寻魏•金陵十二菜(总统府店)

Xunwei • Jinling Twelve Dishes (Presidential Palace)  

  • 4.9 分享餐厅
  • 26条点评 | 写点评
  • 金陵十二菜创意主题来源于红楼文化中的金陵十二钗。雨花茶虾仁,茶香缭绕,虾仁脆弹爽滑。金陵炖生敲,若润香酥醇厚味,金陵独擅炖生敲。用...

    来自 谷春先 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

椒麻黑毛肚 , 黑椒牛仔粒 , 雨花石汤圆 , 餐前水果 , 雨花茶 , 黑松露汤包 , 雨花茶虾球 , 寻魏功夫汤 , 金陵拆烩鲢鱼头配六头鲍 , 果味松鼠桂鱼仔

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(26条点评)

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4.9/5分
口味 4.9
环境 4.9
服务 4.8
  • 金陵十二菜创意主题来源于红楼文化中的金陵十二钗。

    雨花茶虾仁,茶香缭绕,虾仁脆弹爽滑。
    金陵炖生敲,若润香酥醇厚味,金陵独擅炖生敲。
    用木棒反复敲打鳝鱼背部,肉质软嫩,更加入味。

    金陵炸双臭,油炸臭豆腐与肥肠,闻起来臭吃起来香,入口脆香。
    荠菜冬笋年糕,真的是神仙滋味。年糕软糯不粘牙裹着鲜甜的荠菜,简单清爽。

    文火雪花牛肉,色泽亮丽,牛肉酥软,齿颊留香。
    松茸菌花胶配黑松露汤包,汤清味美,汤包带着浓郁松露香。
    拆烩鲢鱼头配六头鲍,拆骨的鱼头依旧形状完整,红烧鱼鱼头垫在砂煲中,上方覆以鲍鱼。酱汁浓郁鲜美,用来拌面条吃,绝了。
    翅汤珍珠滑辽参,滋补到不行:芦笋炒元贝,芦笋的清脆,元贝的鲜甜,恰到好处。
    泉水白玉兰,玉兰菜、苦白菜,极受欢迎的高档保健蔬菜,具有 开胃健脾、清肝益胆的作用,口感柔嫩。

    雨花石汤圆,层层叠叠的颜色,像极了雨花石的纹路。
    柔软的外皮包裹着香甜的馅料,好吃ლ(´ڡ`ლ)。

    店名:寻魏 金陵十二菜(总统府店)
    地址:玄武区太平北路68号1912商业街区7幢(小火车站旁)

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  • 午餐我们随机根据路线挑选了大行宫地铁站附近的金陵十二菜,因为朋友看中了他们家的黛玉传花,顺路也有喜欢的就去试试呗。没想到这个区域里有两家一模一样的店,一家新装修的看起来很精致叫,1912店,另外一家叫总统府店。到了之后才发现朋友想吃的菜中午还没有,于是她去另外一家店预定了晚上的菜品,中午就在这家吃了288的套餐,这也是为什么我们会在同一家店的不同店连吃两顿的原因。这家店最大的特色就是花头很透,各种餐具都精致的让你想拍照,中午的套餐已经非常惊艳到我们了,一开始的化妆盒装点心真的直击少女心,光这一点就可以吸引不少女客人,菜品和服务在1912这家店我们都是点赞的,除了没有黛玉传花,最后赠送的甜品杨枝甘露也是得到我们的好评,当然晚上的另外一家也送了味道是一样的。接着就说到晚餐,我们去了另外一家如约吃到了黛玉传花,但这道菜就真的只是好看,其实就是鱼丸但口味不如鱼丸好吃。晚上我们还点了中午没吃过的狮子头和蟹粉豆腐,总体来说味道都还不错,就是这家一开始的印象不怎么好,因为去的并不晚,但是点啥没啥,筷子居然还需要收费,虽然为此和服务员理论了一番她们送了很多东西,但除了吃到了花,总觉得哪里有些不舒服。

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  • 在一家店连吃两顿,再好吃也不是一个去旅游的人会做的事呀。其实我们去的是两家名字一样,但位置不同的店。虽然都叫金陵十二菜,但一家是1912店,另外一家叫总统府店,两家店距离位置大概是50米吧。两家店都在地铁大行宫站附近,中午两家都没有黛玉传花这道菜,所以才有了晚上再去一次的事。两家店的总体格调都是一样的,主打一个吃之前先拍个不停。既然都去了,那我们比较一下这两家店吧。
    .
    ⭐️1912店(吃午餐)
    菜品:基本全,但唯独缺少 黛玉传花
    服务:优秀,看得出主打品质店
    环境:新装修的包房风格,主打精致好看

    ⭐️总统府店(吃晚餐)
    菜品:不全,点啥没啥,但是中午先去预定了黛玉传花,所以有
    服务:总体还算比较好的,但是不如1912
    环境:包房改的大堂,看起来是亲民大众版本
    .
    总结来说两家店其实差不多的,一家精致一家平民一些,都有双人套餐288元,餐前也都是赠送精致的化妆盒装点心。其实如果1912这家店中午有黛玉传花这道菜,就够了,因为菜的味道都差不多,晚上我们在总统府店点了和中午不一样的菜,也都挺好吃,特别是好吃的杨枝甘露两家都有。而且现在都是中央厨房供菜,相信这味道也大差不差,要不是黛玉传花这件事,我们就不会去另外一家店。

    但黛玉传花就是那种,不吃可惜,吃了也不咋地的那种菜,把普通的鱼丸做成了我吃不起的样子呗,拍照确实是好看的。
    .

    Ⓒ LINKEY PHOTOGRAPHY 未经许可 盗图必究

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  • 南京的“寻魏·金陵十二菜”是一处将美食与文化完美融合的餐厅,其菜品以《红楼梦》金陵十二钗为灵感,结合金陵菜与淮扬菜的烹饪精髓,呈现出独特的味觉与视觉体验。

    店内环境典雅,古色古香的摆件、格窗、壁画与简约大气的木制桌椅交相辉映,营造出古典与现代交融的氛围。菜品方面,金陵十二菜系列中的金陵炖生敲,以鳝鱼去骨后用木棒敲击,再经炸炖而成,口感酥烂醇厚,酱汁浓郁,是南京传统风味的代表。雨花茶虾仁将油炸雨花茶与虾仁搭配,茶香与虾仁的鲜嫩相互交融,清新爽口。此外,八宝葫芦鸭、金陵拆烩鲢鱼头配鲍鱼等菜品也各具特色,造型精美,味道鲜美。

    “寻魏”不仅注重菜品的美味,更追求文化内涵与仪式感,是一处适合品味南京美食文化的餐厅。

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  • 南京的“寻魏·金陵十二菜”是一家以红楼文化为背景的淮扬菜馆,其菜品不仅味道出众,还蕴含着深厚的文化底蕴,深受食客喜爱。


    环境与文化
    餐厅的装修风格融合了现代与古典元素,古色古香的摆件、格窗、壁画,搭配简约大气的木制桌椅,营造出典雅幽静的用餐氛围。店内还以金陵十二钗为主题,从店名到菜品设计都充满文化韵味。


    精致菜品
    “金陵十二菜”是餐厅的主打系列,每一道菜品都堪称经典。其中,金陵盐水鸭是南京的招牌菜,皮白油润,肉质柔嫩,咸淡适中。雨花茶虾仁将油炸雨花茶与虾仁结合,茶香与虾仁的鲜嫩相得益彰。金陵炖生敲则选用鳝鱼,先炸后炖,酥烂入味,酱汁浓郁。

    此外,餐厅的创意菜品也令人眼前一亮。比如“红楼水果锦盒”,将新鲜水果装在古典梳妆盒中,仪式感十足;“雨花石汤圆”以雨花石为灵感,汤圆晶莹透亮,软糯适口。


    特色体验
    餐厅不仅注重菜品的味道,还追求用餐的仪式感。比如“寻魏功夫汤”,汤品放在茶壶中,倒入饰有金鱼的瓷杯,让食客在品汤时仿佛品茶。此外,餐厅还提供贴心服务,如餐前水果、精致餐具等。

    “寻魏·金陵十二菜”不仅是一场味蕾的盛宴,更是一次文化的体验,适合喜欢传统文化和精致美食的食客。

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  • 家人们❗️就在1912附近
    这家金陵菜的口味真的是很不错的
    来南京旅游,选择这一家妥妥没问题
    一站式品味金陵味道✌
    -
    ✅雨花茶芥味虾球
    虾球也太大了吧❗️吃起来就是一个爽脆
    这种口感足以见得虾子的新鲜
    配上雨花茶有一种淡淡的茶香
    芥末味儿相当的提鲜呢
    ✅红烧金陵圆子
    肉圆也是南京很有代表性的一道菜
    红烧出来的口感蛮不错
    配上米饭很香喔
    ✅特色金陵盐水鸭
    盐水鸭是南京很有代表的美食
    鸭子肥瘦适中,吃起来并不腻
    而且也没有很咸呢
    -
    🏠:寻魏·金陵十二菜(总统府1912店)
    📌:太平北路66号右手进入街区100米即到
    #如歌的旅程 #南京旅游攻略 #南京美食攻略

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  • ✨大行宫1912,很适合逛吃的宝藏街区
    ✨今天打卡了收藏已久的寻魏金陵十二菜
    ✨听说林俊杰来过,吃饭时和店长核实确有此事[Awesome]

    💫寻魏在南京口碑一直不错[强]位置也都得天独厚:玄武湖、总统府、老门东,甚至1912臻选店直接开在民国建筑里。菜品盲点基本都不踩雷,服务也是极好的[Tiptop]

    💫入座就会赠送精致的小甜品,环境很不错,大厅适合小聚包间适合一大家子来顿年夜饭~随便点了几个菜,居然都挺惊喜,娃也吃得很开心😋

    💫值得一提的是,他家纸巾超精致,文创级别的,有点舍不得用的感觉,哈哈[Facepalm]

    ✅整体几乎没有短板的一家店,我们去的是1912老店,出门走几步就是寻魏臻选店,环境似乎更好一些,独门独院的民国别墅,居然还是文物保护建筑。逛完总统府,再来民国建筑吃顿饭,那感觉[Laugh]

    👉🏻金陵寻味,寻魏金陵,离开南京前,建议来这吃顿饭再走❗️

    #当地才能吃到的美食 #南京旅行 #尝一尝地道老字号 #当地特色小吃 #浪漫约会餐厅

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  • 来南京值回票价的红楼宴
    是林俊杰同款,更是南京金陵文化的具象化
    把红楼文化和金陵的诗书画卷文化底蕴都藏在了菜式的创意里
    而且不止于游客店,是来南京超值的文化体验也是本地人经常家宴聚餐的
    -
    山药膏也太精致了放在梳妆盒里
    吃饭如读书,故事感扑面而来
    八宝葫芦鸭、炖生敲、松鼠桂鱼这种功夫菜都足见炉火纯青的手艺

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  • ►作为本地人,每次有朋友来南京,总想把南京的特色美食100%的呈现
    找了好几家菜馆,金陵十二菜是我觉得最能体现金陵味儿的餐馆!
    不仅位置好,1912、老门东都有店,关键,所有的菜系都是和南京有关的,红楼梦、雨花石等,谁吃了就会感受那份惊艳,外加一些淮扬菜品,这么一桌好菜,我自己都觉得满意,我的广东朋友也特别喜欢!

    ►精调万选了这些菜
    ▪ 梳妆盒山药糕:他们家最具特色就是这个梳妆盒甜品,没有一个食客不称赞的,打开盒子秒回金陵
    山药糕很清淡,又是养眼补品,这道最为开胃或者饭后吃都不错,这道还是送的
    ▪ 雨花茶虾球:南京少有将雨花茶融入菜品的,雨花茶的绿色,大虾的微红,看的都很有食欲,这道药趁热吃,满口的香味
    ▪ 刘姥姥茄鲞xiǎng:老板有点文学功底,他把《红楼梦》中的经典菜肴拿了出来,这道就是取自第四十一回,刘姥姥二进荣国府,王熙凤为她准备的一道菜,然后稍加改良,上来的时候是一个瓦罐,核桃仁、茄子、鱼肉、鸡丁,一口下去各种层次的味道,特别下饭
    ▪ 瑶柱黛玉传花:这是一道用鱼肉做成花丸子,值得一提的是汤,里面放了扇贝,特别鲜
    ▪ 淮扬软兜:经典淮扬菜,就是想让广东朋友感受下江苏的菜系,软兜做成了2种吃法,一个爆炒,一个干煎,口感都不错,算是南京餐馆里做的出色的
    ▪ 清汤狮子头:来南京必吃狮子头,也是经典淮扬菜,个人觉得清汤更能吃出原味
    ‌▪ 雨花汤圆:雨花石只有南京有哦,所以雨花石形状的芝麻汤圆,那是一定要尝尝的哦
    ▪ 杨枝甘露:喜欢他们家的杨枝甘露,不像外面的各种科技添加剂

    如果来南京,一定来这家本地人都觉得不错的寻魏金陵十二菜!真心推荐
    #南京旅行 #尝一尝地道老字号

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  • 爱了爱了 前两天被林俊杰📸1912路透刷屏
    这不就立马安排上这家满满🫶🏻金陵风的餐厅

    🌸餐前小点心用装饰盒装着 单看就hin精致~
    黛玉传花 居然是鱼肉做的‼️入口细腻~

    奶香狮狮如意🍅石狮子状的冰淇淋奶香味十足~🍤鱼子酱鲜虾冻 晶莹剔透~QQ弹弹好喜欢!金陵烤鸭烧麦!一口好撑!香而不腻~推荐!

    #当地才能吃到的美食 #景观餐厅 #城市C位出道计划

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1-10 / 26条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥236(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    淮扬菜 江浙菜
  • 电 话: 83789689
  • 地 址: 太平北路68号1912商业街7幢(小火车站旁)
  • 营业时间:营业中 17:00-21:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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