外滩17号

WaiTan 48Zhen Pin Shi Shang Restaurant

外滩17号点评(5条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 4.5

宁波几时休

请将岁月的记忆拉回到1844年，在“走遍天下，不及宁波江夏”的甬江、姚江、奉化江的三江口汇流之地，随着阿拉宁波外滩的正式开埠，陆续出现了带有浓郁的欧陆风格的建筑。
而位于哥特式天主教堂南面，西首沿江的外马路17号有这么一幢二层洋楼，红砖、灰砖相杂的长方形结构简单，由连续的券柱式外廊和简单平缓的屋顶组成，单调朴素中却透着一种刚健雄浑气质和一丝西欧乡村气息，由此颇受大家关注，也顺理成章的成为了阿拉宁波首批历史建筑。
记得十多年前，我初次来此，品鉴就是餐厅厨师秀手艺的铁板烧，时至今日，记忆尤深。
餐厅目前一楼左侧依旧保留着日式铁板烧的服务项目，右侧是西餐厅布局，在现在中西结合的大环境下，二楼从包厢到卡座推出的是创意中餐。
二楼包厢靠北，各自为政，就餐私密性好，而六张四人桌，皆属朝南靠窗江景位，美食配美景，美哉！
沸腾东星斑（时价），餐厅采用四川沸腾鱼的做法，选用的是东沙群岛的特产鱼种----色带红斑的东星斑，新鲜的鱼肉混杂了花椒、干辣椒的麻辣后，肉感层次丰富，味蕾刺激过瘾。
龙虾麻婆豆腐197元，红彤彤的澳大利亚岩龙虾头，燕颔虎须，气势逼人，口感瓷实的龙虾虾球混杂在质地细腻的手工内脂豆腐，升华了这道美食的逼格。
十五年花雕蒸青膏蟹，众所周知，花雕酒是我国黄酒中的奇葩，以陈为贵，餐厅有魄力的使用了十五年陈的花雕来缮制这道菜，充分发挥花雕柔和的酒性，以柔克刚，慢慢渗透进坚硬的蟹壳，赋予了白皙的蟹肉及黄韧的蟹膏以醇厚的新滋味，我大爱此菜。
创意金桔鹅肝&番茄脆菇沙拉，大红大黄，两者都是高颜值，内藏乾坤的存在，谋杀菲林无数。
秘制酒香肉，肉是五花三层，砂锅装盛，色泽红郁诱人，入口肥不腻，瘦不柴，酱香味浓郁，回味悠长。
2019-06-11 有用（1）