Eleven Madison Park

Eleven Madison Park

4.6/5分
口味 4.6
环境 4.6
服务 4.7
  • 米其林三星,同时还是被评为全球最美味的餐厅Top 5的一家,绝对是纽约最难订位的餐厅(提前28天开放预订,往往很快就被订空了)。最有特色的地方,是这家餐厅没有菜单。从入席开始就已经开始了这场饕餮盛宴,waitor会悉心询问你过敏的、不能吃的、不爱吃的食物,一一记录下来,而剩下的部分全部由主厨发挥。即使同一套menu,同在一桌上的两个人,吃到的东西也可能毫不相同,完全根据餐前的记录按口味改良。一套下来零零总总十四道,在最后揭露当日每人的菜单时颇有彩蛋的感觉~环境上这家算是中规中矩,符合米其林惯例;摆盘也只算是中规中矩;胜在新奇感以及口感的调和。

餐馆信息

  • 地        址: 11 Madison Avenue New York, NY 10010
  • 标        签: 素食 西餐 法国菜 美国菜
  • 电        话: +1-212-8890905
  • 营业时间: 午餐:周五-周日12:00-13:00;晚餐:周一-周三17:30-22:00,周四-周日17:30-22:30。
餐馆介绍:
穿过餐厅古典主义的大理石门,能看见大堂的落地窗,抬头是约三层楼高的天花板,复古的城市气息十足。餐厅将经典法式大餐与纽约味道糅合在一起,并且引入分子料理的概念,让每一道菜品都能给食客带来独特的享受。主厨Daniel Humm专注于化繁为简,以陆地和海洋植物,呈现纯粹的味觉盛宴

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