The Musket Room

The Musket Room点评(6条点评)

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4.5/5分: 口味 4.8; 环境 4.4; 服务 4.4

wz纨

隐藏在纽约下城Nolita中心地带的 The Musket Room只有一个小小的的棕色木牌子竖立在古朴的店门前，让他在一片购物商店中显得愈加的低调。简欧的木质装修风格，没有奢华的桌椅摆设却出奇的清新舒适。
去的当天靠近后院的位置全部都被预约给一个Event了，没能有机会去看看传说中的种植着时令蔬菜的back yard。坐在窗边的位置正好临着Elizabeth St，伴着夕阳的晚餐。
Musket 的菜单有tasting menu: short story ($85/person六道菜)和long story ($155/person 9道菜), 以及单点的菜单. 第一次尝试新西兰菜肴的我选择了tasting menu 的short story 和相对应的standard wine pairing ($60).
首先上的欢迎菜(Powhiri)是放置在盛满鹅卵石碗中生蚝配上木樨草酱研制的萝卜丁,淡淡海盐的新鲜配上萝卜的酸爽. 周围小碟里分别是微炸过的鸡蛋, 点缀着朴树果酱的猪肉泥饼干, 置于cream上的火腿球，和 parsnip/parmesan. （顺时针）
佐餐酒：巧克力后香的Rezabal Txakoli ( Basque, Spain)
餐间还会不时的端上不同种类的面包和黄油。
当日的面包种类有Cheddar bread （图），sour do bread，和Vogel bread (全麦)
海鲜（Kaimoana）是饱含原汁的扇贝，清甜的柑橘，淋上特制的柑橘，姜和pumped vinegar调制的酱汁，再点缀着raspberry和小茴香。
佐餐酒：干白Misha’s Starlet Suvignian Blanc (Central Otago, New Zealand)
主餐（Papatuanuku）分别是
1.烤制皮的鹌鹑腿。沾一下bread sauce放进嘴里，能感受到出去油脂之后的脆皮，肉多汁入味并带有herbal的清香的。
佐餐酒：Cross River Pinot Noir (Waipara, South New Zealand)
2. 烤的非常嫩的鸭胸配上没有问清名字的的饱满口感的酱汁，再加上解腻的baby zucchini和蓝莓。本没有出现在菜单的菜突然间被端上来，有小小的惊喜。
佐餐酒：Delas Feres Syrah （Cotes du Rhone, France）
3.Heritage pork。说实话猪肉有一些小失望，虽然肉质鲜美但是咸度过重，味道不够balance。凸显了一旁的butter baked potato和kale puree温和的好吃。
佐餐酒倒是中和了咸度：Stone Paddock - SCARLET - A blend of Merlot, Cabernet Sauvigon, Cabrenet Franc and Malbec （Hawkes’ Bay, New Zealand)
甜点
1.柠檬慕斯包裹着富有橘子果肉的猕猴桃冰糕，上面撒上芝麻做成猕猴桃的形状。酸甜可口。
佐餐酒（dessert wine）：饱满中甜度带有蜂蜜，金桔，杏仁清香的Royal Tokaji (Hungrary)
2. 口感丝滑的带有百香果酱的椰子慕斯，配上放置在晒干的柠檬丝的浓郁的椰子冰淇淋。
Farewell，happy ending with fruit jelly口感的Semillon pate de fruit， Candied ginger nougat满满开心果果粒的姜味牛轧糖，Toasted coconut lamington 酸甜的椰丝椰子冻， Jaffa bon bon 巧克力的外壳包裹着橙子口味的爆浆。
总体来说，The Musket Room性价比非常高，尤其是对不爱喝酒的朋友来说。食材都是本地的当地新鲜的食材或是餐厅后花园种植的。食物的搭配和酱料的用法都很有创意，盘子多是石头纹路，也很切合整体餐厅的装修。

地址：265 Elizabeth St, New York, NY 10012
电话：(212) 219-0764
价格：$40-$300

接受预约,工作日可以直接walk in. 另有场地可以预约举办活动.
2017-04-08 有用（0）