小厨娘淮扬菜(夫子庙茂业店)

小厨娘淮扬菜(夫子庙茂业店)点评(16条点评)

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4.6/5分: 口味 4.5; 环境 4.5; 服务 4.8

食神牛

环境：饭店规模蛮大开放式门面，装修布置带点民国风，大堂敞亮通透，包房私密雅致。提前预订告知过生日，店家用气球装饰烘托气氛。
服务：晚市17点准时开始，接待很热情引领到包房就坐，餐前有开胃小食。菜品为淮扬菜系有不少南京特色菜肴。V8级赠送太祖金陵脆皮烤鸭半只。还赠送了生日面、水果盘和甜品黑糖爆珠嫩豆花。
菜品：太祖金陵脆皮烤鸭（半只）原价59元，烤鸭皮特别香酥薄脆，鸭肉细嫩多汁咸鲜不腻。
手打年糕牛肉粒89元牛肉粒微脆酥嫩汁浓回甜，年糕绵柔软糯杏仁片点缀。
桂花香酥鲽鱼69元炸得很透香酥鲜脆，桂花飘洒收汁甜咸。
桂花红颜知己29元小番茄去皮很酥润，浸汁冰爽香甜。
邂逅时果沙拉39元菜蔬脆嫩拌汁鲜甜芒果水润，鲜虾仁、溏心蛋都很好吃。
翡翠鸡头米虾仁139元河虾仁清鲜弹嫩，鸡头米柔糯豌豆酥润鱼籽点缀。
啫啫烧汁香芋49元木鱼花飘洒，香芋块外表香脆里面酥糯，烧汁稠浓咸甜。
果味松鼠桂鱼199元刀工造型不错，鱼肉外脆里嫩浇汁酸甜可口。
一把胡椒炒软兜129元，淮扬名菜鳝鱼非常新鲜酥滑肥嫩，蒜香浓郁胡椒去腥提味，配了面饼、京葱丝、黄瓜丝、撒子去油解腻。
砂锅焗娃娃菜39元看上去放了红辣椒其实并不辣，娃娃菜很酥润咸重入味。
经典清炖狮子头29元一位，汤汁非常清鲜竹荪酥润，狮子头肉质细嫩但因不是手工斩肉，而是机打的所以口感酥散松绵。
冰镇双味龙虾289元，龙虾个头蛮大肉质老了一点壳很硬，还算比较入味的特别是花雕话梅的。
土猪肉多汁小笼包29元小笼皮蛮薄肉馅细腻汤汁非常丰润鲜美。
生日面红汤很鲜香面很细软，黑糖爆珠嫩豆花清香淡甜很爽口。
总体菜品味道很好蛮有特色，环境舒适服务细心周到。
2023-07-15 有用（2）