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  • 94割烹,开了很多年,位于金鹰斜对面的巷子内94割烹,以烤物而著称,朋友极力推荐,很多人会特意来打包外卖。烧鸟的门店用的是日文:焼き鳥...

    来自 谷春先 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

刺身 , 烤牛舌 , 烤鸡皮 , 鹅肝寿司 , 南蛮鸡块 , 牛舌串 , 铁板芝士年糕 , 芝士烤五花肉串 , 大阪风蛋猪排 , 蛋包猪排 , 梅肉紫苏鸡糜肉串 , 鳗鱼粗卷 , 刺身拼盘 , 芥末章鱼 , 三文鱼刺身

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(23条点评)

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4.8/5分
口味 4.6
环境 4.4
服务 4.4
  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:100元
  • 94割烹,开了很多年,位于金鹰斜对面的巷子内
    94割烹,以烤物而著称,朋友极力推荐,很多人会特意来打包外卖。
    烧鸟的门店用的是日文:焼き鳥,这个古怪透顶的名字源于烧鸟YAKITORI。
    日本人把鸡叫为鸟,所以烧鸟说的就是这种以烤鸡肉、烤串为主的料理。
    环境和“深夜食堂”一样的feel,陶质的碗碟,厚重的木质条形吧台,热情的店员。

    各类烤物,种类齐全,色香味俱全,你爱的都有!
    牛肉的火候刚刚好,经炭火精心烤制后,微脆鲜嫩又不失嚼劲,让人直呼过瘾。
    带骨香肠,将骨头插入香肠,方便食拿起来就啃。一口咬下去又香又脆,全是肉
    烤京葱鸡肉串,鸡肉串肉汁满满,和京葱一同入口,两种香味同时在口腔混合,满足!
    细嫩的鸡肉,软嫩有嚼劲,京葱的甜更加衬出了鸡肉的鲜嫩。
    烤鹅肝,柔嫩的鹅肝在口中徐徐融化,满足之感溢于言表。
    烤鸡皮,腌制过的鸡皮用孜然粉烧透后,又香又脆,丝毫没有肥腻的感觉。
    烤五花肉,五花肉肥瘦均匀,吃来肥而不腻,绝对会激起你“先来20串”的豪情。
    个人感觉,酱烧的比盐烧的更为好吃。樱花卷 大阪烧 乌冬面整体还行。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 这个94开了两间日本料理还开了一家面馆!老板娘很漂亮也非常热情!日语说的很好,店长的日语也非常的棒!菜很新鲜有高档的也有一般的!总之很喜欢这样的感觉!吃吃喝喝可以有!

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  • 环境优雅,服务热情,食材新鲜美味可口,非常值得推荐的一家日式餐厅!

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  • 寒夜里的居酒屋,是南京连绵一个避风港,也是脱下工夫后纵深跃如的神色。犬马九死咸就死,以被朝日甜味里隐藏回醺的暧昧,一番乍雾油光里泛着富足的暖意。如果日料分369等,这酒屋一定是滴到尘埃里的热汤里的关东煮,深夜里深甜的肉香,我记得吆喝声,电视机模糊的话语会让你感觉真实的活着。我们知道悲欢并不相同,却在陌生里寻找慰藉。我们期待一次远行,所以在故乡寻找他乡

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  • <ctag type="4" id="122712" businesstype="0">#成都怎么玩</ctag> <ctag type="4" id="148853" businesstype="4">#念念不忘的2021</ctag> <ctag type="4" id="146951" businesstype="1">#身边的圣诞氛围感</ctag>旅行就是,即使是同一个世界,你们发现的却是不一样的世界。年轻的时候,旅行是教育的一部分,年老的时候,旅行是阅历的一部分。
    你所不知道的远方,都是值得一去的天堂。


    <ctag type="4" id="147302" businesstype="4">#梦幻旅行地</ctag> <ctag type="4" id="151569" businesstype="4">#值回票价好去处</ctag>

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:160元
  • 第一次来割烹94,多亏朋友带路。藏在新街口附近金鹰对面的小巷子里。晚上,店里满是日本食客,居然有三层,也是厉害了!氛围非常棒,和日本的居酒屋超级像!

    日本的家常味,来自割烹料理。盐烤毛豆,媲美上海星厨餐厅the chop chop的出品。特别喜欢下酒的一夜干鱼翅

    火烤幼小鲷鱼,肉质特别嫩!日式汉堡肉和铁板芝士年糕的拉丝都很棒。南蛮鸡块清爽,明太子鸡翅也做得挺地道,并非那种野鸡日料店可以比的!

    总之在水准上,和稻穗割烹不相上下,放眼这个价位的日料来看,很优秀了。各种烧鸟也不错,不过我还是喜欢鸟哲多一些。吃遍南京城最贵的几家Omakase和怀石,终究还是要回归常规路线,吃点接地气的

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  • 无论是谁,边走边吃可乐饼的话,脸上都会写满幸福的。——日剧《四重奏》

    割烹94,南京超人气居酒屋,南京最早做烧鸟的日本料理店。
    原来店铺竟然有三层,一楼大厅,二楼散桌,三楼包间,简单舒适。

    94凯撒色拉,蔬菜清脆爽口,酱汁咸淡相宜。
    盐烤莲子鲷,简单的做法,清香咸鲜甜,口感一新。
    铁板芝士年糕,超级拉丝的,拉丝拉到飞起,软糯可口。
    炸芝士汉堡,不经想起枝裕和的《小偷家族》中的可乐饼。
    如果叫可乐饼是不是更好,牛肉饼夹着浓郁的芝士,吃一小块就好。

    点一份94串烧拼盘,配上一杯冰凉的啤酒,沁人心脾,锁住喉咙的瞬间,大家也会不自觉的咽起唾沫。
    日本人团聚时有“寿喜锅”,寿喜锅中炖煮着浓浓的爱意,甚至可以穿透荧屏。简单版的寿喜锅:日式牛肉煮豆腐,简简单单,如果一个人的话配上一碗米饭就很满足了!

    PS,隐藏菜单:盐烤毛豆,选用普朗克田园的有机蔬菜,原生态,更健康!

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  • 新年伊始一切都来的那么静悄悄。总觉得人生应该有些仪式感的我,果断选择了去光顾这家久负盛名又极其低调的日料店——割烹94。在这顿以精细讲究而著称的日式饕餮中,拉开新一年的美味序幕!

    [位置]金轮旁边的大锏银巷,属于新街口商圈,交通便利,门头也算显眼,爱吃的小伙伴肯定不会错过。

    [环境]店铺总共有三层,一楼颇有些深夜食堂的味道,从墙纸到布置,浓浓的日式风格非常有代入感。来到三楼,两排榻榻米包间宽敞又不失私密性。地暖充足,冬日用餐好不享受。

    [菜品]
    几乎不做宣传的这家店从开业至今也已六年有余了,大量日本客人的光顾早已说明了一切。好的口碑来自完美的实力!

    [铁板芝士年糕]总觉得这道菜会因为食材的普通而很容易成为食客的遗珠之憾!当烧的红彤彤滋滋冒响的日本水磨年糕在筷子夹起的一瞬拔起长长的丝,当牙齿碰到外酥里软糯的年糕,你会惊讶,原来再普通的食材只要用心都会成为令人惊艳的美食!墙裂推荐到店必点哦!

    [烤明太子鸡翅]烤鸡翅毫无波澜见怪不怪,但如果将鸡翅去骨,并在里面放入颗粒感十足的明太子,口感顿时发生了质的飞跃!

    [炭烤鱼翅]貌似是我第一次吃到,瞬间便被圈了粉。和鱼有关的一切食物在我这里都是低脂低热量的象征。鱼翅经过处理放置炭火上烤制,色泽金光看起来非常有食欲,入口清脆,口感咸香,非常适合下酒!

    [ 服务 ] 去的那天下着雨,服务员主动接过雨伞帮我保存了起来。上菜速度很快,不错哦,

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  • 「割烹94日本料理」不同于大众耳熟能详又常食的刺身、寿喜锅日料店,94主打各类烧鸟。立呑烧鸟在日本的饮食历史中由来已久,在国内普通食客的意识中却还不是很主流,白话说起来烧鸟就是撸串,而串则是以各种鸡产物(肉、皮、胗等)作为主打,当然也会有猪牛海鲜果蔬之类的,用盐烤或者酱烤的形式出现,味道独特。佐以清酒慢口细食,一天工作的劳苦慢慢消去。我还要推荐他家的铁板芝士年糕,满满的芝士简直o yi xi;活鳗现烤也是很不错的选择,肉质肥美,很实在!

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1-10 / 23条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥183(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    日本料理
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 大锏银巷66-5号
  • 营业时间:营业中 10:30-13:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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