怀石料理-和Yamamura

 

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  • 奈良游玩,无意中知道这家米3店。午餐没有预约上,幸好晚上还有两个座。只能改变行程再从大阪赶过来品尝。 这家店没有点单,只有午,...

    来自 dwj- 的点评

餐厅介绍

主营传统怀石料理。店面隐藏在普通民宅中,陈设布置十分简单,氛围像一家平常的居酒屋。不过细细品味,就能看出这家餐馆的不寻常,比如前菜拼盘中用来取食的牙签是用紫菜包着细乌冬面做成的,可以配着食物一起吃掉。

本店特色美食

伊势龙虾 , 金枪鱼刺身 , 墨鱼刺身 , 甘鲷酒烧白玉团子 , 鳕鱼子茶泡饭 , 海胆芝麻豆腐 , 丁香鱼饭

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

交通

搭乘近铁奈良线到新大宫站下,步行约3分钟即可。

游友点评(60条点评)

写点评 立赚50-200积分
4.6/5分
口味 4.6
环境 4.6
服务 4.6
  • 奈良游玩,无意中知道这家米3店。午餐没有预约上,幸好晚上还有两个座。只能改变行程再从大阪赶过来品尝。 这家店没有点单,只有午,晚各3个价格的价格表,最贵的那个特别套餐只能提前几天预约才行。最便宜的那个是减配版,我门点了全怀石套餐。午间套餐是减配版怀石套餐。 傍晚一开门立刻满座了。进门服务还是蛮热情,知道你们是外国人,特地精心准备了手写中英语菜单让你了解今天准备的食材和做法,数了一下使用了有近60种以上的素材。约30种一口菜品。大约采用了大约3-4种熬制汤头调味(品尝能力有限只能区别出有3种以上的熬制口味存在)。 这家店相比京都,东京的米3不贵,的确他采用了当季特定产地的素材,使用了素材最好的部分,较少用到进口素材控制了总价。食客还是以本地人和大阪人为多。 食器等级根据不同套餐而用,明显店主安排我们坐在特别套餐和减配套餐之间,互相可以欣赏对方的食器,摆盆,菜肴。 老板娘不时与食客对语调节气氛,餐毕老板娘和总厨送到门外并咨询用餐感受和菜品评价,可惜还是有语言差异,不能完全沟通是硬伤啊。 此店可以拍照的,不少日本人也在拍照上传朋友圈。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 第一次来怀石吃日本料理,整体感觉是非常不错的,环境非常的好,而且很卫生,主要是很热情的服务。 自己来吃店长推荐我选择一个单人餐,我感觉每一道菜每一个都是艺术品,都非常的赞,推荐大家来尝尝鲜。

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  •   人均消费:1000元
  • 哇 山村,这家店也是新晋的米其林餐厅。整个怀石套餐有几十小口菜肴,至少有3种以上复合调味,只是采用了当季限定产地的食材,控制了总价,食客也是当地居民为主,看女将的亲切程度,老客居多。 吃食照片拍了一点但是没拍全,几十口下来最后感觉口味同质化了。这里加上几张主食照片和菜单供参考。生鱼片中有两块上等的金枪鱼大腹,超出预期。米饭是穴子饭没有用鳗鱼(本地鳗鱼没到季节?)控制总价。 毋庸置疑服务是一流的,应该有懂中文的服务生,但按要求也是用日语或英语为大家服务。,亚洲说英语会得到尊重让你感觉是上等店铺,这在日本也不例外。

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  • 店里菜单只有四种套餐,我们选了最贵的那种,12000日元一套,不含酒水。菜汤饭一道一道的上,味道不错,颜值更是高过味道。每一道都吃的非常干净

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  • wa山村在离奈良一站路的新大宫,距离新大宫车站步行3分钟,从难波大阪过来座电车40多分钟,也很近。我们也是预约了晚餐,从难波大阪赶过去的。 视频是属于前菜的八寸摆盘,很精致。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:1000元
  • 奈良唯一的米其林三星,隐匿在居民区可是很难找,通过代订好不容易预定到了晚餐,匆匆忙忙从春日大社赶去,还是挺远的离景区,整个安静的居民区顶端看到了和山村的招牌,店主阿姨热情的招呼我们坐下,详细解释了今日的菜单以后,花式的怀石料理陆续上座,怀石的味道其实并不如想象中那么美味,更多的是怀石的一种艺术一种情怀之美,店主放菜品的器具均堪称艺术,即便菜式不那么和我们的口味,但也足以美化我们的视觉、餐毕他会亲自题词,看着提字的“幸福”,也感到浓浓的情谊,很喜欢这家店

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  • 怀石料理,非常精致。每个菜都是精致的不行,味道倒是不错,喜欢肉的朋友建议不要去。一般就尝尝味道就可以了。吃是吃不饱的。。

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  • 口味:5  环境:4  服务:5    人均消费:800元
  • 和山村,奈良唯一一家米其林三星怀石料理,也是携程美食林二星,店内环境很朴素,家庭氛围感很强,菜单也很可爱,每一道都能感受到用心,一直低头忙碌的主厨山村先生的字有点好看。

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  •   人均消费:922元
  • 真的很不错,不过第一次吃米其林三星,所以无法比较值得不值得。我们定了13000日元每个人的套餐,这个钱是不包8[%]的服务费和再8[%]的税的。其实我觉得作为体验只要定一万的或者8500日元的也就可以了

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:800元
  • 号称全世界最便宜的米其林三星餐厅,位置在奈良火车站附近,出来走10分钟即可到达。吃饭氛围很好,吃得很舒服,食材很棒,刺身鲜甜、有金枪鱼大脂哦 没有过多的调味,呈现在你面前的是食材的原味。每一道菜品都准备得特别用心。从一开始阿姨端上来的酒杯,手写的菜单到最后大厨亲笔题写的感谢信,整个过程都特别流畅,真真实实让你放松自己,享受了一次料理的居酒屋的感觉。

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1-10 / 60条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥700(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    日本料理 其他日本料理
  • 电 话: +81-742-330102
  • 地 址: 奈良县奈良市2-11-15 Shibatsujicho 630-8114
  • 营业时间:午餐:周二-周日12:00-15:30(最终入店时间13:00),晚餐:周二-周日17:30-22:00(最终入店时间19:30);周一及每月最后一个周日休息。

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