锅蒜子焗比目鱼
一口砂锅里满满的比目鱼啊，飘出来的蒜香和鲜鱼香，一闻到就受不了了🤩。鲜嫩细腻的鱼肉，超级的入味，蒜香深入鱼肉，🥰这样的组合吃着很过瘾。

鱼籽酱臭豆腐
一块块金灿灿的臭豆腐啊，每一块上面都配有新鲜墨绿的鱼籽酱。💕酥酥脆脆的豆腐外皮，里面是嫩嫩的，咸香浓郁的鱼籽酱在爆汁之后就裹在了豆腐周围，❗️这丰富的层次感，这美妙的口感。

清炒马兰头
简单的清炒马兰头，👏但是绝对不能小看啊。这清脆爽口的感觉还真不是能一下子就做出来的，一点也不油腻，很棒😋。

餐厅：悬铃阁中餐厅·南京圣和府邸豪华精选酒店
交通：距地铁2/3号线大行宫站5号口步行490m
地址：长江路300号南京圣和府邸豪华精选酒店2层
展开更多
2022-04-03 详情举报有用（0）

在别处的完美生活

过了小满，夏天的气息扑面而来
这个时节
南京人的餐桌上
各种时令美食轮番登场
而在传统美食之外
南京圣和府邸豪华精选酒店中餐厅
那些颜值与美味兼备的美食
也俘获了不少吃货的心
看一眼就能驱散暑气

金陵盐水鸭：鸭能“滋五脏之阳，清虚劳之势，补气行水，养胃生津，止嗽息惊”。夏季食鸭，既能补充炎热季节多消耗的营养，又能去除暑热给人体所带来的不良影响，方能安然度夏。
野菜石榴包：将嫩生生清清香的无污染有机马兰头剁成细末作为馅料，星星点点的火腿肥而不腻，口味鲜美，剁成细末炒制在一起。外用薄如蝉翼的越南春卷皮，做成石榴的可爱俏皮模样，
一口吞下初夏。
酒香猪肝：猪肝口感细腻，吃起来弹润有余，没有丝毫腥膻，酒香浓郁，色泽红润，养生滋补。
脆皮乳鸽：“一鸽胜九鸡，无鸽不成宴”。乳鸽被烤至皮脆肉嫩，撕开外皮，肉汁即刻溢出，咬一口，外皮酥脆，肉质细嫩，汁水充盈。
杭椒小炒肉：色泽的碰撞加上火辣的口感，脆嫩的杭椒与肉香完美交融，视觉和味觉的双重满足感。
清炒河虾仁：要说清淡鲜灵之味，清炒河虾仁最为符合。活虾去壳，最大程度保留虾仁的原味，下入锅中，滑至成熟捞出，经简单调味即可，河虾仁粒粒饱满，甜嫩鲜美。
脂渣菜心：清甜的菜心加上香而不腻的油渣，简单的烹饪方式制作出口感丰富的家常美食，营养全面，老少皆宜。
竹笙丝瓜蛋花汤：竹笙珍稀且味美，营养也十分丰富。丝瓜清热凉血，养心宁神，清热通络。在炎热的夏季，喝上这样一碗汤，丝丝凉意也油然而生。
展开更多
2021-05-24 详情举报有用（0）

在别处的完美生活

2020岁末，彼时金陵雪景正盛，12月30日晚，南京圣和府邸豪华精选酒店携手著名美食评论家、《舌尖上的中国》美食顾问、央视《中国味道》栏目总顾问董克平先生联袂打造了新禧“董“您，一席绝伦珍馐的府邸淮扬私宴，共同赏味了舌尖上的悬铃阁。好友好景都以相似的姿态在圣和府邸相遇，似曾相识却又惊喜万分。岁末给予经典的馈赠，叫人心生欢喜。活动当晚，多位南京知名美食达人与媒体人应邀出席，与董克平老师共品十道式悬铃阁江南美馔。 👉江南风味雅兰碟（梅菜鳗鱼&茭白松板肉&椒麻泡莴笋&松露石榴包&鹅肝酱鸽蛋）看到这前味冷盘的名字，想到苏东坡《浣溪沙》中云：雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。 👉绝代双“胶” 一胶是肥厚的鮰鱼肚，鮰鱼肚是八珍之一也称作鮰鱼胶，二胶是粘糯暖香的花胶，不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。每吃一口双唇都有一种如即若离的胶着感，这种感觉很绝妙新奇。绝代双胶由此得名。二胶融合是纯净也是浩瀚甚至高深，但是仔细品味，又会真实地感觉那一个个草芥有自己生命的味道和价值，心存敬畏，却永不迷失……汤盅散放着淡淡的让人神清气爽的鲜香，入口则有种润物细无声的柔甜。点缀的胡萝卜和芥蓝一红一绿相得益彰。 👉指橙茨菇小牛肉优质澳洲牛肋肉先干蒸至熟透、再复炸至皮脆，成菜口感外焦脆香浓、内多汁油润；鲜甜之外另有一种复合香气，回口毫不寡淡。 👉虾籽辽参配葱油拌面葱香四溢的辽参配葱油拌面你们试过吗，浓油赤酱油光乌亮的面条，葱香扑鼻，弹韧有咬头，根根周身裹满醇厚油亮的酱汁，润泽诱人，一口溜哧溜吸入口中，面香、酱香、油香、葱香四香激荡，鲜味、酱味、油味、葱味、甘味五味欢腾。简单妥帖不过的葱油拌面是留存心底的味道，世间情动，莫不过一碗灵魂葱油拌面。 👉黑加仑雪芭这是一道甜品。黑加仑雪芭配朗姆树莓汁。冬季里的一抹阳光，黑加仑雪芭果香浓郁，口感清爽，搭配加入40%的白朗姆酒的树莓熬制的果汁，让层次多变的口感，不仅清除前菜在口腔的余味，更会调动你对下一道菜的热情。 👉蟹粉橙汪味炸响铃非真正意义里杭帮菜里的炸响铃，这道菜其实是油条塞肉。汪曾祺称这菜 “嚼之真可声动十里人”。一开始轻轻咬下，脆皮绽开，耳畔响起了细微的撕裂声，是一种听觉的享受。但当肉汁一溅出，香嫩的肉馅让人按捺不住，迫不及待地吃完，才不负那甘香的味道。配底的蟹粉橙，创意来自宫廷名菜——蟹酿橙，蟹肉的鲜、蟹膏的香、蟹油的浓，所有蟹的精华均在其中，所有的被勾起的馋，都就着满满香腴吃进肚里，带来满满的满足。 👉虾汤煮茶干丝虾汤的熬制是此菜的灵魂，活基围虾炸熟控油后，用锤子将虾脑壳里的虾油砸出，再加以煸炒处理至香，随后烹入高汤，最后以大火煮制 20 分钟，即可得到鲜味十足的汤底。选用的茶干丝非传统意义上的干丝，茶干是豆腐干之最高境界，江苏地区以高邮界首的最出名。清朝界首茶干就是贡品，乾隆皇帝还为此茶干题过字。凉了的茶干愈加紧实，滋味必须得细细咀嚼才能够充分散发出来，才能理解其中精要的食物。 👉5J火腿鲜笋稻花香这道主食的造型采用了真正的冬笋，米饭的颗粒搭配火腿的咸鲜，以及茼蒿和鲜笋的清香融为一体。5J火腿作为点睛之笔，提升了饭的香气。新大米软糯绵密搭配肉质鲜香醇厚的火腿片以及鲜嫩的冬笋粒，一口咬下去，带来极为丰富层次的口感。 👉府邸鸭血粉丝汤不同于平常粉丝，施厨精选了红薯细粉丝，食用口感劲道爽口，煮久不糊。肥嫩酥脆的鸭肠，饱满鲜嫩的鸭血，香浓滚烫的汤汁，绵密细腻的鸭肝，人生都因这碗热乎乎的鸭血粉丝汤美妙起来了！ 👉榛子巧克力慕斯配香草香缇这次使用了拆分手法呈现的这道甜品，有冬季醇香的榛子香，和纯正法芙娜巧克力制作的薄脆慕斯，柔软细腻如珊瑚状的小蛋糕，也会惊艳你的味蕾。一片雪花落下，轻声的说，门外虽冷，但这里很温暖.
展开更多
2020-12-31 详情举报有用（0）

哈伯斯塔特苏

环境真好！菜量比较小哦，性价比不高。是商务请客比较好的地方。来这种地方，还是推荐包间或者半包，大厅就有点拥挤而且显得有点low。
展开更多
2020-05-22 详情举报有用（0）

8867518

逼格很高的饭店，再总统府旁边！！！
展开更多
2020-05-08 详情举报有用（0）

在别处的完美生活

无鲜不春，春天的舌尖绕不开一个“鲜”的主题，各种水灵灵的蔬菜泛着新绿，江河里的鱼虾经过这个非常时期漫长寒冬的隐忍，在春日里爆发出无尽的生机。不时不食，自然不能错过这醉人的一躇春鲜。

清明假期，有空来南京圣和府邸豪华精选酒店中餐厅享受一把舌尖上的春天吧(⊙o⊙)！

👉环境：
包间隐藏在回廊两侧，安静私密，只有服务生轻巧的脚步；大厅里用屏风隔开小包间，带着几分古意的羞涩，通透又不失私密。

🌟亮点特色：
👍香橙太雕小龙虾
用酒香扑鼻的太雕冰醉小龙虾，剥出玲珑的小龙虾肉，带着酒的醇香，冰凉鲜甜弹牙。汲取蟹酿橙的创意香，更增雅趣，这道新菜，色泽鲜亮，浓浓的橙汁更激发出其鲜香的特质，口感变得鲜香而微甜，闻起来芬芳怡人，可以说这是一道采用古法新做，集色、香、味俱全的新菜。

👍豆瓣酥荔枝带鱼
带鱼剔骨炸得酥脆无比，鱼肉鲜香，辣而不爆，荔枝味是川菜做法最难驾驭的味型，辣中带着回甘，略带甜酸还有荔枝的一丝丝清甜。春天的蚕豆青绿鲜嫩，粒大饱满，记得趁早食用，过了时令会老哦。

👍梅干菜黑鸡枞
菌中之王黑鸡枞“味道鲜浓，无可方比”，其柔嫩的纤维有一种如“新剥鸡头肉”之质感，鲜嫩爽滑，还自带一种动物性的肥美。黑鸡枞的芽头，玉茎壮实，菌盖如锥是鸡枞菌口感最鲜美，堪称“天下绝味数鸡枞，鸡枞精华看芽头”。

👍野菜石榴包
馅料用嫩生生清清香的无污染有机马兰头剁成细末，星星点点的火腿肥而不腻，口味鲜美，剁成细末炒制在一起，外面用薄如蝉翼的越南春卷皮做成石榴的可爱俏皮模样，让人忍不住就想吃它一口。

👍石锅藜麦鮰鱼肚
鱼肚是“长江三鲜”之一鮰鱼最精华的部分。选鮰鱼完整的鱼肚武火煮沸、文火慢煨出浓厚滋补的汤汁，入口很滑，加上一枚晶莹剔透的鸽子蛋，满满一碗丰足的胶原蛋白，舀起是肉眼可见的肥美鱼肚和整只的鲍鱼，热乎乎地喝下一口，胶质丰厚、汤浓黏唇，鲜滑肥美，尽显江南春意。

👍韭香螺蛳烧腌笃鲜
俗话说：“春食野菜赛仙丹”，腌笃鲜有了韭菜的加盟还不够，还有这个时令最肥美的螺蛳为这一锅丰富食材增鲜，熬出食材精髓的汤汁白净、浓稠，喝一口，眉毛都鲜掉了。

👍红烧黑蒜江鳗鱼
江鳗作为长江里的老住户，在沉静了一冬后苏醒在春在的暖阳里，带来了一身细嫩丰腴的肉质。过油后的大块鳗鱼与黑蒜一同红焖，成品色泽嫣红、油润莹亮。夹一块酱汁包裹的鳗鱼，入口是满嘴的肥美、软嫩和鲜香，外皮还带着一丝酥脆。黑蒜惊艳的口感大有“喧宾夺主”之势，一颗颗小包子般的蒜头肥硕饱满，吸饱了汤汁的鲜、口感粉糯似板栗，吃一口就停不下筷子了。

👍清蒸鲜露江鳜鱼
是因为融入了特熬的鲜美汤汁，清蒸的江鳜鱼洁白如玉、口感清鲜、滑嫩，肉质柔美，说它“入口即化”一点不为过。千万可别错过浸透汤汁的粉丝，软韧有嚼劲，给人一种踏实之感。

看看这一波一波肥美的江鲜、河鲜，在悬铃阁的餐桌闹腾出了一片春意，择时一起来圣和府邸吧，品味这一躇春鲜。
展开更多
2020-04-27 详情举报有用（0）

8867518

环境非常好，口味也不错，装修豪华！！
展开更多
2019-12-31 详情举报有用（0）

ann****nu

位于总统府旁圣和府邱豪华精选酒店内的中餐厅，环境非常
好，星级酒店服务也很好，菜品是淮阳菜风格，口味偏清淡一些，盐水鸭味道不错
展开更多
2019-12-28 详情举报有用（0）

在别处的完美生活

悬铃阁中餐厅位于南京圣和府邸豪华精选酒店二楼，窗外随处可见悬铃木意味悠长。南京很多街道仍保留着法国梧桐，它的别称为悬铃，酒店的位置正对长江路，这里的梧桐自然就成了中餐厅的窗外风景，餐厅以此得名。主打淮扬菜，菜品的口感和创意深得大众的喜欢。

近日悬铃阁新菜已隆重登场，不拘泥于传统淮扬制法，融入创意时尚元素。
蛋黄鱼皮：是东南亚特色美食之一。大厨甄选龙利鱼鱼皮，惊喜还原本地风味，制作成大众喜爱的网红食品。嘎吱一口，鱼皮特有的油脂在口中爆裂，鲜而不腥，沙沙的咸蛋黄溢满唇舌，蛋黄控们值得一试！
小鲜肉酥饼：手工的味道弥足珍贵，所有的鲜肉月饼都是大厨当天现烤现卖，拿到手里时还有30度左右的余温，一定要趁热吃！一口咬下去，饼皮脆而酥。鲜肉内馅紧实弹牙，肉汁滋滋地冒出来，溢满一整个口腔，诚意满满。
樱桃鹅肝：小巧玲珑的樱桃外表，内心却藏着入口即化的鹅肝，细细的浇上红菜头汁，酸甜解腻，软绵滑柔。
招牌葱油甲鱼：大厨选用油浸的方法制作甲鱼，色泽红亮，入口葱味浓郁，比红烧香味更足。甲鱼肉鲜美，轻轻一抿，即可脱骨。
鲜鲍红烧肉：“洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”一碗喷香的东坡肉便圆满了，加入有“海珍品”之称的鲜鲍，与红烧肉互相成就，相辅相成。
韭菜卤肉饭：一碗正宗的卤肉饭，米饭要糯而韧，卤肉要肥而不腻，入口回香。热腾腾的石锅是保温佳选，大厨创意加入细碎的韭菜末，初秋的味道莫过如此。
展开更多
2019-10-18 详情举报有用（0）

哈伯斯塔特苏

环境：5 服务：4 人均消费：308元
菜品和摆盘整体不错，就是量有点少。熏鱼是现炸的，上来很脆香，每次都有点。北京烤鸭两吃也不错。一直喜欢点的还有鲥鱼。唯一感觉美中不足的是大厨味精还是放得有点多。
展开更多
2019-08-25 详情举报有用（0）

在别处的完美生活

南京圣和府邸豪华精选酒店中餐厅悬铃阁，一个富有诗意的名字，因窗外随处可见的梧桐（悬铃木）而取名之。
炎炎夏日里，味蕾也开始恹恹欲睡，亟待被清爽宜人的美味唤醒。而中餐厅的行政总厨Michael施比任何人都更懂得唤醒味蕾之道——用精致创意的摆盘、鲜艳悦目的色彩、鲜嫩可口的食材和浓郁诱人的调味驱散热意，在口中刮起阵阵清凉的微风，让你的身心也都为之一振。
【醋椒海蜇头】炎炎夏日是吃凉拌海蜇头的季节，海蜇是当之无愧夏季下酒菜头牌。脆嫩的海蜇头与香醋、辣椒等佐料拌在一起，晶莹剔透、鲜香爽脆、酸酸辣辣，有嚼劲，令人食欲大开。
【淮扬烫干丝】口感丝丝柔滑，根根入味。一道看似平常无奇的烫干丝，其实融入了精湛刀工，对菜品的精益求精，不是简简单单的烫，对火候研究的细微之处，干丝不是用炒，用开水把干丝烫到恰到好处，才能体现出干丝的色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。
【松茸绣球豆腐】精品功夫菜，汤汁鲜美、味道特别，极其考验厨师的刀工和对火候的掌握。将豆腐切成绣球形状，在浓郁的松茸清汤里盈盈不断，是惊喜的视觉绽放，味道清甜鲜美，回味甘甜。
【响油鳝糊】很典型的一道菜，因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。菜品端上来的时候，油还在沸腾，成菜色彩纷呈，香气四溢，光是这画面，不禁口水流千尺啦！入口油润而不腻，鳝肉柔软鲜嫩，咸中带甜，脍炙人口，让人齿颊留香！
【果木炭烤片皮鸭】用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。经典吃法是：选一片份量十足的面皮，放上片皮鸭，涂上秘制的甜面酱，搭配黄瓜条、京葱丝等辅料，裹上面皮一口塞进嘴里，幸福感简直不言而喻。
【青柠海盐雪花牛】精挑细选来头不小的牛肉粒，光看颜值就很有食欲，沾取搭配好的海盐和青柠，一口一个，牛肉的美味锁在小方块里，咀嚼时满口的牛肉香气，令挑剔的味蕾也不得不折。
【荷香狮子头】第一次见颜值这么高的清炖狮子头，这道菜一上桌，就让人惊艳，造型别致有创意，荷叶香也随之扑面而来，剥开荷叶，里面狮子头鲜嫩，口感松软，肥而不腻，再伴着荷叶的清香，可谓香上加香，实在是味觉上的清新体验，是一道无法抵挡的美味！
展开更多
2019-06-25 详情举报有用（0）